买得青山好种茶
[摘要]余同友
对于茶，我并不陌生，小时候，我家屋后的小山上就种满了茶树，每到茶季，学校还专门放茶假让我们回家帮父母摘茶叶。我们那里的茶山属于江南丘陵地带，茶叶味淡而涩，本地人是时兴喝绿茶的，而我们家乡的茶叶制成绿茶泡一开就没有汁水了，不受老家人待见，因此采下来的茶叶只能制成红茶，据说出口到国外，哄骗人家老外，至于自己家喝茶呢，要到山里去专门采买。
父亲就是一个常去茶区买茶的人，他的一个朋友在石台仙寓山里，每年都会早早为他留好茶叶，因了这茶，父亲在村子里的地位仿佛高了起来，碰到有邻居经过我家门前，他必大声招呼，来，来，喝杯茶，仙寓山里的高山茶。他满腔热情，全然不顾我母亲在背后埋怨，整天喊人喝茶，烧水的柴都不知道贴了多少！
也因为父亲，我从小就养成了喝茶的习惯，并对那个叫仙寓山的地方充满了好奇，那到底是什么样的一个地方？怎么那里的茶就是好喝呢？及至长大工作后，因工作关系，我常常到仙寓山去，那时候，我在县委宣传部新闻科工作，也就相当于本县的记者，一年到头在乡镇跑新闻，而我和我的同事老丁最愿意去的地方就是仙寓山。我记得一个春天，我们到仙寓山中，清晨，摄影师老丁扛着相机去拍照，我跟在他身后看风景。晨光熹微，山里岚气升腾，一条溪水边，一山茶叶含露默立，突然，一个穿着红衣衫的女孩子挽着茶篓从茶棵中穿行。老丁咔咔嚓嚓个不停，太美了，他边说边按快门。后来，老丁凭着这张照片摘得年度全省摄影大奖，而那一幕茶乡美景从此也深深地定格在我的脑海中。
在仙寓山我才明白，什么是好山，什么是好茶。然而，年少气盛，年轻的我总觉得更好的风景更好的东西都在天边外，几年后，我离开县城，去了市里，又折腾到省城。转眼中年，却越来越发现当时一心要奔脱的大山的妙处来。在很多个夜晚，为着种种人事烦琐而烦恼时，我一个人枯坐书房，就不由在想，一个人所需的到底多少才是满足？如果我们把欲望降低一点，在山间，结一茅庐，种一亩茶，看看白云，锄锄杂草，放下尘虑，这难道不是一种更健康的更有诗意的生活吗？有次和朋友相谈，我说出了这个想法，他哈哈大笑说，你还是诗人思维，买一亩茶山？你买得起吗？就是买了，你又怎么管理茶园？你能一个人整日整日待在茶园里吗？朋友说得我一脸羞赧。也是，“买得青山好种茶”，看来，只有在那个风雅的朝代，由那个风雅的唐伯虎才能去实现，在当下，于我等工薪阶层来说，这无疑是一个梦想。
虽则是个梦，可这梦始终不曾消失，总是在某个不经意的时刻，这个想法就浮上心头，也许越难以实现的，人们就越是向往，此后，每到茶乡，看着茶山和茶山里的人家，我就在心里一遍遍地将唐伯虎的那句诗改来改去———“买得好山种青茶”，要买就买好山；“买得青山种好茶”，要种就种本地的老茶树品种，那滋味才正宗。前不久，我再一次来到仙寓山，正是初冬，海拔千余米的茶园里落了一层雪，阳光照在茶园里，照在茶棵上，照在雪地上，有一种隔世而温暖的感觉，喝着主人泡的好茶，那个梦想又窜了出来。没想到，这一回，当地的茶农告诉我，好啊，他们的茶山都流转到大的茶叶公司手中，而茶叶公司正推出“认领一亩茶山，喝上自家放心好茶”的活动，只要花上一笔不多的钱，就能享有一亩自己的茶山，闲暇之时，可以邀上三五好友，到茶乡自己的茶园里来摘茶、炒茶，制好的茶可以带回城里除自己享用外还可赠亲朋送好友，平时的茶园管理有专人负责，茶农说，我们管理得可严格呢，不准在茶地里抽烟，连女孩子进茶园都不准涂指甲油，更不要说施化肥农药了。
这一次茶山之行，结果是我认领了一亩茶山，回到合肥后，睡梦里，常梦到那片我自己认定的茶山，我已经和它相约，春天时，我会去为我的那些茶树松土，会带着我的朋友去摘春天的第一枚新芽。白云生处，一亩茶山在等我。
买得青山好种茶，买得好山种青茶，买得青山只种茶———不管前面这一句诗是怎么说的，接下来的一句诗是不好改的———峰前峰后摘新芽。
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张鲁红
合肥新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离合肥再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。