蔬菜农残超标“不可以有”省城从源头抓食品安全
[摘要]省城从源头抓食品安全
本报讯（记者张青川）食品安全由于涉及10多个部门，监管一直是个难题。记者昨日从合肥市农委获悉，省城决定从源头抓食品安全，开展为期一年的严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项行动，确保食品源头安全。
据介绍，食品从农田走上餐桌，途经质监、工商、卫生监督等多个部门监管，但源头一旦出现问题，其他监管就无从谈起。如养猪添加“瘦肉精”，种蔬菜使用禁用高毒农药等，让百姓深恶痛绝，等走上流通环节再来监管则为时已晚，必须从源头狠抓食品安全。
为确保专项整治有力有序开展，合肥市农委成立农产品质量安全整治工作领导小组，下设办公室、蔬菜农残超标、农药、假劣农资等4个专项整治组。在该市蔬菜集中生产区，规模化、标准化蔬菜生产基地及农民专业经济合作组织，围绕白菜类、绿叶类、豆类蔬菜，突出豇豆、芹菜、韭菜、普通白菜等蔬菜品种，以甲胺磷等禁用高毒农药和克百威、氧乐果等高毒限用农药为重点，深入开展蔬菜农药残留超标问题专项治理。
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