牛羊肉检验“全记录”
临近两节，食品安全问题备受关注。为保证市民吃到 “放心肉”， 12月18日，合肥市畜牧水产局启动牛羊肉节前集中专项整治活动，牛肉从抽检改成逐头检测。当晚，记者用镜头拍摄下合肥市动物卫生监察支队检测人员严格检测牛羊肉的过程。合肥市畜牧水产局提醒市民，在购买牛羊肉时，如有蓝色的牛肉检疫合格专用标志，可以放心消费。 本报记者 张青川摄
①检测人员对外来牛羊肉进行逐头取样。
②样品放在水分检测仪中烘烤，根据水分百分比，即可检测出是否注水。
③检测合格牛羊肉被打上蓝色合格标签。
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