兰花茶香时

江淮晨报 2022-04-01 00:41 大字

中国是茶的故乡,因而,中国人特别喜爱喝茶,喝茶不仅要饮,更要品,故称“品茗”。在我国,茶因季节分为春茶、夏茶和秋茶,夏茶和秋茶不如春茶的品质高、入口好,经济价值也不是太高,所以,采摘量不大,每年三月下旬,春茶开始采摘,谷雨前后大规模上市。

安徽物华天宝,是产茶大省。除了传统的“屯绿”“祁红”“猴魁”“瓜片”“黄芽”“兰花”“白云春豪”之外,近年又开发出一系列新的名茶。庐江县的柯坦镇,种植茶叶的历史非常悠久,小兰花茶就出自该镇,文字记载表明,千年以前,庐江的茶叶就享誉全国。

唐代茶圣陆羽在《茶经》中就有“庐江好茗,饮之宜人”的记载,近千年前,柯坦一带就有多家茶行。茶不仅能提神解渴,而且富含维生素,给人以营养,有强身健体,治疗疾病的作用。更值一提的是,它还有“雅”韵,古今文人墨客对其多有吟咏。唐代白居易有诗道:“起尝一碗茗,行读一行书”;“夜茶一两杓,秋吟三数声”;“或饮茶一盏,或吟诗一章”;这些是说茶助文思,茶助诗兴,以茶醒脑。宋代苏轼也有诗云:“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙,戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人”。

我第一次喝柯坦小兰花茶,是在五年前的这个季节,一位庐江的朋友给我送了一大盒柯坦的小兰花茶,告诉我,茶叶在外虽然名气不大,喝起来口感不错。入口绵甜,回味无穷。那时起,我对柯坦的小兰花茶有了深刻的印象,开始关注,每年都把小兰花茶作为我个人喝茶的一个品种。2020年,我受邀去了趟庐江县柯坦镇,在一座茶园附近住了一夜,期间,我同茶园的主人聊了不少,了解了柯坦小兰花茶叶种植、修剪、采摘、制作的介绍。

近几年来,在庐江县和柯坦镇政府的规划指导下,小兰花茶的茶叶种植规模和面积有了长足的发展,生态茶园成为发展主流,基本形成本土茶文化,并建设了茶文化展览馆,大大小小的茶厂已发展至20多家,茶园总面积达到数千亩,茶产业年产值达二千多万元。

现在,柯坦镇一带及庐江县已逐步形成“居不可一日无茶”,而江淮人家也时兴“晚间客来茶当酒”,品茗香茶,如同品味幸福生活和多彩人生,在茶厂里,茶园主人给我泡了一杯刚制成的小兰花新茶,顿时空气中弥漫了兰花茶的清香,让人心旷神怡,品一口香茶,过滤掉尘世间的烦恼和喧嚣,不计荣辱,不计得失,不喜浮云,不理豪华,脚踏实地的平安,丰富而不肤浅,恬淡而不聒噪,理性而不盲从,让自己保留清晨阳光般的笑容,端庄厚重的气度,深沉内敛的内涵,那将是人的一生中最宝贵的财富。

今年,又到茶香时节,泡一杯小兰花新茶,闻闻茶的清香,品茗茶的绵甜,喝一口香茶,顿觉回味无穷。

郎章正

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