沿湖走一走，饱眼福也饱口福环巢湖各县区都将建特色美食村，内设多个农家餐饮点；首个美食村“十一”前亮相
[摘要]环巢湖各县区都将建特色美食村，内设多个农家餐饮点；首个美食村“十一”前亮相
环巢湖沿岸虽然已经秀色可餐，不过要想让“吃货”们不虚此行，还真得有些货真价实的美食才行。新安晚报记者从合肥市旅游局了解到，该局计划在环巢湖沿岸每个县区建立一个特色乡村旅游美食村，目前已经着手调研并编制规划。而今年“十一”之前，第一个美食村将亮相。
美食村汇聚农家美味
就在几天前，合肥市旅游局长完颜绍建一行，奔波在环巢湖沿线多个小村庄里调研摸底，以搜集资料用以编制环巢湖特色乡村美食村规划。记者了解到，巢湖市河口张村，肥东县罗家疃村、湖滨村，肥西县木兰村，庐江县齐咀村以及庐阳区东瞿村等均成为本次调研的对象。
“今年‘十一\’环巢湖大道全线贯通后，旅游需求将会集中释放，游客的餐饮配套肯定要跟上。”合肥市旅游局规划发展处有关负责人说，合肥计划在每个县区都建立一个特色乡村旅游美食村，汇聚多个农家餐饮点，为游客提供餐饮服务，“目前正在做一个整体的规划方案。”
餐饮点将有操作规范
记者了解到，所谓特色乡村旅游美食村，和以往的农家乐模式并不完全一样，将主要侧重于“吃”这一块。
据了解，按照目前主管部门的初步想法，将会引导当地有条件的农户转型做农家餐饮，同时给予一定的补贴政策。当然，餐饮点也必须有一定的操作规范，而且会对从业人员进行系统培训。“会编制一个导则，为加入的餐饮示范点定一些标准和操作规范，包括厨房卫生标准、上下水改造标准、有关菜品的一些整体要求等。”有关人士透露，也会考虑推广“公司+农户”的操作形式。
首个美食村今秋亮相
美食村不仅要有农家美食，也得风光秀丽交通便捷才能“胜任”。
例如，三河镇木兰村位于巢湖岸边，紧邻巢湖大堤，是生态环境优美的滨湖小村。“目前正在进行拆迁、土地流转、整村规划。”三河镇有关人士介绍说，三河镇计划在木兰村建设一个上千平方米的旅游集散中心，内设一个能容纳160辆车的生态停车场。据悉，该村不需要拆迁的还有76户农家，集中居住在一条马路两侧，均是两层的徽派小楼，“目前初步的想法是发动起码20户农家做餐饮点，参与到美食村建设中来。”
而像庐江齐咀村，则基本处在环巢湖南岸的中点，这里正对着姥山岛，从村里向湖中望过去，风光也非常好。
据悉，旅游局调研过的这些村近期都将陆续开始提升改造。而按照合肥市旅游局的规划，今年“十一”前将有首个美食村作为“试点”亮相。本报记者 陈丽卿
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