·三百六十行·“磨剪子戗菜刀”
■ 本报通讯员 徐梅生
“磨剪子戗菜刀——”近日，庐江县泥河镇街道上连续响起这沙哑浑厚的吆喝声。
一辆三轮车、一条长凳，加上一个老人，组成了一幅10年没褪色的磨剪子戗菜刀图。
老人名叫刘和信，笔者见到他时，他正在为一家缝纫店磨剪子，身边还放着几把菜刀。老人精神矍铄，声音洪亮，一点也看不出已有七十高龄。
“磨剪子戗菜刀——”，三轮车上小喇叭一播放，集镇上许多居民纷纷从家里拿来了剪子和菜刀，还有要换的锅铲柄、刀柄。
长凳上放着一个圆形大磨刀石、一块长方形青粉石，还有刘和信自制的手摇砂轮。一个居民递过来一把大剪子。刘和信先是端详一番，用布满老茧的拇指试试锋利程度，然后用脖子上挂的小扳子三下五除二把剪子分成两半，再酝酿着怎么下手打磨。他通常是把刀或剪子拿到手摇砂轮上打薄，再到大磨刀石上粗磨，后在青粉石上细磨……
刘和信是庐江县泥河镇瓦洋村刘老村民组人，从事这个行业20年了……
“过去我做过半个木匠，也打过铁，因此自学磨刀不是难事。”刘和信说。他是泥河中学首届高中毕业生，50岁那年，干起了这个行当。
2003年前，刘和信挑着担子，一头是工具箱，一头是一条长板凳，每天要走村串户走10余里路。从2003年至今，他骑着三轮车到泥河街道和庐江城。 “我一年要去庐江城四次，每次呆个四五天，晚上住10元一晚的小旅馆。东起东门桥，南起停车场，西至金海岸，北至县政府的服装厂和理发店都知道我，我一去，他们就把剪子铲刀集中送给我磨，平时电话联系。 ”刘和信自豪地说。2011年，他做了手术。城里一个服装厂老板几次打电话请他去磨剪子。盛情难却，他只好硬撑着起来帮那家服装厂磨了剪子。
“有一种不锈钢剪子硬度大，只有慢磨，还要顺着弯磨才不卷口，有丝毫差池都会造成剪不动。 ”刘和信说起他的行当，滔滔不绝。他介绍，全镇目前大约只有两人干这活计，但泥河街道大大小小的服装厂就有好几十家，还有千家万户居民的需要，因此，他的手艺很受欢迎。
“一上午一刻不停地磨也就挣30多元，一年也就挣得三四千元，年轻人可不会干这个。 ”刘和信说，看到自己磨出来的东西，内心就有一种喜悦。磨剪子戗菜刀，对这位老人来说，已成了一种习惯和爱好。
磨剪子需要一股内劲，老人磨刀时手背上的筋鼓得像蚯蚓，累狠了，背部筋络也很疼痛。现在，随着年岁增长，他只能外出干半天活，回家休息半天。
刘和信三个儿子都已成家立业，他自己又拿养老保险。三个儿子都不让他外出干这活。 “我要是不来，居民家里的菜刀，这些服装厂的剪子都钝了怎么办？只要我还能动，我就要把这门技艺继续下去。 ”
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