倾情富硒农业 诠释科技魅力——专访安徽硒谷生物科技有限公司总经理程敬卿
[摘要]专访安徽硒谷生物科技有限公司总经理程敬卿
本报记者 冯长福
时光匆匆，硒谷科技“落户”安徽，转眼已有两年。富硒功能农业目前“表现”如何？它对安徽农业转型升级起到了怎样的推动作用？带着这些话题，记者日前专程采访了安徽硒谷生物科技有限公司总经理程敬卿。
记者：随着人们生活水平的提高，食品的内在品质、营养价值正日益被人们重视。请程总谈谈发展富硒功能农业的重大意义。
程敬卿：硒是环境和人体健康领域受关注最多的元素之一。中国72%的地区属于缺硒地区。我国著名营养学家于若木指出：“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作。 ”
富硒功能农业是生物科技农业领域的突出代表和重要方向，通过科学补充“硒”微量元素，实现农产品优质化、营养化、功能化，具有保障粮食和主要农产品安全、提升食品品质、改善生态环境和促进人体健康等重要作用。
当前，我国正处于向全面小康社会迈进的关键阶段，人们不仅满足于吃饱，更要吃好，吃得健康。随着公众营养知识的普及，“功能食品大众化，大众食品功能化”也将是功能食品发展的趋势。将有越来越多的消费者为了健康，购买功能食品。功能食品市场广阔，富硒产业“钱”途无量。
科学地开发富硒农产品，为人们提供优质生物源补硒，具有很高的经济效益与社会效益，将成为我国发展优质高效农业的新途径。作为生物农业新兴技术，富硒功能农业引领产业发展先机，应在我国的重点地区、重点品种，建立功能性高科技农业产业示范，以逐步形成集群效应。
记者：硒谷科技“落户”安徽两年来，为推进安徽高效农业发展做了大量工作。请程总具体介绍一下这方面情况？
程敬卿：省政府参事室引进的安徽硒谷科技项目，填补了安徽功能性高效农业空白。省政府领导也十分关心关注这项农业创新项目。省农委、省科技厅等部门都给予硒谷科技和富硒功能农业很大的支持，省政府参事室更是跟踪服务，做了大量协调和推进工作。在此，我代表安徽硒谷生物科技有限公司，对省政府参事室、省农委、省科技厅等部门表示衷心的感谢。
硒谷科技自2010年10月正式落户安徽以来，在省委、省政府及有关部门的关心支持下，各项工作有序推进。短短两年时间，全省已开发富硒农产品210多个，总产值达18亿多元，富硒产业已在江淮大地风生水起，有机硒技术在粮食、水果、茶叶、水产、畜禽养殖等多个领域应用，成果日趋丰硕，取得了良好的经济和社会效益。
硒谷科技落户安徽以来，与我们合作的国家级与省级农业产业化龙头企业有30多家，种粮大户和农民专业合作社共有50多家。今年3月，在省政府关心和指导下，安徽省富有机硒产业商会正式成立，直接隶属安徽省工商联管理。商会现有企业会员30家，个人会员50家。商会宗旨是“服务三农，互利共赢”。当月，中国科大有机硒砀山梨功能性农业研发中心在砀山县鑫源果业合作社揭牌。该中心致力于富有机硒水果标准化生产技术的研发推广。
5月27日，由中国科技大学苏州研究院主办，安徽省硒生物工程技术研究中心、安徽诺美兹生物科技有限公司承办的 “硒与功能性农业和人体健康”高峰论坛，在中国科技大学隆重举行。来自省政府参事室、省农学会、中国科技大学、安徽省硒生物工程技术研究中心、省微量元素科学研究会的专家学者、企业界代表及市民代表共200多人参加了论坛。本次论坛围绕硒技术的推广应用与硒对人体健康的好处，从多个层面阐释论说，内容很丰富，可说是富硒产业领域的一场“思想盛宴”，既有效地向公众普及了硒知识，又从理论高度为富硒产业发展营造良好的驱动力。
9月7日，安徽硒谷公司参加了2012中国安徽（合肥）农业产业化交易会，在硒谷公司的展区里展示的产品有40种之多，如富硒砀山梨、富硒白湖生态米、富硒六安瓜片、富硒太平猴魁等，掀起抢购热潮。 9月27日，安徽硒谷公司总经理程敬卿带队参加了在北京举行的第10届中国国际农产品交易会，硒谷公司以全省唯一一家农业高科技企业的身份参加了此次交易会，现场展出的富硒砀山梨、富硒“白湖”生态米、富硒“诺美兹”玉米胚芽粉等，引起了很大的市场反响。
今年我们还与安徽日报农村版开展品牌宣传战略合作，在硒技术的推广应用和硒谷科技的品牌影响力提升等方面，均取得了良好效果。
记者：我发现，安徽硒谷公司十分注重夯实自身实力，在研发团队建设和科技创新方面可谓亮点纷呈。
程敬卿：俗话说 “没有金刚钻，莫揽瓷器活”。如果我们不重视研发团队建设、研发能力提升，那在富硒功能农业领域就不会有权威“话语权”。
中国科技大学“硒与人体健康重点实验室”以及安徽、江苏硒生物技术工程中心，有机硒检测技术处于国际先进水平；国内第一。硒谷科技研发团队目前共有18人，包括名校博士5人、硕士研究生10人，本科生3人，研发顾问包括国际硒科学顶尖专家2位，中国科学院院士1位。硒谷科技已提交硒技术专利129项，其中，国家发明专利107项， PCT国际申请9项，实用新型4项，外观专利12项。
我们与安徽光明槐祥工贸集团有限公司合作研究的 “富有机硒稻米生产集成技术研究与推广应用”项目，与砀山县鑫源果业农民专业合作社合作研究的 “富有机硒砀山梨标准化生产技术与推广应用”项目，分别于去年10月和今年3月获得安徽省科学技术研究成果证书。
2012年春，安徽硒谷公司联合安徽循环经济技术工程院，先后成立了安徽循环院—安徽硒谷联合实验室、安徽省硒生物工程技术研究中心、富硒功能农业院士工作站。尤其值得一提的是，安徽硒谷技术中心拥有成熟的总硒分析技术和硒形态（包括无机硒、硒氨基酸等）技术，通过与安徽省农科院、上海农科院、美国农业部农业服务中心等单位开展标准物质联测检验，申请单位的总硒分析技术和硒形态分析技术均达标。
记者：发展富硒农业，旨在提升农产品附加值，助农增收致富。请举例说说。
程敬卿：科学地开发富硒农产品，为人们提供优质生物源补硒，具有很高的经济效益与社会效益，将成为我国发展优质高效农业的新途径。两年来的实践证明，使用硒生物强化技术的农作物，产量及产品质量提高，化肥、农药施用量减少，农民收入增加。水稻、水果、茶叶产值提高8至10倍。
槐祥集团利用该技术种植富硒水稻，产量提高15％左右；稼仙集团2011年种植富硒稻600亩，今年扩大到1000亩；太和县阿龙农产品专业合作社去年种植125亩有机硒西瓜，每亩比普通西瓜多收入3000元。淮南市曹庵利农优质水稻专业合作社与安徽硒谷公司合作，种植有机硒水稻1000亩，今年可产有机硒大米50万斤。
2011年以来，砀山县鑫源果业有限公司联合全县十几家水果专业合作社，采用统一施肥、统一技术和统一销售等标准化管理模式，先后为2300多亩砀山酥梨、早熟梨、黄桃和葡萄施用富硒肥料，示范推广富硒系列无公害水果。良梨镇吴庄村一位种植富硒水果的果农通过对比，深有感触地说：“一亩富硒黄桃比一般黄桃多卖1000多块钱。 ”
霍山县宏坤茶厂 （红坤生态黄茶农民专业合作社）负责人郭宏坤长年在深山里研发黄茶，获得良好效益。为满足高层次消费水平的市场需求，今年他和安徽硒谷科技公司合作，成功开发出富有机硒养生态黄茶，成为中国高端黄茶研发第一人。今年6月初，他今年试种的富有机硒黄茶，通过了 “江苏省生物工程技术研究中心”和“上海市农科院农产品质量标准与检测技术研究所”两家权威机构的检测，被认定为达标产品。目前，富硒黄茶价格是普通黄茶的两倍。
安徽省最大的农资连锁企业喜洋洋集团今年与安徽硒谷公司合作，在庐江县流转3万亩土地，发展硒功能性高效农业。于2012至2015年间分三期实施。一期规划种植面积5000亩；二期规划种植面积10000亩；三期规划种植面积15000亩。最终建立“富有机硒水稻种植—富有机硒米深加工—现代农产品流通”的产业模式，建成安徽省乃至全国最大的功能性农业示范基地。该项目建成后，预计可年产富有机硒稻谷1.5万吨，加工出有机富硒大米1万吨。富有机硒米按近三年市场均价25-30元/公斤计算，可实现年销售收入2.5-3亿元。
记者：今年安徽硒谷公司进军东北、西北等地市场，请谈谈进展情况？
程敬卿：目前，在东北我们和黑龙江农垦已合作了一年，和牡丹江市合作了一年，其中和牡丹江市合作的项目获得了国家高科技农业金奖；在西北我们已和甘肃的兰州市合作，和新疆若羌县、且末县合作，和新疆建设兵团的合作正在洽谈中。此外，我们与河北的迁西县达成合作共识，和中粮集团已签订合作协议。总体来看，硒谷公司的发展势头非常好，不仅合作伙伴的数量在快速增加，而且合作伙伴的单体规模及发展层次也在提升。
记者：通过两年的实践，您认为目前发展富硒农业有哪些难点亟待突破？
程敬卿：目前，富硒农业在国内发展的非常迅速，体量也增长得非常大，但还有几点需要突破。一是在硒形态检测标准、技术使用规范等方面尚有一些具体问题需要解决。有些单位或个人打着各种幌子说可以怎样检测，但实际上绝大多数是做不到的。目前检测主要利用光电技术，传统技术是做不到的。二是硒生物技术的发展是非常迅速的，市场也非常庞大，而一些伪技术、伪科学也趁机大量涌现。例如，在水果上喷施硒，只能在皮上残留一些，并且是无机硒残留，果肉却不能富硒，而我们吃水果多是把皮去掉，所以就出现了“不去皮有毒，去皮就和寻常水果一样”的矛盾。这就需要政府有关部门根据国家相关的标准和政策进行监管，明确硒生物技术应用的市场准入门槛。三是硒知识和硒生物强化技术普及不够，需要加大宣传力度。四是富硒农产品销售不畅。这有两方面原因，一是富硒农产品成本较高带来售价较高，一定程度上影响其销售；二是消费者对富硒农产品的认知与接受有个时间过程，短期内期望有大批消费者购买富硒农产品，是不现实的。直面问题不必急躁，有些“成长”需要等待。
我希望政府尽快制定对发展功能性高效农业的扶持政策，将硒生物强化技术的推广应用纳入农业科技及现代农业示范工程项目，加大经费投入；给予发展功能性高效农业的种粮大户、龙头企业适当的财政补贴，调动其在农业生产中使用高新技术的积极性。
记者：明年安徽硒谷公司有何新的谋划与打算？
程敬卿：明年继续做好两手抓，一手抓富硒农产品的市场开发，一手抓硒技术的推广和规范使用。安徽省富有机硒产业商会已开始为省内客户开展服务了，商会主要是在省工商联的领导下，给一些做富硒功能性农业的单位提供发展商机，安徽硒谷公司作为发起人也会尽最大努力协调和推动这项工作。在技术规范使用方面，硒谷科技公司将联合安徽省硒生物技术工程中心、富硒功能农业院士工作站、中科院功能性农业联合实验室等相关单位，对富硒功能性农业一些急需的标准制定、检测手段规范、定量技术应用等方面进行推动，以更高的追求和更勤勉的工作，为安徽现代农业发展和经济强省建设作出更大贡献。
图为程敬卿在查看富硒果园。
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