庐州“塘”字地名知多少
○古韵新城下塘镇
○曾经的古埂塘现在变成美丽的古埂公园徐勇 王建柱等 摄
○竹塘挂面
○历经千年风雨的大汉塘水库 王闽 左学长 摄
○大汉塘水鸟成群，风光无限王闽 左学长 摄
○传说因楚霸王项羽的妻子虞姬而得名的石塘镇玉笛书剑 摄
○竹塘徐氏家谱
历经千年风雨沧桑的下塘、有着深厚文化底蕴的石塘、具有特色美食文化的竹塘、历史与现实精妙结合的古埂塘、流传着“一里三知府”故事的殷塘、自然风光无限的大汉塘、记录着姓氏家族迁居史的苏喜塘和清水塘……这些带“塘”字的庐州地名，构成了一幅自然与人文并存的风情画卷。
下塘：古韵新城的文化传承
位于长丰县中部的千年古镇下塘，始于春秋，自开埠距今已有2000多年历史。这个池塘众多的古镇，名人辈出，人杰地灵，是长丰文化荟萃之地。境内更有闻名江淮的美食“下塘烧饼”、独具特色的民间艺术“下塘火狮”。
《中国历史图集》《元丰九城志》记载，北宋期间就有“夏塘镇”， 距今已有1000多年历史。随着人气聚集，物流畅通，过往行商走贩渐次增多，外地客商因见集址高阜，四周有塘（东有南马塘和北马塘、南有黑宣塘、西有牛市塘、北有庙塘和仙塘），一出街便下到塘埂，后误称为“下塘”， 明嘉靖《寿州志》记下塘镇，并沿用至今。
下塘镇人文荟萃。翻开古镇悠悠千年的历史画卷，仅晚清时期，这里有进士、拔贡、武举、廪生、秀才等名号的就不下20人。古镇历来奉行教育为上，文风盛行，郭沫若曾为下塘中学题写校名，几十年来，下塘中学英才辈出、桃李满天下。发生在下塘镇的历史事件（战争）有胡龙牙掠芰蒲城、寿阳争夺战、萧梁伐魏等等。千年的历史给下塘镇留下了众多的历史古迹，李氏祠堂、金钟寺、文昌宫、东岳庙等遗址、汉代古墓、古街巷，这一个个历史古迹仿佛都在无声地诉说着岁月的沧桑。
悠久的历史也滋养出灿烂的饮食文化。下塘镇是著名的美食之乡，下塘烧饼、烧饼圆子、下塘龙虾、咸鱼贴饼、白斩鸡等特色美食享誉江淮。尤其是下塘烧饼已有近千年的历史，是江淮传统的名小吃。相传，在三国鼎立之时，曹军伐吴，在合肥逍遥津被吴军打败追至下塘，到了夜间，曹军又累又饿，但担心被吴军发觉，不敢明火做饭。这时，一位军师想出办法，将行军锅倒扣，再找一些树根在下面点着，从而做出又香又脆的烧饼。饱餐一顿后的曹军，士气大振，次日击败吴军，大获全胜。
为纪念这次胜利，曹军将烧饼取名为“下塘烧饼”，其制作工艺也流传了下来。下塘烧饼素以“香脆酥软，鲜美肥嫩”著称，“干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油”这一顺口溜形象道出了下塘烧饼的独具特色。2014年8月下塘烧饼荣获“中国地理标志”商标。昔日的小烧饼终于登上了大雅之堂。
下塘镇民间艺术源远流长，书法、纸牌、火狮都颇具盛名，其中以“下塘火狮”最具代表性。
据史料记载：“下塘的‘火狮’狮子身长七尺，披五色毛，引狮者衣杂彩，手执绳，系耍球一，五色。”其不同于其他“狮舞”之处，在于“下塘火狮”能够在烟火中起舞，将杂技、舞蹈、武术等巧妙融为一体，观之相映成趣。“下塘火狮”因其独具特色的表现方式和火火风情，曾入选合肥市首批市级“非遗”名录。
石塘：“二绝”特产远近闻名
肥东县石塘镇是商贸重镇、农业强镇、旅游大镇。境内浮槎山旅游风景区，自古就有“北九华”之称，是合肥旅游开发的重要组成部分。此外，还有龙城遗址、大城墩遗址等省重点文物保护单位。地方特产“石塘驴巴”、“浮槎云雾”茶，堪称石塘二绝。
据说，石塘镇的名字来源于石塘桥。石塘桥古称柳树店，清乾隆年间，因这里有座石拱桥和三口大塘而更名为石塘桥。不过也有人说石塘镇古称石塘桥，是因为楚霸王项羽的妻子虞姬而得名的。
相传楚汉相争时，项羽兵败垓下，与虞姬走散。虞姬被汉兵追至今石塘镇附近，饥乏交加，瘫倒在一家蹄角行的屋檐下。掌柜的清晨起来开门一看，一个绝世美人楚楚可怜地依偎在门墩上，虽然是满面灰尘、衣衫褴褛，但浑身上下还是透着高贵的气息。店主顿时心生怜惜，将其扶至屋内。只奈虞美人命中注定难逃此一劫，刘邦的军队追至镇上，手起刀落，虞美人一头栽倒在小河里，顺水而流。从此小镇就有了一个凄楚的名字：尸淌镇，那座小桥也被称作“尸淌桥”。后来，镇上的人觉得名字不雅且晦气，于是据此谐音，改叫石塘镇，那座桥改叫石塘桥，连小河也改名叫石塘河。
说起石塘镇就不得不提远近闻名的石塘二绝：“石塘驴巴”和“浮槎云雾”茶。
在石塘镇，驴巴素有“天上龙肉，地上驴肉”的美誉，入口细嫩，回味不绝。这项风味小吃已有千年历史，它肉细可口、味道鲜美，成为馈赠亲友的佳品。
相关史料记载，隋唐时期石塘乃水陆重地，一些商人的驮驴因长期役用衰老，常在石塘宰杀换驴，由此石塘就有了驴巴这道名菜。宋朝时，包拯就很喜欢这道家乡的佳肴，在开封当府尹时，特地从老家找了位会做驴巴的厨子带在身边，并且推荐给宋仁宗。赵祯皇帝吃后大加赞赏，要地方官每年进贡。
“浮槎云雾”不是指浮槎山云蒸霞蔚的自然景观，而是浮槎山的山茶。浮槎山旅游风景区主峰海拔418.2米，是长江以北、合肥东部最高山，主峰四周罗布九座山峰，绵延二十余里，山峰清奇，密布植被，云雾缭绕，怪石峥嵘，状态万千，自古就有“北九华”之称。“山水上，江次之，井为下。山水、乳泉、石池流者上。”浮槎山上有“合泉”。在浮槎山400多米的山顶上，涌现出一清一白两眼泉水，南池圆、北池方，方池水明澈如镜，历历在目；圆池水，莹泽如玉，不见池底。浮槎山山顶常年云雾缭绕，土质优良，所产的茶叶叶片细嫩，口感闷香，经水不变，具有独特风味。
竹塘：有着百年传承手工工艺
肥东县有两个叫“竹塘”的社区，虽然名称一样，却有着独具特色而又丰富精彩的历史文化。
肥东县包公镇的竹塘社区有个山徐村，这个村庄大有来历。居住在此地的1000多户居民都姓徐，并且都是明朝开国第一功臣徐达的后人。
徐达为明朝开国第一功臣，位列开国“六王”之首，从小便成为明太祖朱元璋好朋友。22岁时追随朱元璋征战四方，忠心耿耿，英勇善战，戎马一生，功绩显赫，为明朝的建立立下了不朽的功勋。
朱元璋称帝时，徐达被任命为中书右丞相。去世后，被追封为中山王，谥号“武宁”，赋葬钟山之阴，配享太庙、肖像功臣庙。徐氏后人多数从军，报效祖国。
徐氏有宗祠，还有家谱。徐氏宗祠建于清朝光绪年间，共两进，前后各5间房屋，中间有个天井。其采用徽派建筑，青砖灰瓦，雕梁画栋，有着独特的艺术风格，先后被用于当私塾和学校，1959年，祠堂被拆除。在祠堂旧址处，随处可见当年建筑的“遗骸”，被枯草覆盖住，高大的树木在寒风中微微摇晃着，仿佛诉说着历史的风云。祠堂前面，依次分布着祠堂塘和祠堂古井，现在依旧塘满井丰。
徐氏家谱一共有8卷，记录了家族的来历。据了解，徐氏宗谱分别于1886年、1920年及1997年大修过三次。目前，山徐村徐达后人已经传至25代了，辈分最大的是“和”字辈，最小的是“翰”字辈，年龄最大的是97岁。
另一个竹塘社区位于肥东县桥头集镇。作为中国三大挂面村之一，制作挂面的传统已逾百年。因其制作工艺复杂，技巧精湛，历经18道工序乃成，造就了竹塘挂面独特纯正、温软滑糯的口感；而作为“非物质文化遗产”又使其声名远扬，有口皆碑。
不过，近年来，随着手艺传承的后继无人，老手艺人的渐渐老去，加上销售市场没有拓展，“挂面村”渐渐呈衰落之势。欣喜的是，这几年来，为了扩大村里挂面的影响，打通农户们的销售渠道，增加农户的收入，竹塘村专门成立农业合作社，为挂面穿上包装，并打出“竹塘挂面”这个品牌。渐渐地，“竹塘挂面”被越来越多的人知道，成了抢手货。如今，全国首个“挂面主题文化馆”也在竹塘社区建成，该文化馆由挂面历史、制作工艺、营养价值、选购食用、挂面诗文、历代皇帝与挂面、历代文人与挂面的故事等组成，集文化教育、食品展示、现场体验、生产现景展示等功能于一体。通过听取讲解、现场参观，可以了解挂面的历史，领略乡土风情、铭记刻骨乡愁，让人回味无穷。
古埂塘：沧桑遗址今成美丽公园
肥西县上派镇有座著名的古埂公园，其得名是因为这里有一片古老的遗址——古埂塘。
古埂塘又称古城岗、古埂岗，位于上派东南方向，毗邻县体委运动场。东西长350米，南北宽65至180米，面积3.5万平方米。这块不死的土地，已经沉沉睡了几千年，只是曾在20世纪80年代醒过两次。
这里曾叫胡湾村。时间倒回到1976年，县里统一部署，将胡湾村改成了蔬菜种植基地。历史有时充满了戏剧性，改种蔬菜后，需要在地头间挖很深的水沟，以便灌溉蔬菜。谁也没想到，这一锹下去，直接与沉睡地下的文物来了个“亲密接触”。
先是有村民挖水沟时挖出了形状怪异的石头。接着，挖到东西的人越来越多，挖出的东西也越来越奇怪。没有人说得出它们的名字，更不知道这些“玩意”是做什么用的。有人挖到过石斧，还有人挖到了蚌壳、陶鼎等物。当时有人称，把看着又光又滑的石斧拿回家切菜，嘿，居然够锋利！
不久后，有村民向肥西县文物部门反映了此事。1982年，正值全国第二次文物普查，由当时的肥西县文物工作组对古埂遗址出土的文物进行了鉴定，确定古埂遗址为县级文物保护单位，同时上报省级文物保护单位。1998年，古埂遗址升级为省级文物保护单位。其间，由省文物考古研究所专家带队，肥西县文物部门和安徽大学文博班学员参与，于1983年和1987年先后两次对古埂遗址进行了发掘。
后经专家鉴定，古埂遗址可追溯到新石器时代。在这里发掘的文物包括鼎、壶、碗、钵、盘、鸟首耳罐、杯等，材质包括石器、红陶、黑陶等。古埂遗址带有黄河流域的龙山文化和长江流域的良渚文化特色，是很有代表性的江淮地区遗址。而根据专家们的考证，古埂遗址已经有4000年到4500年的历史了。也就是说，早在4000多年前，古埂遗址就已经留下了人类活动的印迹。因为古埂遗址长期以来种植农作物，历史上几乎没有人类居住的痕迹，所以受后代文化影响较小，新石器时代印迹保留完整而单一，这也使之成为研究新石器时代遗址不可多得的“宝地”。
如今，发掘出土的文物，已经被省文物考古研究所收存。2007年，在原遗址基础上建成了一座占地2万平方米的现代公园，成为上派镇乃至肥西县周边居民休闲娱乐的好去处。一到晚上和节假日，散步的老人、唱歌跳舞的中年人、甜蜜的小情侣……游人如织，十分热闹。而原先的古埂遗址，只剩下一座纪念碑，以及埋藏在当地人心中朴实的自豪感，在静静诉说着属于这片土地的历史和荣光。
殷塘：“一里三知府”传奇出自于此
庐江县有个“一里三知府”的说法，即西靠栖凤岭和长龙山，东朝白湖，殷塘、中符、坝埂三村由南到北一字排开，相距一华里，在明清出了三个知府，至今让当地人津津乐道，成为茶余饭后的谈资。其中，一位殷知府就出自殷塘村。
殷塘村是白湖的一个湖嘴。往昔房屋鳞次栉比，高高的马头墙迎风翘起，粉墙黛瓦富丽堂皇，门窗雕梁画栋。这里是殷知府的产业，他的儿孙主要靠航运和经商过着富裕的生活。至于殷知府在何地任职，史料没有记载，民间传说也模棱两可。只知道村庄是以尹知府命名，明末清初一直是尹姓居住。不知何故，尹家卖掉所有房产，远遁他乡，符、夏等姓成了现在的村民。在村庄和附近的田里有大量的古砖和小瓦，显示了曾经的繁华和富有。新中国成立前，这儿是小渔村，村民以打鱼为生。1958年白湖改成白湖农场，村民才放弃了渔业，从事农业。
中符村，原名叫中府村，因明正德年间出了宛知府而得名。宛知府，叫宛嘉祥 ，年少时，家境贫寒，送给富人家当书童，受尽了侮辱，气愤地说：“我是个大丈夫，怎么到了这样的地步！”回家闭门苦读，由于天资聪颖，好学深思，深得老师的赏识，中嘉庆举人，后任贵州思南知府。贵州土匪猖獗，有个绰号“瞒天大王”的匪首聚众万人，为害州邑十多年，官府多次清剿未果，匪患成了历届知府的一块心病。宛知府到任采取了招抚政策，设计擒得匪首，晓之以理，动之以情，明之以害，“瞒天大王”终于茅塞顿开，归顺官府。其他几股残匪也顺应民心和民意，陆续被收编。宛知府兵不血刃地解决了多年遗留下来的棘手问题，彻底清除匪患，四境太平，百姓安居乐业。朝廷嘉奖他，表彰功绩；百姓感激他，立碑颂德，绘肖像纪念。他告老还乡，闭门谢客，潜心著书立说写诗文。县内如有重大事情不能决断，县官登门求教，他也不吝指点，一时传为佳话。嘉靖四十二年，他主纂《庐江县志》，给庐江的志史留下了宝贵的财富。
坝埂村，也叫老坝埂，顾名思义，是建立在阻挡白湖之水的坝子之上。坝埂村陈姓居多，其中陈文锦捐纳布政司理问，负责一省的赋税、钱粮、户籍，虽是五品，但大权在握。陈知府廉洁奉公，政绩斐然，深受朝廷信任和人民的拥戴。陈知府自己生活节俭，却慷慨好义，除了微资自给外，悉数捐输济公。他大量捐田，为庐江魁星楼捐捡拾字纸费用和日常开支费用，为文庙捐祭费，为学生童生捐试卷费，为宗祠捐修建费……他的推财慕义和乐善好施，在这一带树立了典型和榜样，影响了其后的许多富人热衷于慈善事业。陈知府生于乾隆年间，卒于道光年间，据传由于得到他的帮助和救济，清明冬至，村民都一直上坟烧纸敬香，一直延续到现在。
一里三知府， 的确是一个传奇，但不是神话。这里钟灵毓秀，孕育着无数文人雅士和达官显贵，三位知府是后人的骄傲。江山代有人才出，各领风骚数百年数风流人物，还看今朝。
大汉塘：历经千年风雨留下千古传说
在庐江柯坦镇城池村，有一座历经千年风雨的大汉塘水库。这里绿树参天，浓荫蔽日，清波碧浪，水鸟成群，风光无限。
传说这座水库的前身早在汉代就已形成。当年楚汉相争，各路诸侯据守一方，称王称霸，这里被兵家视为“风水宝地”，欲在这里建造城池，这座水库就是在那个群雄割据的年代里开挖出来的，故名“大汉塘”。
在水库脚下有两个分别为大汉、大城的村庄，正是当年准备再次建造“城池”的地方。后来，因为战乱和历史多种原因，使这座“城”中途夭折，留下了大汉塘的千古传说，让人说道至今。
新中国成立后，大汉塘被地方政府列为重点水利建设项目，为其加深、加高、加固，并栽植了近万株水面池杉，使这座千年古塘又焕发了青春，成为灌溉农田、环境优美的园林水库。
每逢春夏之交，这里便是周围人们理想休闲的地方。在春染枝头、满塘泛绿的时节，成千上万只水鸟便聚集到这里安家落户，在碧水绿树间筑巢下蛋，繁衍生息，这里便成了它们的领地与天堂。
这里有芦风叠翠，垂柳轻摇，荷香暗动，鸟戏鸟鸣。偌大的一片水上“园林”，纵横交错，树树相连，枝枝交臂，林水一色，景色迷人。当你涉入林中，你仿佛会置身在一个与世隔绝的环境之中，这里远离喧闹，宁静而温馨。
（下转04版）
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