东岳庙和白萝卜

□罗太虎

我的故乡罗家疃，是巢湖岸边的古村落。它是明朝初期，从江西瓦屑坝以“军屯”建制整体迁入的七姓同住的大村庄。全疃现有九百多户人家，王、罗、洪、殷、胡、汪姓为疃中主要人口。罗家疃沿湖东西长约四公里，建有上百座二三层粉墙平顶住宅楼。遥望全疃犹如一艘行驶在海洋中的航船。

我虽离乡五十六载，乡愁却永记心怀。每年春节、清明、冬至，我都回乡祭祖，与父老乡亲忆往昔，叙家常，体味故乡宁静安详的生活。故乡最使我难以忘怀的，是东岳庙和白萝卜。

东岳庙始建于元延祐年间。明末遭兵燹。后几经重修，直至一九五三年，大庙仍保存完好。大庙坐落在村正中的一块高地上。庙门前有一对栩栩如生的石狮子（现移置在村门楼前）。庙堂周围茂林修竹，苍松翠柏，浓荫密布，间有兰草桂花，清香四溢。庙内有一深井，井水冬暖夏凉，清冽甘甜。庙堂分前、中、后三大殿，中殿为大雄宝殿，有四五层楼高，雄伟壮观，气势恢宏。殿正中供奉着东岳大帝坐像，高一丈二尺。大帝两旁环列七十二司塑像。后殿供奉着观音、关公、财神、谷神、地神等大小菩萨上百尊，以满足百姓上香敬佛之需。在我小时候，百姓们缺乏科学文化知识，以为人的祸福命运都由神灵菩萨主宰，因而每年农历三月二十八据传是东岳大帝诞辰，四面八方的百姓不辞辛苦，带着各种各样的愿望、企盼，涌向大庙叩首拜佛，抽签问卜，烧香还愿。香客们路经之地爆竹声声，鼓钹齐鸣，热闹非凡。小时候，我去庙里玩过。九岁那年还目睹过一次开庙进香的盛况。

东岳庙当时与巢湖中庙齐名，曾给罗家疃带来空前的名望。然而，一九五八年大办钢铁时，东岳庙里所有金银铜铁都被拿去炼钢炼铁。尤其是到了“文革”期间，在“破迷信，扫四旧”的狂嚣声中，东岳庙彻底被毁，现已荡然无存。当年，村中被毁的还有洪氏、殷氏、罗氏祠堂。我每年回到故乡，都会到一片废墟的东岳庙前看望，不禁思绪万千，但愿那些经过浩劫而幸存留下的历史文物古迹能够完好地保存下来，让传统的民族文化发扬光大，彪炳千秋。

罗家疃萝卜曾远销省内外，村因萝卜而兴，萝卜因村而出名。萝卜每年中秋节前后下种，地属湖土松软肥沃，适宜萝卜生长。别处没有罗家疃那样的土质，长出的萝卜不中看，口感也不佳。而罗家疃萝卜大小均匀，光滑滑，圆溜溜，水分足，极脆嫩，上市很抢手，也能卖出好价钱。萝卜生长期不长，三个月左右即可收获。每年冬至前后，家家户户，男女老少一起下田拔萝卜，萝卜地里充满着收获的喜悦气氛。方圆四邻八乡的人都到村上来购买，当年合肥酿造厂靠的就是罗家疃萝卜建厂兴业。有些专做萝卜生意的贩子，在收获季节，直接下到田头和村里，成千上万斤地收购。然后运往合肥、上海、南京、苏州、无锡、常州等地加工成酱萝卜、甜萝卜、萝卜干、萝卜响、萝卜罐头。这些萝卜在市场上销售旺盛，有的还出口赚钱。

在我的故乡，三年困难期间，萝卜救了很多人的性命。现在生活好了，萝卜不再是填饱肚皮的食物，而是作为食材，用来烹饪菜肴。或红烧，或素炒，或与猪羊肉同烧，烧出的萝卜口感极佳，可称得上美食。若用萝卜炖排骨汤，炖出的汤呈乳白色，喝起来又鲜又甜。若将萝卜腌制成萝卜响，加上五香粉、辣椒粉，放点麻油，佐粥甚佳。萝卜亦可切成丝，加上生抽、麻油、辣酱拌匀，与花生米拌香菜、松花皮蛋同为酒席桌上等凉菜，凡吃过罗家疃萝卜的人都赞不绝口，有人还给萝卜写了顺口溜：“罗疃萝卜甜又脆，此村仅有外少见。无论炖烧或凉拌，佐粥佐饭都相宜。”

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