老年公寓伙食差 引发投诉？ 记者实地探访 老人称荤素搭配无不满
晨刊讯 “椿萱同乐老年公寓的伙食不好，早晚吃稀饭，还没小咸菜，中午没有荤菜，有的菜烧得不烂老人没法吃。”日前，一位女士向记者反映了这样的问题。记者为此前往了皖维尼纶厂附近的巢湖市椿萱同乐老年公寓，私下与一些老人进行了面对面交流。老人表示，对公寓内饮食并无不满，多数人都能认可。
5月19日，记者接到一名女士的投诉电话，称椿萱同乐老年公寓的伙食很不好，希望记者能给予曝光，但她并未透露自己的身份。为了调查清楚事件的真实情况，记者与巢湖市益仁社会工作服务中心的一名负责人一起，来到该老年公寓。巢湖市益仁社会工作服务中心注册登记于巢湖市民政局，是一家综合性社会工作专业服务及评估机构。进入公寓后，记者等人拒绝了一位院长提出的陪同要求，随机向多位老人进行了询问。夏安松老人正在自己的房间内看宋词，谈到公寓的伙食时，他说：“早晚有稀饭、馒头和鸡蛋，中午有时有鸡腿，有时有肉圆。”记者问他能否吃饱，老人给出了肯定的回答。对于投诉电话中称吃稀饭时不配咸菜的说法，夏安松说确实如此。记者随后来到另一个房间，一名叫钱志贤的老人说了说公寓的饮食，跟夏安松说的基本一样。记者询问其是否有饭菜不能吃的情况，并鼓励其有问题尽管提，但老人摇了摇头，称“没有这种情况”。
为了听取更多老人的说法，记者来到了院内，见到了几名正在晒太阳的老人。一位已在公寓住了3个多月的黄朝康老人说，伙食因人而异，人与人的胃口不一，对饮食的评价自然有有所区别。但据他所知，身边绝大多数老人对饮食还是认可的，也并没有向亲人抱怨过饮食问题。“人老了，吃得也清淡，感觉舒服就行。”
采访完老人后，记者找到了老年公寓的副院长李光九。李光九介绍，他过去是一名中医，后经应聘来到这家公寓，他治院的思路就是“医养结合”，因此在多方面对老人有控制。饮食方面，他确实要求不给老人提供咸菜。他说，公寓内90%的老人都有不同程度的高血压，小咸菜、油炸食品都尽量避免。此外，公寓每天早晚两次为老人量血压、量体温、号脉搏，并不定期测血糖。对于血糖较高的老人，早晚则以面食为主。李光九称：“我们比较注重保健医疗，因此在饮食上也比较注意。如果老人对饮食不满意，那我们会适当调整，但据我了解并没有这种情况。”本报记者 黄尧华
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