市场监督局“护航”环湖赛餐饮安全

晨刊讯 昨日，巢湖市市场监督局为保障2016环巢湖全国自行车公开赛选手的吃住安全，在合巢经开区市场监督局的协助下，对远洲豪廷大酒店进行了食品安全专项检查。据悉，4月19日，还对辖区内另外两家酒店进行了专项检查。

据了解，此次大赛承接选手住宿的酒店分别是远洲豪廷、银都假日和国际饭店三家酒店。为保障来自全国的参赛选手的吃住安全，昨日，市场监督局联合合巢经开区市场监督局，对合巢经开区境内的远洲豪廷的餐饮卫生安全进行了专项检查。检查人员来到该酒店，深入到制作间进行了现场察看，并对饭店使用的食品原材料采购是否索证索票、是否建立台账等情况进行一一检查；餐具消毒是否符合卫生要求、人员是否持有有效健康证等情况进行了检查。随后，检查组还与该酒店相关部门签订了《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》。

据介绍，4月19日，巢湖市市场监督局食品安全监督人员还对银都假日和国际饭店进行了专项检查，并与两酒店签订了承诺书。 欧延实本报记者 黄尧华文/图

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