羊肉价平稳 种羊价上涨种羊价格上涨，养羊户投资增加，利润有所减少
[摘要]种羊价格上涨，养羊户投资增加，利润有所减少
2013年羊肉价格持续走高，市场上，普通羊肉的零售价一度涨到了每斤36元，精品羊肉的价格涨幅更大。羊肉身娇肉贵，被消费者戏称为“羊贵妃”。 2014年羊肉价格还会继续走高吗？记者采访了部分养殖大户和业内人士。
市场上羊肉价格平稳
3月15日，记者来到合肥市周谷堆批发市场，据市场信息部负责人李涛介绍，目前羊肉的批发价格是每斤25元，比春节期间下跌2元，销量也由春节时期的每日2万斤下跌到不足一万斤。 “像合肥这样的地方，羊肉消费高峰一般是冬季，现在天气转暖以后，市民消费量减少，主要是饭店采购。 ”李涛说，由于消费量减少，羊肉价格稳中略降。
记者又来到合肥市蜀山区南岗镇菜市场，长期从事牛羊肉经营的浦飞告诉记者，目前由于羊肉销量减少，价格也开始下滑，春节期间每斤羊肉38元左右，现在每斤30元左右。阜南县宏盛养羊场老板锁仁林说，当地羊肉价格从春节期间的每斤36元下降到30元，而且销量也开始减少。 “基本上还是处于合理价位，平稳中略降，和去年同期相比基本持平。 ”
种羊价格上涨
与羊肉价格平稳形成鲜明对比的是，种羊价格上涨。巢湖市夏阁镇养殖湖羊的大户刘纪升说，现在种羊价格上涨较快，一只小母羊的价格要1200元，比去年同期上涨200元。 “春节以后我的养羊场已售出800只种羊，供不应求，我感觉现在养羊的人非常多。 ”刘纪升说，种羊出栏就被抢购，销售非常顺畅。
砀山县田丰农业公司总经理田卫东告诉记者，现在种羊价格上涨比较快，其养殖场的波尔山羊40—60斤规格的种羊，每只最少要5000元，比去年同期上涨500元。 “三年前每只波尔山羊种羊才2500多元，现在比那时候要上涨近一倍。 ”除了价格上涨，销量也是直线上涨，2013年田卫东的养殖场销售种羊近15000只，比三年前上涨近三倍。
种羊价格上涨，一些养羊户养殖成本上涨。无为县开城镇钦达家庭农场负责人张功华告诉记者，他养殖的波尔山羊小羊羔要600多元一只，比去年同期上涨近30%。 “种羊价格上涨，我们这些小户投资会增加，养殖利润有所减少。 ”锁仁林说，现在湖羊价格比两年前上涨近40%，当地很多养羊户不敢大规模饲养，养羊不再是一般人能搞得起的项目。
扩大母羊规模养殖
省农科院畜牧所专家朱德建说，目前安徽省肉羊养殖面临四大瓶颈：一是生产方式滞后，良种化水平不高；二是肉羊养殖面临资金短缺瓶颈；三是肉羊养殖专业技术人员匮乏；四是缺乏有效的政策支持。
羊肉价格虽然比猪肉价格高，但是养羊不一定比养猪赚钱多。 “羊的繁殖率低，饲养周期长，出肉率又不高，养羊没有一分钱补贴，这些都不如养猪有优势，如果羊肉价格不上涨一点，估计早就没有人养羊了。 ”砀山县田丰农业公司总经理田卫东告诉记者，现在规模羊羊风险也不小，羊病多发易发，一些养羊户经验不足，一旦发生羊病，养殖户很容易放弃这一行业，恶性循环，就会导致羊越来越少。
朱德建告诉记者，今年种羊价格的上涨在情理之中，由于2013年羊肉价格较高，家禽养殖业亏本，很多过去养殖家禽的农户都转而养羊，纷纷购买种羊，供小于求，刺激种羊价格一涨再涨。 “但是种羊价格过高将会缩小养羊利润，要高度重视这一问题。 ”朱德建说，解决种羊价格上涨的问题，必须扩大母羊规模养殖，只有母羊数量增加才能保证有充足的小羊供应，建议政府部门能出台母羊饲养的补贴政策，鼓励大家多养母羊。
（本报记者刘刚）
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