10家食用油企业上“黑榜”

本报讯（记者 夏胜为）省食药监局日前通报称，三季度省级监督抽查中，有6家食用植物油生产企业、4家芝麻油生产企业被检出不合格产品。

被通报的6家食用植物油生产企业分别是安徽龙眠山食品有限公司、霍山县聚一科技有限公司、阜南县鹿泉油脂食品有限公司、黄山徽锦园茶油有限公司、祁门县诚信油厂、舒城县新源茶油有限公司，4家芝麻油生产企业分别是安徽华安食品有限公司、和县和兴粮油有限责任公司、含山县褒禅山油厂、界首市于西成食品有限公司。

不合格项目有的涉及过氧化值，有的涉及苯并芘等。食药监部门介绍，过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明样品是否因被氧化而变质。苯并芘是致癌物质，高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品会产生。

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