部分省级示范合作社负责人畅谈成功之道——成长要靠“三件宝”
岁末年初，又到一年盘点时。近年来，各类农民专业合作社风起云涌。去年被省农委评为省级示范社的107家农民合作社是他们中的佼佼者。近日记者采访了部分省级示范社负责人，听听他们谈成功之道：市场眼、技术和管理经，一个都不能少。
巧抓商机占市场
合肥市庐阳区三十岗乡设施蔬菜基地是远近闻名的专业蔬菜种植园区，该乡瑞丰专业合作社负责人李向梅在这里从事蔬菜种植已有7个年头，蔬菜种植面积从最初的120亩发展到如今的500亩，年利润也从第一年倒挂20万元到现在每年净赚200多万元。
每年的7月中旬至9月中旬是蔬菜伏缺期，市场的短缺，也就意味着商机。李向梅开始琢磨如何提高伏季叶类菜的产量，叶类菜的适宜温度是25—30℃，她就铺设遮阳网和防虫网，经过人工调控，在炎热的夏季，大棚温度可以降到32℃左右。通过补充水份，降低温度，控制夏季蔬菜疾病以及根据作物不同需求，添补微量元素，李向梅种植伏季叶类菜越来越得心应手。毛白菜和苋菜一个伏季可以收获三期，棵白菜可以收获两期，每期每亩产量1500斤—2000斤，批发价最高时可以卖到2.5元/斤，批发均价1元/斤。 “与春、秋蔬菜种植相比，亩收益提高10%以上。”他告诉记者，用成熟的农产品去抢占市场，是取得良好效益的关键。
合作社管理有一套
涡阳县农兴土地流转专业合作社位于陈大镇孙老家村，成立于2009年5月，是由陈大镇孙老家村孙子富等7位农民组织成立，参社农户达360户，注册资金35万元。现已流转土地1600亩。成立伊始，合作社就走上了“五统一”的社会化服务，即为农民开展统一供种、统一技术、统一植保、统一农机、统一订单收购等，提高了农民粮食生产组织化程度，带动农民增收300余万元。
孙子富现在最愁的是人工越来越难找，“小麦机械化生产程度再高，还是总需要一定人手的，但在用工高峰季节，苦活、累活找不到人干。 ”他告诉记者，他准备把原先一个合作社社员管理100亩耕地，缩小为一个社员只管理50亩地。随着管理面积的缩减，小麦田管将越来越精细化，小麦单产也会有一定程度的提高。同时，他将按不同生产环节，对用工进行专业化分工，如有的社员只负责除草、追肥，有的社员则专门操作农业机械。 “只有这样，才能提高用工效率。 ”他对记者说。目前，拿出承包地参加合作社的社员除了可以获得每亩800元的土地流转费外，一个中年劳动力年劳务收入也有5000元左右。
2007年5月，欧帮国创办了巢湖市华宝养猪专业合作社，大力实施“1233”工程，即走好一条路（走农业产业化的路子），注重连接两头（一头连接市场，一头连接农户），保持三环紧扣（市场带龙头、龙头带基地、基地带农户），实行三个结合（产供销、农工商、科教研）。他还投资40万元购买技术设备，推广养猪生产新技术，提供优良新品种，帮助合作社农户进行科学养猪，千方百计降低养猪成本。与此同时，欧帮国在税后利润中拿出10万元，聘请专家对合作社的成员进行技术培训，使养猪农户仔猪成活率95%以上，发病率在5%以下，治愈率在99%以上。
他还充分利用本地粮食生产优势，实行订单生产，建立饲料生产基地，生产优质廉价的饲料供应给农户，每年约订单生产玉米10000亩，小麦8000亩，带动种植农户1600户，户均增收1250元。去年生猪价格不太理想，但是由于有合作社的扶持，入社农户还是不亏本，每头生猪利润超过200元，出栏肥猪近五万头。
重视科技效益高
芜湖县旺达禽畜生态养殖专业合作社负责人杨惟寿告诉记者，他采用干式无臭养猪法从事生猪养殖，其优点是不用清理猪粪，猪排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，粪便被微生物分解，实现无污染、零排放、可循环利用。养殖户在整个饲养过程中无须用水冲洗粪便，所需的水只要满足猪饮用就行了。养猪户在进行卫生清理时，只要将发酵床翻一下，将粪便多的地方分撒均匀就可以了。过去每天都要清理猪舍，现在每隔3—4天才清理一次，大大节省了劳力。截止目前，他已带动农户66户，去年出栏商品猪近2万头。
怀宁县绿洲禽业专业合作社负责人范群英说，他们以绿头野鸭繁殖、养殖、加工及绿色有机稻米种植加工为基础，应用 “产品质量可追溯”、“稻鸭共生”、“鸭鱼共生”、“太阳能杀虫”等一系列技术成果，沿着“鸭吃稻虫，鸭粪肥田，太阳能杀虫，虫喂鸭”的生态链良性循环发展。种植的水稻、野葫芦可少打药、少施化肥，鸭、鱼少喂料，既节约了成本又提高了产量和品质，产品综合成本降低7.5%，农药残留可降低98%。目前该合作社已投资2000万元，建成年屠宰加工300万只绿头野鸭生产线一条，标准化示范养殖小区3处，“稻鸭共生”示范基地面积1750亩和农产品质量可追溯系统。
（本报记者 刘刚 喻寒松）
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