全州强力监管确保春节“舌尖上的安全”

本报讯（通讯员王华成文小静）全州县食药部门为确保春节期间消费者“舌尖上的安全”，通过加强日常监管，突出监督执法，积极查办案件，持续保持对餐饮环节违法违规行为的打击高压态势。1月份以来，该县在餐饮环节共立案查处违法案件12起，结案5起，没收违法经营的工具、设备一批和不合格大米及其他食品1200多公斤，收缴罚没款2万余元，四项指标数值都为历年同期最多，稽查办案的力度为历年来最大。

为了发掘日常监管过程中的案源，该县将全县范围内的餐饮服务单位进行划片分区，将监管任务下达给2个检查小组。监督检查人员在日常检查过程中，有针对性地对信用不良记录餐饮单位加强监管频次，突出餐饮许可、索证索票、健康体检、过期和无标签预包装食品等重点检查环节。

该县扎实开展治理“餐桌上的污染”、“含铝食品添加剂”等专项工作，严厉打击餐饮环节各种违法行为。同时针对消费者反映强烈的热点问题，开展查处餐饮服务单位使用劣质塑料容器腌制酸辣椒和打击餐饮服务单位采购使用注水牛肉两项专项整治行动。

该县加大对食用油、水产品、禽畜肉及其制品等食品的抽检力度，发现并查处了5起案件。还在桂林食品药品检验所大力支持和配合下，联合县卫生监督、疾控部门对餐饮环节鲜湿米粉和餐饮具消毒情况开展了执法抽检，查处了超范围添加和餐饮具消毒不规范案件各1起，并及时对涉案餐饮单位进行了查处。

该县强化部门联动，食药部门协调联合公安、农业、水产畜牧、盐务等部门，分享相关线索，积极查处案件。通过与盐务部门建立的信息共享机制，发现并查处了3起餐饮服务单位非法使用非碘盐案件，没收非碘盐150多公斤。

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