养殖场的鸭鹅出现黄曲霉毒素中毒征状，养殖户怀疑与所用的饲料有关取样送检迟了一天 索赔卡壳一声长叹
桂平市一家鸭鹅出现中毒征状的养殖场。养殖户留存的一份样品显示，当地主管部门于保质期最后一天晚上前来封包取样。
今报记者魏碧锋 文/图
近日，桂平市多家鸭鹅养殖场向记者反映：因为用了同一品牌饲料，鸭子和鹅不但不育肥，反而出现了体重下降、怕水、不下蛋等症状。相关部门活体解剖发现，受检体有黄曲霉毒素中毒征状；而抽检的饲料，黄曲霉毒素也超过国标近10倍。由于当地畜牧兽医部门不予立案处理，否认存在问题的饲料生产企业拒绝赔偿。
【事发】
大批鸭鹅出现中毒征状
今年48岁的陈俊雄，是桂平市木圭镇的养鹅大户，二十几年的养鹅经历让他积累了丰富的经验。不过，对于眼下的这场危机，陈俊雄却束手无策。
“喜欢戏水的鹅，居然赶不下水。”10月10日中午，记者看见陈俊雄时，他正奋力挥舞着竹竿驱赶上千只种鹅下河。他告诉记者，眼下正是种鹅育肥下蛋的季节。从9月初开始，他发现鹅开始变瘦，紧接着是各种病态，还出现了零星死亡。这种情况从来没有遇到过，刚开始时也不知道哪个环节出了问题。
几乎与此同时，隔壁一些乡镇的鸭鹅养殖户也发现了同样的问题。石咀镇的鸭鹅养殖户郑炳森说，他的养殖场有700只鹅3000多只鸭，都到了上市的最后阶段，没想到关键时候出了问题，鸭鹅都突然暴瘦，每天病怏怏的。
这些养殖户饲养的鸭鹅到底出了什么问题？多方咨询和排除后，养殖户们了解到，这些鸭鹅很可能是中毒了，而最可能的就是黄曲霉素中毒。
桂平市动物疫病预防控制中心的活体解剖实验，给这种猜测提供了佐证。该中心相关负责人介绍说，解剖实验从三家鸭鹅场随机抓取了三只活体，其中两只有明显的肝脏肿大、硬化、变色、腹腔积水等特征，符合黄曲霉素中毒的解剖特征。
【处理】
超保质期一天不予立案
鸭鹅突然出现中毒征状，养殖户们首先想到了饲料可能有问题。而不同的养殖户发现，他们所购买的饲料均是广西华港农牧发展有限公司（下称“华港公司”）生产的同一品牌、同一批次的“616肥鸭配合饲料”。
据了解，这批饲料生产于8月24日，夏季保质期标注为30天，其他季节为45天，养殖户们都是8月底购进的这批饲料。
9月初接到反馈后，华港公司派员到养殖场进行查看，并带走了样品返回公司检测。几天后，养殖户们通过电话获悉：检测显示没问题。
“就电话里说一声，无凭无据，谁信呢？”郑炳森说，听到这种说法后，养殖户们决定向有关部门举报。
产品质量出现了问题，他们首先想到了工商局，接着又来到了农业局、水产畜牧兽医局，但各个部门推来推去，时间很快来到了9月中下旬。
无奈之下，养殖户们决定向当地纪委信访部门举报，最后这个事情落实到了当地水产畜牧兽医局，而最终该局派员前来取样，已经是9月23日晚上，当天已经是饲料保质期的最后一天，而且还是晚上。
第二天一大早，郑炳森带着封存的样品来到位于南宁市的广西区饲料检测所检测，得到的结果是黄曲霉素B1大于100小于130单位，而相关国家标准规定，这一指标应该小于14。结果意味着送检样品的黄曲霉素超标近10倍，可因为超过了标注保质期一天，检验机构对结果不作判定。
不予判定的结果，也让当地畜牧部门作出了不予立案的决定。在接受记者采访时，桂平市水产畜牧兽医局畜牧站梁姓负责人表示，从常识来看，刚过保质期一天的样品，确实不太可能一天就超标近10倍，但他们是依照相关法律法规作出的决定，让养殖户和公司自行协商处理。之前为何耽误了取样检测时间？该负责人表示情况很复杂，而且当时该部门大多数人员都忙于下乡，难以抽空。
【赔偿】
养殖户、饲料企业互不退让
主管部门不介入立案处理，也让华港公司和养殖户们的赔偿谈判陷入了僵局。
陈俊雄说，他的上千只种鹅每年能给他带来近30万元的利润，如今产蛋量几乎可以忽略不计，每天只有十几枚，而且出问题后，还不知道能不能孵化出小鹅，损失惨重。其他几户养殖户的情况也大概和陈俊雄一样，粗略估算，此次风波大约涉及2000只种鹅，数千只成体肉鹅鸭。他们的诉求是，华港公司应该为所有受影响的鸭鹅负责。
刚开始，华港公司贵港片区的销售经理林先生，承诺可以对养殖户们进行补偿，具体方案是以成本价向养殖户们继续提供一年饲料。但双方谈不妥后，林先生以养殖户没有事实依据，到处宣扬他们负面消息为由，拒绝作进一步接洽。
10月11日，华港公司负责人黄先生表示，对于整件事情，公司接受有关部门的处理意见。该公司生产的饲料都是合乎相关标准的。对于为何出现黄曲霉素超标、鸭鹅出现异样，黄先生解释主要有两个原因：一是“616肥鸭配合饲料”是专门针对鸭子的饲料，养殖户们贪图便宜，用来喂鹅，造成的影响不明；二是，上个月桂平当地高温多雨，是养殖户们对饲料保管不当，造成饲料发霉。所以整件事情，华港公司并无过错，不应负责赔偿。
【担心】
问题鸭鹅如何处理
到底谁应该为问题鸭鹅的产生负责，养殖户和华港公司互不退让。不过，作为普通老百姓，最关心的还是问题鸭鹅如何处理。
桂平市动物疫病预防控制中心相关负责人介绍，黄曲霉毒素能在鸭鹅体内残留，残留期不明，有残留的肉制品不能食用。桂平市动物卫生监督所负责人则表示，如果涉及的鸭鹅要上市，应经过检验检疫机构的检测，否则不能保证安全。
不过，郑炳森、陈俊雄等养殖户或许考虑不了这么多。陈俊雄说，他们最希望的结果是，有关部门能根据存在的问题进行彻底调查处理，由责任方赔偿，将问题鸭鹅扑杀，进行无害化处理。但现在主管部门不立案，华港公司又不负责赔偿，他们没有收入不说，还得每天付出几百至上千元不等的饲养费用。“目前解剖都有问题，送检肯定是通不过，有养殖户已经零星开始销售，以减少损失”。
据华港公司负责人介绍，该公司月产饲料在3万吨左右，其中“616肥鸭配合饲料”1000吨，主要销往全区各地养殖场。桂平市水产畜牧兽医局畜牧站梁姓负责人表示，他们过几天将去检测华港公司其他批次饲料是否合格。而对于是否扑杀无害化处理近万只问题鸭鹅，上述梁姓负责人表示，此次事件不是大规模疫情，并不符合政府部门大规模介入扑杀的条件。
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黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高。
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
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