“广西香米”标准正式出炉 分为三个等级
市民品尝广西香米做出的米饭。
日前，自治区粮食局在南宁举行新闻发布会，正式公布“广西好粮油 广西香米”（以下简称“广西香米”）团体标准。据了解，广西香米是广西创建的区域公用品牌，市民经常购买的上林丝苗米、油粘米等品种，都是其中一员。以后，广西出产的上等稻米经过检验符合标准，才可以使用“广西香米”的品牌。
广西香米团体标准，由广西标准化协会于2017年12月30日发布，于2018年1月10日正式实施。2月5日，在新闻发布会前，多家企业用首批标注了“广西香米”的大米制作了白米饭，供市民和专业人士品尝。
记者发现，这款大米产自贵港，经过官方评定，质量为广西香米一等，另外还标注了“富硒”字样。得知这款大米的价格为每公斤60元时，很多人感叹：“好的东西就是不一样，一吃就可以品出来。”
广西粮油质量检验站的陆炳坚参与了编写广西香米团体标准。他告诉记者，广西香米团体标准的技术要求，高于普通大米乃至优质大米的国家强制性标准要求，尤其突出了食味品质、加工品质、外观品质及安全性的要求，也就是在外观、口感方面上都更突出广西优质香米的特色。
记者了解到，广西香米一共有一、二、三个等级，一等是最高等级。那么，如何识别香米呢？据介绍，在广西香米的外包装上，都有一个二维码，市民用手机扫一扫，就能看到这款大米的来源和各项指标等。
什么样的米是好米？自治区粮食局局长吴宇雄说，广西培育种植的具有“米粒细长、米味香醇、口感爽滑、营养丰富”等主要特点的籼稻米，统称“广西优质稻米”。在我国稻米市场中，一直有“北有五常稻花香，南有广西晚百香”之美誉。专家测算，目前广西优质稻年种植面积约占全区水稻种植面积的25%，主要分布在贵港、南宁、柳州等市，优质稻谷年产量约为300万吨，品种主要有油粘、丝苗、香糯等系列几十个品种。
“虽然我区优质稻米资源优势明显，市场广受欢迎，但优质稻米品牌建设仍面临不少困难和问题”，吴宇雄分析称，一是优质稻米产业化程度不高，优质稻米品牌建设滞后。二是品牌杂乱，缺乏知名大品牌。三是品种繁多，无法形成规模优势。四是加工水平不高，产品市场竞争能力不强。五是宣传推介不力，品牌效益较低。
吴宇雄称，针对这些问题，一年来，粮食局抓住国家在粮食流通领域实施“优质粮食工程”的机遇，成立了广西香米产业联盟，研究制定了广西香米的品质标准。接下来，我区将加快优质粮源基地建设，形成“企业+基地+农户”的广西香米品牌产业链模式。
在销售方面，相关部门也将借鉴经验，充分发挥南宁国家粮食交易中心等网络电商平台的作用，实施“互联网+广西香米”营销策略，组建集品牌宣传、信息查询、交易结算、商务处理多功能于一体的“广西香米网”电商平台，实行线上线下互动，拓展产品销售渠道。
自治区粮食局方面同时表示，广西将鼓励农民多种高品质稻米，在收购过程中，也将体现出质优价优。 （据广西新闻网）
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