鸿福渔家农庄荣获“健康餐厅”称号
本报讯 在3月24日自治区卫计委公布的2015年广西全民健康生活方式行动健康支持性环境考核验收及复审结果中，青山头鸿福渔家农庄在健康支持性环境建设活动中成绩突出，新晋“健康餐厅”。
鸿福渔家农庄环境优美，一座座造型别致的凉亭，一座座充满浓郁乡村特色的木质包厢，掩映在葱绿的马尾松树下，用餐环境幽雅、舒适。临海而建的观海台，让人吹着海风，欣赏着大海的美景，品尝着农庄的美味佳肴，实在是一种享受。农庄以回归纯朴、崇尚自然为追求，自种瓜果菜、自养鸡鸭鹅、浅海鱼虾蟹构成鸿福渔家农庄健康绿色的食物结构链，让宾客真正品尝到无公害、无污染的自然美食！
2015年以来，农庄领导班子组织开展创建工作，成立了领导小组，制定了相关制度和措施，每个月定期组织合理膳食知识培训和全民健康生活方式培训，发放给每一位农庄员工“健康腰围尺”和“功能计步器”，要求全民健康生活方式从我做起，从小环境做起。重新布置餐厅环境，将“膳食金字塔”桌牌放置在每一个餐桌上，开展“吃动平衡，健康一生”合理膳食的宣传，在农庄吧台张贴身体活动耗能尺，在餐厅、厨房、包厢张贴合理膳食、营养健康知识宣传海报等，为游客创造健康生活方式的立体环境。在客人点餐时，厨师、点菜员以及服务员都会向客人推荐低盐少油的菜品，也会根据客人的喜好口味来制作出色香味俱全的菜肴，让游客满意。
（董芳芳）
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