吃货精英团造访桂饼文化博物馆

在桂饼文化博物馆馆长薛春雄亲自陪同下，吃货们跟着桂饼文化博物馆的专业导游开始了探“饼”之旅。

首先映入大伙眼帘的是展馆外非常醒目的5个超大饼模，高矮不一，各具形态，最大的高2.55米，重486公斤，堪称饼模之王。据介绍，这几个巨型饼模采用的是同一根千年黄鸡翅木古树雕刻而成，是以纯手工制作，质地细密坚硬，花纹精致细腻。

最大的那个饼模还正在申报有关纪录！制饼世家历程图宛如一幅幅糕饼历史文化长卷向游客们述说着糕饼的悠悠历史。最引人注目也是最让薛馆长得意的是厅里那一面饼模墙。为了不让这些传统的制饼技艺被历史淹没，这些饼模都是薛馆长与专家们一起从广西各地搜集而来，满满一墙大大小小的饼模整齐的排列，形状材料各异，花色不一。薛馆长介绍，这些饼模都是“功臣老将”，年代跨度从上世纪五十年代到八十年代。其中一个泛着油黑光泽 、雕刻有龙凤呈祥 、圣洁莲花和日出东升的大饼模显得格外沧桑，薛馆长特别介绍，这款饼模是一个友企捐赠，从上世纪五十年代至今，其历史和花纹都是格外珍贵，日出东升的经典图案在现在已然失传。

3000余件饼模 、糕模 、仿真糕饼 、糕饼原料 、食材农具 、加工器具 、微缩泥塑 、生动墙绘让吃货们瞠目结舌，赞叹不已，看到各色传统和现代的特色糕点饼类更是口水直流。这种种陈列都从“传统的中国糕饼文化演变 、广西糕饼文化 、民俗文化以及制饼技艺的演变”等多个方面全方位展示了中国糕点文化元素。

婚庆厅的一个别出心裁的婚庆互动节目将此次参观推入了一个小高潮。同行的一位吃货亲自上阵扮演了一回新娘，大红喜服一穿，盖头一戴，俨然一个旧时的娇俏新娘子，一个年轻小伙子则扮演了新郎角色，这对临时新人在导演的指导下完成了拜堂成亲 、派发喜饼和抛绣球的传统婚庆礼俗。导游告诉大家，喜饼在传 统嫁娶礼俗中是不可或缺的角色哦！

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