市区各大酒家纷纷推出年夜饭

北部湾晨报 2013-01-28 04:04 大字

（记者魏华健）眼下正是年夜饭预订高峰时期，记者近日走访了解到，钦州市区不少酒店早已推出年夜饭服务，每一席的套餐价格从几百到几千元不等，适合不同的消费人群。

菜谱讲究名称吉祥如意

农历除夕，这一天人们准备除旧迎新，一家人相聚在一起，共进年夜饭（又称团圆饭）。按照民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面等，各地的年夜饭食俗也不相同。如今随着时代的变迁，年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意，做出来的菜要色香味俱全，做法也是五花八门，但其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象。

位于钦州市永福西大街的白海豚国际酒店，推出“合家团圆”、“恭喜发财”、“事业发达”等年夜饭套餐，价格从一千多元到四千多元不等。其中“恭喜发财”年夜饭套餐价格为1888元，有“五谷丰登”、“春色满人间”、“年年有余”等多道菜。记者从菜单上看到，“五谷丰登”均出现在所推出的年夜饭套餐里。该酒店餐饮总监景总监介绍，“五谷丰登”受到大家欢迎，是健康食品，价格也不高。据介绍，目前该酒店年夜饭正在接受预订中，还有“盘满钵满”外卖大盆菜，其中供6~8人用的福禄迎春盆菜，价格为588/盆。

两三人消费显尴尬

今年2月9日是除夕，不少市民早早就开始预订年夜饭。为了招揽到更多的顾客，个别酒店在门口醒目位置挂上了接受年夜饭预订的宣传广告语。据了解，不少酒店年夜饭多以套餐为主。

24日上午，记者在钦州湾大道看到，沿街有两家酒店在门前打出“年夜饭火爆预订”等字样的广告语。其中一家酒店的年夜饭套餐价格最低为800多元，一位工作人员介绍，目前还有包厢，可以提供菜单。记者走访了解到，年夜饭基本以套餐为主。业内人士介绍，年夜饭大多是提前一个月预订为好，家庭、公司、外来人员等是年夜饭市场的主流消费者。

年夜饭可网上淘

记者采访了解到，有的酒店推出年夜饭预订的同时，还推出“盆菜”预订也就是外卖。此外，还可以网淘年夜饭，寻找自己喜欢的口味。

在淘宝网输入“年夜饭”，消费者可搜索到很多商家推出的年夜饭半成品，售价从几百元到上千元不等。记者看到，广西省内一家饭店推出“卤菜腊味焗鸡扣肉真空独立包装”年夜饭，价格为500多元，商家称每道菜都是独立真空包装，方便品尝、美味的同时，也是送亲朋好友的佳品。据了解，网购年夜饭，消费者只要在电脑前动动鼠标，选好要购买的年夜饭下单，就可以坐在家里等待年夜饭送上门来，十分方便，但需要注意食物的保质期及保存方式。

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