千年梁园:悠悠古镇情

肥东晨刊 2019-11-27 09:19 大字

○老篾匠还在坚守老手艺 ○梁园大河蜿蜒绕镇而过 ○千年古镇梁园 ○梁园旧照片(1945年) □本刊记者赵杰张宇泽

千年古镇梁园,在肥东历史悠久。梁园古迹众多,名人辈出。梁园镇地名文化源远流长,古庐州文化丰富而具特色,是难得的民族文化遗产。梁园镇地理位置优越,地处中部,南北交会,历来为兵家必争之地;交通便利,商贸活跃,素有“没有买不到的东西,没有卖不出去的货”之说……

千年梁园历史悠久

梁园镇历史悠久。据史料记载,宋武帝永初三年(422年),将当时设在颍上县江口集慎县乔置于梁园,县治设于梁园。南宋绍兴三十三年(公元1162年),因避孝宗皇帝赵眘(音同慎)之讳,改慎县为梁县。明洪武初年(公元1368年),梁县并入合肥县,更名为梁园。自此,这一地名沿用至今。

春秋战国时,梁园镇属楚国地域,是南北皮革、鲍鱼、木材中转地之一。自刘宋永初三年建城池、置慎县以来,千年之间,梁园不断发展,历史文化与名胜古迹得以传承和延续。明洪武初年,梁园已是风景胜地,园林遍地、小桥流水、玉树琼楼、景色美好、风光旖旎,且设有巡检司衙门,无论政治、经济、人文,都繁荣一时。清时,梁园设有文、武衙门,繁荣依旧。

解放前,梁园镇一直以商业活跃著称。其中牲畜和建材行业尤为突出。粮食、油、纱、布、鸡鸭、旧货、蹄角等行,吸引江苏、河南、定远、巢县、全椒等地外商。这些外商的货物进出,主要靠骡、驴、马等牲畜驮运,因此,蹄角牲畜日成交额在千头以上。

抗战期间,梁园作为皖中重镇,是抗击日寇,牵制苏皖敌后的桥头堡。1949年1月21日合肥解放,2月1日,将合肥县析为合肥市、肥东县和肥西县。2月3日,中共肥东县委、县政府在撮镇四大户村正式宣布成立,遂将县政府始设于梁园,同年3月迁入店埠。1950年改为乡级镇,1984年为区级镇,梁园区公所、镇政府、乡政府均在此治所。

梁园三绝闻名天下

梁园古迹众多,其中古桥不少。南门有柳桥、北门有梅桥、东门有金桥,各具特色。镇内有三板桥、季小桥、太平桥、仁和桥、木板桥、三横大园桥、古峏塔、七十二眼井、方家大花园、蔡家大花园、李拔贡花园、蔡滩、碧心亭、城隍庙、静果庵、关帝庙、火神庙、文昌宫、龙王庙等古建筑。不过,很多古建筑因年久失修,如今已荡然无存。

除了古迹名胜,梁园的小吃久负盛名,其中最著名的属“梁园三绝”了。所谓的“三绝”,包括小鳖、狮子头、酥饺。小鳖配料考究,主要原料有面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金橘饼等,用炭火烤制而成,出炉后外形圆圆方方长约6厘米,宽约4厘米,状似缩头“伏鳖”,以“香、酥、甜”出名;狮子头“绝”在精巧的做工,独特的配料,别具一格的口感,造型逼真如狮子头,里外一体一色,其特点是“脆、焦、香”;酥饺生产工艺考究,主要原料为面粉、白糖、芝麻,用香油炸制而成,其造型为两头尖,中间鼓胀中心空,里外一体呈金黄色,口感特佳,以“酥”出名。

据了解,梁园“三绝”是采用马家祖传秘方纯手工制作,距今已有两百多年历史。经过马家五代人的努力,现产品已畅销全国二十多个省市,供不应求,具有重要的食用价值和社会价值。有记载,清朝乾隆皇帝下江南时,途经梁园,曾品尝过小鳖和狮子头,盛赞:“尝尽天下食品,不及梁园二绝。”因此又具有重要的历史价值。

古镇文化源远流长

走在梁园镇,处处可以感受悠久的文化。在梁园,逢集是百姓的一大传统。小镇大街上,门对街心开,家家做买卖,诚招天下客,千里慕名来。以梁园商场为中心,国营、集体、个体一起上,形成了店连店,摊挨摊,沿街一字儿摆开,甚至穿街跨巷,连上七拐、八角、九弄、十三巷,仅服装行业专营、兼营的,就达数百家;各类商品五光十色,琳琅满目。

方圆百里的农副产品,更以此为集散地。京沪广杂货也由此转销各地。每逢农历二、四、七、九集期,其中二、七大集,占地数十亩的猪市、牛市,生意极为红火。猪市每集成交的大小猪约两千头;牛市已有二百多年历史,因牛的老幼和优劣,须从牛牙辨别,所以牛市也被称为牙行。每集上市的耕牛,少则百余条,多则几百上千条;另外有万只家禽,远销湖南、湖北、浙江、江苏等地。

农副产品方面,花生、大米堆积如山,囤积和销售的数量居合肥地区之首。逢集期,方圆几十里内的群众,通过四面八方的大小通道,乘坐汽车、四轮车、三轮车,骑摩托车、自行车以及肩挑手提步行,前来赶集的人络绎不绝,多达六七万人,甚至十万人,充街塞巷,接踵摩肩。梁园古有“没有买不到的东西,没有卖不掉的货”之说,更是名副其实。

值得一提的是,梁园镇是舞狮之乡。自唐朝开始,梁园镇年年舞狮,经久不衰。舞狮一般在春节,即大年初一到正月十三。全镇二十多顶狮子舞起,盛况空前。锣鼓声、爆竹声响彻全镇上空,呈现吉祥和谐的氛围。

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