太和香椿芽价格高开低走

安徽日报农村版 2019-04-09 15:06 大字

本报讯 香椿芽被誉为是长在树上的“蔬菜”。近日,太和县香椿芽开始集中上市。据国家统计局太和调查队4月1日—2日在县城及旧县香椿芽交易市场调查了解,今年该县香椿芽市场呈现出 “上市提前,价格高开低走”态势。

4月1日一大早,县城几处香椿芽交易市场,卖香椿芽的农户已排起长队,顶级黑油椿芽开称价每斤高达30元左右,普通红油椿芽开称价每斤20元左右,但仅仅两个小时,上市交易的新椿芽就销售一空。一些业内人士表示,今年该县香椿芽较往年提前一个星期上市,同时今年倍受市民追捧的黑油椿价格已从刚上市时的每斤100元左右,下降到现在的每斤30元左右,与往年同期相比,每斤下降10—20元,红油椿价格同比明显下降。预计随着香椿芽的大量集中上市,其价格将呈继续下降趋势。

据了解,今年太和椿芽价格高开低走、市场活跃的主要原因,一是近年太和香椿种植面积迅速增加,随着当地淘汰杨树力度加大,许多农村房前屋后、村边路旁、河滩荒坡,都栽植了香椿树,使香椿市场供应量逐年增加;二是今年3月中下旬气温回暖加快,形成椿芽集中上市;三是香椿季节性很强,每年上市之初价格都比较高,随着气温升高、产量提升、上市集中,价格很快回落;四是太和椿芽不施化肥、不打农药,为纯天然食品,越来越受到消费者追捧和青睐。

目前,在太和县沿沙颍河的六个乡镇,香椿种植面积已达4万余亩,其中连片香椿基地达1万余亩,“太和香椿酱”已上市供应,“太和香椿茶”“太和香椿水饺”也在积极尝试中。 (邱永林)

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