安徽中亚食品搭上电商快车
通讯员 薛建邦
日前，笔者走进位于太和县经开区A区的中亚食品有限公司。刚进入厂区大门，一股浓浓的牛肉香味扑面而来，几名工人正把包装好的牛肉干搬上物流车。“由于我们拥有科学规范的管理模式和高标准的安全监测系统，产品受到广大消费者的喜爱。”公司董事长李亚军介绍说，“加上近年来我们借助互联网电商平台，产品销往全国各地，并逐步打开了欧美等国际市场。”
生产加工全程监测
据了解，中亚食品有限公司是一家以生产加工牛肉系列品种为主的民营企业，二十多年来一直致力于打造消费者信得过放心企业。自2010年就开始推行5S标准化管理模式（整理、整顿、清扫、清洁、素养），不断提高员工素养，加强质量现场管理，建立了定置管理、目视管理、看板管理、颜色管理、定点摄影等管理技法，质量现场管理逐步实现了标准化和智能化。
笔者在公司办公室看到，一面墙上安装了一台大型显示屏，在一名员工的操作下，屏幕上立刻显示出车间的生产加工画面，切割、烘焙、质检、包装等工序一览无余。李亚军介绍说，目前我们与上海来伊份股份有限公司等国内多家知名企业长期合作，公司加工食品的全过程通过网络可以让客户全程看到。透明的生产过程、可靠的产品质量，为企业赢得了良好口碑。
“做食品企业就是做良心企业，食品安全关系到食品企业的生存。”李亚军深有感触地说，“对我们来说，市场不是问题，加工能力也不是问题，关键要保证产品质量，承担起社会责任。这是企业的生命和信誉所在。”
建立源头追溯体系
笔者采访了解到，为了让消费者吃上安全放心的食品，近年来，中亚食品从食品源头上严把质量关，兴建了多处黄牛养殖产业化基地，扶持建设标准化种牛单元式饲养示范场，吸收带动养殖农户，年出栏黄牛2万头。
公司还与高等农业院校建立合作关系，为院校提供研究基地和实验场地，通过物联网系统建立良种、技术、防疫可追溯体系，足不出户就能检测到养殖场的饲养情况。养殖户还可以通过网络和专家进行技术咨询，确保了肉制品原料供给的优质、安全。
“公司已新征地100余亩，投资2.6亿元筹建年产量1万吨的肉类系列产品深加工项目，项目可带动当地养殖业与加工业进一步发展，还可为项目区提供500人的就业机会。目前，新厂房已经建成投用，年产值近1.5亿元。”李亚军说。
“五源”食品网上畅销
近年来，随着网络技术的运用发展，越来越多的企业纷纷走上了网上掘金路，它们通过自建网站、加入第三方销售平台等方式，在网络上“吆喝”农产品，不仅扩大了销量，也提升了企业的知名度和品牌影响力，为企业发展壮大开辟了更为广阔的市场空间。
“只有抢占网络市场，才能让企业走得更远。”李亚军说，中亚食品早在8年前就开展了电子商务贸易，通过阿里巴巴、中国食品招商网等电商平台销售自己的产品。
2104年，中亚食品正式入驻淘宝天猫商城，开设了五源旗舰店。当时，旗舰店开业短短一个月就销售了近2万件产品，销售额达数十万元。近年来，公司平均每年的销售额达1.5亿元，网络销售占比达三成以上。消费者只需点点鼠标，就能吃到咱公司生产的‘五源\’牌牛肉了。”李亚军告诉笔者。
随着中秋佳节来临，“五源”牛肉也进入了生产销售黄金季，前来拉货的车辆络绎不绝。采访中，李亚军的电话多次响起，他一会儿操着普通话谈资金，一会儿又换成本地方言介绍产品。“电话都是全国各地的经销商打来的，他们先从网络平台上了解企业和产品信息，然后再和公司接洽。”李亚军说。
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