生产加工一条龙玉皇香椿效益好
[摘要]本报通讯员 薛建邦
位于太和县大新镇广缙村的香椿产业园区年动工兴建，目前已初具规模。园区占地亩，现已入驻４家香椿加工企业。日前，笔者走进其中的玉皇科技有限公司，实地感受一个乡村企业从无到有、由弱变强的发展历程。
“玉皇科技有限公司成立于年，主要以生产加工香椿为主，生产、加工、销售一条龙服务。”谈及公司的发展，公司总经理张虎打开了话匣子。太和香椿历史悠久，尤其沙河沿岸因其土壤气候等方面的优势，产出的香椿口味独特，备受青睐，大新镇位于沙颍河西岸，是太和县香椿的主产区。年，张虎的父亲率先在家乡广缙村创办了香椿加工厂，收购周边村镇的香椿进行腌制。自年以来，他家先后种植了亩黑油椿，先后创办了香椿种植专业合作社、细阳家庭农场，发展规模化经营。
要提高经济效益，必须在产品深加工方面做文章。年，岁的张虎从父亲的肩上接过香椿产业发展的担子，注册成立了玉皇科技有限公司，除了在谷雨前后向外地销售鲜香椿外，更多的是保鲜和腌制。“以前，厂子建在自家院子里，规模小，环境条件差，质量上不去，产品进不了超市，只能在农贸市场摆摊销售，有时还因技术不过关，香椿还出现变质现象。我一直想扩大规模，但苦于缺少场地。年，镇政府规划建设了香椿产业园，共入驻了４家香椿加工企业，我公司建了占地３亩多的厂房，目前已经投产。”张虎说。
笔者在玉皇科技有限公司看到，场地虽只有３亩多，但各种设施齐全，清洗、腌制、化验、包装、灭菌等多个车间一应俱全，实行封闭式管理，特别是厂区内设置的盏灭菌灯让产品的质量得到进一步保证。“在香椿腌制的基础上，我公司又陆续开发了香椿菜、香椿茶、香椿酱等系列品种，品种的多样化给公司带来了丰厚利润。”张虎高兴地说。
由于过去吃过不懂技术的苦头，近年来，张虎注重在提高产品科技含量方面下工夫，和省农科院加强合作，经常邀请专家作技术指导，在栽培、腌制以及酸碱度测量等方面采纳了很多合理化建议，使企业少走了弯路，减少了不必要的损失。“在专家的指导下，现在我们的产品再也没有出现过问题。”说着话，张虎从包装盒里拆开一袋香椿，油黑发亮，口味纯正，不禁让人竖起了大拇指。
据了解，近年来，玉皇科技有限公司生产的“玉皇贡椿”畅销海内外，年销售额达多万元，产品销往周边各县市以及北京、上海、东北三省等各大城市，被评为“中国知名品牌”，年参加了中国北京国际优质农产品展示交易会。“我们产品的销售主要有三个渠道，一是实体市场销售，每年的谷雨前我们大量出售鲜椿芽，那时候价格最好；二是把椿芽腌制后包装销售，目前已创办了自己的实体店；三是依托天猫、淘宝等网络平台进行销售。”张虎说。
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本报记者 张凯培 实习生 尉迟兰娜
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