种莲藕 带领村民尝甜头
[摘要]本报记者 关加加 通讯员 方克奎
“池面风来波潋潋，波间露下叶田田。谁于水面张青盖，罩却红妆唱采莲。”近日，走进位于太和县五星镇的军辉种植专业合作社池藕种植基地，记者见到了北宋诗人欧阳修笔下的美景：田间一片墨绿，一株株莲藕亭亭玉立，微风吹拂，藕叶浮动，清香阵阵袭来。池内，合作社社员在田间忙着采摘莲子。“亳州那边的联系人打来好几次电话了，要收购藕叶和莲子，藕叶２０元一斤，莲子４０元一斤，今年的市场行情不错，我们要加快采摘进度啊！”合作社理事长张健一边忙着采莲子，一边给社员们加油鼓劲。
农技服务热情高
１９９２年，张健从家乡五星镇考入凤阳农学院，学习农艺专业。大学毕业后，他分配回五星镇，成为镇农业综合服务站的一名工作人员。由于农村出身又回到广袤的农村，所从事的工作与学习的专业对口，张健在工作中充满了激情，下乡调研农业、帮助村民规划农业发展方向、用所学的知识指导具体农业实践，他在农业事业中乐此不疲。
在农业综合服务站工作多年，张健发现，在广袤的农村，发展现代农业大有可为。然而，一些农民对此仍然存在认识不够、积极性不高等问题，依然固守传统一麦一豆的种植模式。为激发群众发展现代农业的热情和信心，他多次组织当地的能人、大户到山东寿光、湖北襄樊等地学习先进的种植技术和特色农业发展路径。
带头尝试种莲藕
“组织村民到外地参观考察，就是希望大家解放思想，学习先进的种植和管理技术，能在家乡掀起发展现代农业的热潮，达到增收致富的目的。”张健说，一番参观下来，很多人都觉得种植莲藕效益可观，但又怕缺少技术和经验不能成功，因此不敢尝试，有所顾忌。面对这样的情况，张建决定自己先试种，取得经验后再推广。
张健介绍说，藕一身都是宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。李时珍曾在《本草纲目》中这样赞藕：夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。
说干就干。２０１０年，张健在家乡试种了一亩多地的池藕。经过精心管理，到收获时，一亩多地的池藕，竟赚了５０００多元。“那时种植的莲藕都是最普通的品种，一亩地产量３０００多斤，能卖四五千元，比种植传统农作物收益高多了。”张健说。
掌握技术有奔头
试种成功，增添了张健发展池藕的信心。旗开得胜，劲头更足。２０１２年，张健成立了太和县军辉种植专业合作社，投入２００多万元，在五星镇稻香桥村流转土地２００多亩，从山东寿光引进了优质的白莲藕藕种，开始大面积种植。
由于扩大了种植面积，张健小范围试种取得的“经验”就不那么灵通了，风险开始显现。“栽种莲藕时，我选择在３月１５日前后种植，结果天气不好，很多莲藕都冻死了。后来，请教山东寿光的技术员才知道，种植时，要稍微延后十几天，等气温稍微升高，达到１５℃以上才能栽种。在施肥上也出现了差错，我在藕池中施了氮肥；结果专家说，氮肥施用后，藕叶会长得较快，如果遇大风一吹，莲梗容易断，影响莲藕生长。”种植的时间点不对、种藕技术掌握不透，张健种植池藕连续两年亏本。
经历了种植低谷后，张健并没有灰心。今年，他在系统掌握种藕密度、肥料、技术等的基础上，又种植了２００亩池藕，目前莲藕长势良好。面对田田荷叶、甜甜莲子，张健喜形于色，他在田间跟记者算起了今年的收成。“今年，莲藕的产量一亩地好的池子能达到６０００斤，一般的池子也能达４５００斤以上。按照现在市场价３元一斤算，去掉成本，一亩地能挣１．２万多元。”
如今，张健在熟练掌握种植莲藕的技术后，鼓足了做大藕业的劲头，开始发动周边群众种植莲藕。在他的示范带动下，五星、双浮、马集等乡镇群众种植池藕面积达１０００多亩。“村民购买我们的藕芽，我们的农技人员会跟踪指导种植及日常管理，等到收获时，按照保底价２元一斤的价格回收，希望通过这样的方式，让更多的村民在发展现代农业过程中，尝到致富的甜头。”
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