沙颍河畔播椿香
[摘要]太和青年李红伟开发新产品的故事
本报记者 程榭 通讯员 王帅
着眼太和县蓬勃发展的旅游产业，将当地特产香椿加工成便于储存、携带的旅游产品，在香椿深加工中获得更高收益。眼下，这条致富路，在太和创业青年李红伟的脚下越拓越宽——其投资研发的太和香椿茶、香椿酱已经研发成功，即将投入大规模生产，最快到明年上半年，太和香椿深加工产品将通过沙颍河国家湿地公园游客，走向全国各地。
尽管是个８０后，但李红伟在太和县青年群体中却很有名气。１０年前，李红伟高中毕业后，瞄准当时肉鸡市场行情较好的机遇，大力发展肉鸡养殖，挣得了人生第一桶金。后来，看到太和沙颍河畔旅游发展十分迅猛，又承包了沙颍河旁边的椿樱度假村。
去年下半年，太和沙颍河国家湿地公园一期启动建设。该项目将具有太和特色的椿樱文化融入到湿地公园建设中，保留了大量香椿等乡土树种，吸引了越来越多的游客前来游玩，靠近公园的椿樱度假村生意也越来越好。“香椿具有极高的食用和医用价值，大量外地游客对公园内的香椿十分感兴趣。由于鲜香椿仅在春季谷雨后销售，且不便于携带，他们在就餐时经常询问是否有香椿深加工产品销售。但是，太和县香椿深加工还基本处在真空地带。”市场眼光敏锐的李红伟，看到了旅游业为太和香椿深加工发展提供的巨大的发展机遇。
今年初，李红伟和一家台资企业达成了合作开发香椿深加工产品的协议，并成功研制出了香椿茶、香椿酱等便于储藏、携带的香椿深加工产品。“首批产品是找外地企业代工生产的，仅有２０００多件，４月份开始在度假村对外试销售，仅用了１个月，产品就被游客抢购一空。”李红伟说。
一瓶瓶香椿酱口感清爽；一袋袋香椿茶香气扑鼻……近日，记者在椿樱度假村，见识了这些符合现代人审美观点、饮食需求的香椿深加工产品。“通过深加工，香椿价值实现了成倍的增长。”李红伟举例说，一瓶香椿酱市场价在１５元左右，而成本仅为６至７元，香椿茶的利润则更高。
目前，由李红伟和台商共同投资１０亿元、占地５００亩的有机香椿深加工项目即将启动建设，项目集香椿种植和产品研发、加工为一体，预计明年初投产，届时除了香椿酱、香椿茶，还将研发生产香椿功能饮料等产品。“现在沙颍河国家湿地公园的人气越来越旺，而公园旁边的太和环球嘉年华主题乐园明年也将基本建成，届时年游客量有望超过１００万人次，我们的产品一定能够通过游客的传播，卖到全国各地。”李红伟信心满满地说。
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本报通讯员 薛建邦 方克奎
太和新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离太和县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。