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[摘要]本报记者 马红云 通讯员 靳伟
近日，记者来到位于太和县旧县镇大张庄村的一片树林里，只见近万只土鸡正在林间觅食嬉戏。经了解，这个养鸡场的负责人叫范恒轮，近几年来，他利用传统方式散养土鸡，出栏的土鸡受到市场青睐。一位赶来进货的河南省商丘市采购商表示：“如今的消费者对速成鸡有排斥心理，这种用传统方法饲养的鸡有营养、口感好，价格高些也好卖，范恒轮这条路选得准。”
据了解，范恒轮年轻时因一场交通事故导致左腿残疾，为此，他曾一度思想消极。“我后来想，如果自己有什么不测，年迈的父母该怎么办？于是打起精神，决定闯出一条属于自己的人生路。”范恒轮说。
由于行动不便，范恒轮没有选择进厂务工，而是希望能做点生意。“太和板面味道好，在外地又有知名度，我就和家人到外地租了间小门面，经营太和板面。”范恒轮表示，虽然板面生意还不错，但在外地漂泊了多年后，总想回家乡创业。
一次偶然的经历，让范恒轮发现了创业的机遇，他告诉记者：“我有天在饭馆里听食客抱怨，现在不少人养鸡、鸭喂的是激素，很短时间就能出栏，口感不好还不安全。我想如果回老家按传统方法散养土鸡，应该有市场。”
有了创业计划后，范恒轮结束了饭馆生意，并于2010年回家租了近30亩的树林，在四周拉上拦网，购进了土鸡鸡苗，开始饲养。“鸡每天在树林里跑来跑去，啄食林下的虫子和草，养足4个月才出栏，这也是鸡的正常生长周期。”范恒轮表示，由于林下散养的鸡吃的健康，运动量大，生长周期长，出栏后受到一些高档酒店的青睐。“遇到逢年过节，还会有许多市民来我的养殖场选购土鸡，作为礼物送给亲戚朋友。”
据范恒轮介绍，他现在一年能出栏四批鸡，每批近万只，除去各项成本，净利润很可观。
范恒轮行动不便，干事创业少不了帮手，他就聘请了附近的十多名残疾人在养鸡场帮忙，解决了一些残疾人的就业难题。
因为关注食品安全问题，范恒轮发现了创业商机，前不久的一次经历，又让他找到了一个新的致富项目。“我有一个朋友因喝了假酒，差点送命，我就尝试用传统方法，使用粮食酿酒。”范恒轮将村里一间废弃房屋租了下来，请人挖窖池，购进蒸馏生产线、高粱和原曲等原料，又聘请了一位酿酒老专家，开始土法酿酒。
“我的酒都是由纯粮食酿造，绿色、天然，味道纯正，现在主要供给一些酒厂作原浆酒使用，效益还不错。”范恒轮告诉记者，食品安全关系每个人的生命健康，发展绿色的食品产业，既是每个创业者应承担的社会责任，又有市场前途，自己将一步一个脚印地继续发展事业，带动更多的残疾人实现就业。
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本报记者 马红云 通讯员 方克奎 隋龙翔
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