网络时代吃货 品美食新体验
[摘要]本报记者 牛真子
吃货，多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求。对他们而言，美食不仅是一种生存必需品，还代表着一种生活态度，他们能吃、会吃、爱吃。在互联网时代，他们被看作是蕴含巨大商机的一群人。年中大促美食争锋
进入六月中旬，互联网和实体店家纷纷进入年中大促，想着法子引导顾客消费。记者留意到，无论是淘宝、京东、苏宁易购，还是线下实体商场，美食满足着广大吃货的味蕾，也引领着消费者的其他消费。
打开苏宁易购的首页，记者在“美味生活”栏目中看到各种优惠信息，“满１２９减４０”“满９９减１０”“满９９减５０”的诱人字样吸引着吃货们“剁手”，促销活动涵盖了休闲零食、进口食品、牛奶饮料、水果生鲜等各类商品。
线上的促销活动如火如荼，线下的餐饮商家也毫不示弱，他们通过支付宝口碑、饿了么、百度糯米等电商平台也参与到这场与吃货有关的狂欢中来。“在‘支付宝口碑６．２４周年庆\’期间，我们在‘支付宝口碑\’上订购并买单，可以享受满３元随机立减最高减９９９元、满１０元随机立减最高减１０元、满２０元立减４元等优惠活动，优惠力度非常大。”阜城奎星路上的一家面馆工作人员告诉记者，通过这样的促销，当天线下餐饮网络下单的顾客特别多，对商家而言，是一个很好的营销机会。
足不出户网购美食
“吃货”一词原本是一种“网络自嘲”。２０１２年，随着央视记录频道推出美食专题记录片《舌尖上的中国》，“吃货”这一用词的传播和应用达到了高点。
在这部纪录片中，观众看到了不同地域独具特色的饮食文化。如果是过去，或许对这些美食还可望不可求，但在电子商务高度发达的今天，区域性的饮食限制正在逐渐淡化，为我们带来饮食新体验。
今年端午节，市民张华华从网上购买了２０只产地在广东的粽子，有咸肉馅、蛋黄馅、豆沙馅等，制作工艺采用的是当地传统的裹蒸技艺。“吃惯了咱们阜阳本地传统的粽子，也想尝尝不一样的口味。”张华华告诉记者，以前，想吃到外地的特产，只能趁着出门旅游的时候购买，现在，足不出户，在网上就能买到东西南北各地的美食了。
６月是杨梅成熟的季节，但是在阜阳本地，很难吃到新鲜杨梅。不过这难不倒爱吃杨梅的吃货们，他们早已通过网上下单预订了。“从网上预订了两箱杨梅，杨梅一成熟，那边就立即采摘直接发货，又甜又新鲜。”作为一名资深吃货，市民陈琳最喜品尝各地特色水果，常常会从网上订购。“现在物流配送方便了，不必担心水果在路上坏掉。这样从１月份到１２月份，一年四季新鲜水果吃不完。”
网上分享吃货 因美食而相遇
吃饭前先拍照，吃完后交流分享美食心情，相约有共同口味的朋友一起拼桌……中国人向来讲究饭桌上的情谊，只不过传统的招朋呼伴一起吃饭的美食分享方式，如今已有所改变。吃饭逐渐成为一件个性化的事情，很多年轻人把美食的分享体验作为展示自己个性化的一面。
“这是今天早晨做的无油荷包蛋和水果沙拉。”５月１６早上７点左右，市民沈露将自己做的早餐用手机拍下来发到一个微信群中，没过多久，就有微信好友为她点赞。“这是我们自发建的一个微信群，平时都喜欢自己尝试做一些美食。谁做了好吃的，就会拿出来与大家分享。虽然身处不同的城市，但对于美食的热爱却是一样的。”
除了像微信、ＱＱ、豆瓣小组这样的社交平台，还有各种专门的美食社交平台，为广大吃货提供了一个发现美食、分享美食、制作美食的交流空间。目前，具备包括找好友、关注好友、私信、查看好友动态等社交功能的应用主要有好豆菜谱、好豆去哪吃、网上厨房等，它们都定位于美食爱好者分享交流的互动社区，内容都由用户创造，并集聚了一大批活跃的美食爱好者。
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