肉类价格平稳 鸡蛋行情下跌
[摘要]本报记者 宋玉洁 实习生 李玲／文本报记者 穆可亮／摄
受禽流感疫情影响，鸡蛋市场行情低迷，销售量和价格均明显下降。
为加强禽流感疫情防控工作，２月中旬起，全市范围内关闭活禽交易市场，预计持续到４月底。期间，市民的“菜篮子”结构是否发生变化？猪肉、鱼类、牛羊肉的销售和价格变动如何？近日，记者就此采访了阜城部分农贸市场和超市。
猪肉价格平稳
在白衣桥农贸市场，活禽区已不见往日热闹的交易情景，一片冷冷清清的景象。在另一边的猪肉摊位，前来挑选、购买猪肉的市民络绎不绝，摊主们也较为忙碌。
“五花肉每斤１４．５元，精瘦肉每斤１６元，排骨每斤１７元，后腿肉每斤１４．５元。”见到前来挑选的顾客，猪肉老板孙健热情细致地介绍着不同品类猪肉的价格。“你看，这些都是新鲜猪肉，随时进随时卖，销售很好的。”
孙健坦言，前一阵子听说了禽流感，开始以为是谣传，后来在电视、报纸上看到新闻，才知道全市范围内都在加强疫情防控，市场关闭了活禽交易区。“受此影响，近一个星期，我们猪肉卖得很快，收摊时间也比以前早了。”孙健告诉记者，单日销售快，但整体销量上没有太大变化，价格方面也未上涨。“如今，农历还未出正月，很多人家的冰箱里还有存量猪肉。受春节消费影响，目前市民对猪肉的购买力并未大幅积攒、释放。价格方面，我们从养殖户那里批发的猪肉价格也没上涨，所以零售价还比较稳定。但是，随着市民购买力的增加，未来猪肉价格有上涨趋势。”
鱼类和牛羊肉价格变化不大
“草鱼８元一斤，鲤鱼６元一斤，黑鱼１０元或１３元一斤，鲢鱼４．５元一斤。”在新世纪农贸市场鱼摊处，摊主董玲正忙着招呼顾客。她告诉记者，“可能是受春节消费的影响，目前价格方面没有太大变化，销售总量一天约４００斤。”
夏喜燕在新世纪农贸市场从事牛羊肉生意已有多年。“本地黄牛肉３２元一斤，羊肉２５元一斤。相较于猪肉的经济性来说，牛羊肉价格偏高一些，市民会偏向在节日期间购买牛羊肉。所以近期牛肉价格变化不大，一天销售量也不是很多。”
鸡蛋市场行情低迷
受禽流感疫情影响，鸡蛋市场行情不容乐观。在白衣桥农贸市场，目前的鸡蛋平均价格约２．８元一斤，半个月前，鸡蛋每斤价格约３．８元，降幅约为３０％，销售量也较之前下降了一半。在阜阳华联大厦超市，普通鸡蛋２．６９元一斤，散养土鸡蛋３．４８元一斤，标价牌上还挂着《动物防疫条件合格证》。尽管如此，鸡蛋摊位前也是一片冷清的景象。“这鸡蛋也是活鸡孵出来的，最近有些‘谈鸡色变\’，俺也不敢吃了。”听到一位购买者的担忧，另一位正在挑选鸡蛋的市民王红说，“禽流感病毒惧高温，鸡蛋煮熟应该就没事了，食用应当是安全的。”
市物价局监测数据显示，近一个星期，全瘦肉、肋条肉价格分别为１７元一斤、１４元一斤，与上周持平，去骨后腿肉１４．７５元一斤，较上周下降了０．８７％，牛肉价格３０．６７元一斤，与上周基本持平，羊肉价格２９．６７元一斤，较上周下降了２．１８％。鸡蛋价格３．７元一斤，较上周下降了５．１３％。
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