小小营养餐家长学生都说好
通讯员 李强
“我们是共产主义接班人……”11月13日中午，随着放学铃响起，在临泉县关庙镇中心学校校园内，一队队学生唱着歌向食堂走去。笔者感到好奇，去吃饭还要唱歌？关庙中心校校长王智明介绍说，“为培养学生的爱国主义、集体主义精神，我们每天就餐前，要求各班组织学生唱一首爱国歌曲，刚开始需要老师督促，现在根本不用老师管了，餐前合唱爱国歌曲已经成了孩子们的习惯。”
据了解，关庙中心校现有在校学生1330人，近年来，该校探索建立了一套独具特色的学生食堂和营养餐管理模式。
日常监管确保伙食质量
据王智明校长介绍，除日常监管以外，重点是严把食材质量关，从超市供货索证索票，做到证、票齐全，两天一供货。每周编好菜谱，一天一公示，保证每餐一荤两素一汤；对营养餐账目实行日清月结，月底公示，若有结余，给学生安排加餐，确保专项资金全部用于改善学生伙食。学校为此成立了膳食委员会，由学校所在村的村民委员会成员、教师代表、学生家长代表、学生代表组成，成员们负责日常监管；学校定期召开座谈会，广泛征求意见，以期提高食堂伙食质量。
刘玲是关庙中心小学的学生家长，也是学校膳食委员会成员。前段时间，有家长反映学校食堂纱窗破了，蚊虫容易进入后厨，存在卫生隐患。她把问题反馈给学校，学校立即更换了纱窗。学生和家长都认可得益于规范、透明的管理体制，学生的就餐环境和饮食条件明显改善，赢得学生和家长的认可。
在关庙中心校食堂，正在用餐的学生王婧雅告诉笔者，“现在，食堂的饭菜很可口，营养又健康，餐具很干净，我们都喜欢在食堂吃饭……”坐在一旁的学生王玉婷说，“跟同学一起吃饭很开心，学校的饭菜很好吃，用餐很快乐。”
学生家长张艳告诉笔者，孩子在家吃饭的时候比较挑食；但是，学校每天都给他们换菜的花样，孩子吃得很开心。
“孩子在学校吃饭香，以前在家只吃半碗饭，在学校连汤带饭能吃两碗。吃饭有补贴，吃过饭老师陪着孩子们午休、写作业，孩子们安全，我们也放心了。”学生家长王明坤告诉笔者。
为保证在校学生午餐安全，学校安排了专职教师全程看护，不光要求陪同就餐，还要保障学生的午间安全。为此，学校老师轮流放弃休息时间，中午陪学生在教室写作业。
让政府放心家长满意
“从2012年3月起，开始向学生提供营养餐。目前，全县有479所学校17.3万名学生享受到营养午餐（其中277所学校实行食堂供餐，202所学校实行中央厨房供餐）；今年，全县投入学生营养膳食专项资金约1.3亿元，实现了营养餐供应覆盖率100%。从2012年起至今，全县累计投入学生营养餐资金6.59亿多元”。县教育局营养办公室主任房振华介绍说，“下一步，要着力扩大食堂供餐覆盖面，进一步完善食品安全管理机制，努力把学生营养改善工作这项民生工程建成政府放心、家长满意的民心工程。”
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