今年赚往年赔 养猪风险需警惕
[摘要]本报通讯员 刘子奎 文／摄
４月２１日早晨，刘大村郭庄养猪大户张国华以每市斤９．８元的价格出售育肥猪。
今年一路走高的生猪价格，让众多养猪大户着实赚了一把。面对居高不下的生猪行情，生猪养殖户是继续扩大养殖规模，加大仔猪补栏量，还是理性投资，防范风险？近日，笔者就此走访了临泉县杨桥镇的几位养猪大户。
粮价低猪价高 这种行情难见到
“今年的玉米价格从去年秋季收割时一块多一点，一路跌到现在的每斤七毛五左右。”４月２１日上午，杨桥镇杨桥社区养猪大户张四一边用水清洗猪圈，一边跟笔者聊天说，“粮价低猪价高，这种行情不好找。”
“这次毛猪价格从腊月开始一直涨到现在，最高时每斤卖到１０．５元，一头猪能赚一千多块钱。以我多年养猪的经验判断，估计毛猪价格已经到顶了，接下来的行情逐渐下行的可能性较大。”刘大村养猪大户张国华一边给一头刚下了１３只猪崽的母猪喂食，一边告诉笔者，“按现在的市场行情，这窝猪崽，至少可以给我带来万把块钱的收入。”
今年赚往年赔 养猪需有风险意识
“看着今年行情好时，卖５００多头猪一下子赚了五六十万元怪高兴，和前几年赔的钱以抵消，说实话，一个猪周期算下来也挣不了几个钱。”杨桥镇生猪养殖大户牛长林深有感触地说，“２０１３年三四月份生猪市场低迷时，养猪就像往水里扔钱，明知打水漂、赔本，可不养又不行。”
２０１３年春季，牛长林养殖场存栏大小生猪５００多头。其中，２００多头育肥猪养到每头二百五六十斤，因价格低一直没有出售，喂一天就赔千把块钱。当年，他养猪白白搭上２个劳动力不说，还赔了２０多万元。
对于不断波动的市场行情，牛长林无奈地说，当生猪市场行情低迷时，即便是赔钱，硬着头皮也得养，不养咋办，好好的猪娃总不能掐死，下崽的母猪说啥也不能当菜猪杀了卖肉，还指望它下崽生财呢。
据了解，作为杨桥镇的生猪养殖大户之一，牛长林２００７年投资１２０多万元建立了临泉县杨桥镇长林养殖场，拥有母猪、产房、仔猪、育肥猪８个猪舍，占地５０００多平方米，每年可出栏２５００头育肥猪。
猪崽贵成本高 补栏未必赚到钱
现在，仔猪交易按头卖。低于３０斤的，每头８００元。３０斤以上的，每超一斤加１０块。就拿一头４０斤的仔猪来说，多１０斤加１００元，也就是买一头４０斤的猪崽要９００元成本。
就按现在饲料价格，养一头２００多斤重的大猪大约需要７００元左右的成本，加上人工、防疫等，毛猪市场价低于７元一斤就要赔本。别看现在的价位高，等现买的仔猪养大了，市场是啥价就不知道了。
据牛长林介绍，凡规模养殖户，一般都是自己饲养母猪繁育仔猪养殖的，这样成本低风险小。从母猪产崽到催肥出售反复循环着。母猪发情了，就要进行人工受精，到了产崽的时候，不论生猪市场行情高低，生下来的猪崽都得喂着。谁也不知道哪一窝猪娃赶上俏市，哪一窝赶上掉价。所以，只能听天由命一伐一伐地喂下去。赶上行情好，小赚一笔；赶上掉市，那就赔钱，谁也没有办法。所以，当生猪价位高时，他只养自己母猪下的猪崽，轻易不会花高价买仔猪饲养。
牛长林说，“养猪就像推(，只要你进入规模养殖行列，就像牲口被套上了套，一旦(盘开始转动，想停下来都没门。”
因此，牛长林提醒养殖户同行：现在猪价高位时不要大量补栏，养殖场最好只养自己母猪产的崽，不再另外高价购买猪崽。想进入养猪行业的新手，更不能盲目。现在，市场的猪价处于高位，应该不是进入养猪行业的最佳时机。
时而涨时而跌 周期循环难预料
多年来，牛长林、张四、张国华等杨桥镇的养猪大户虽多次经历生猪价格涨跌，但对市场行情很难预测。他们说，前几年涨跌周期较长，可最近二年来，涨跌周期时间之短、价格起落幅度之大，令人生畏。
牛长林告诉笔者，“２０１２年腊月二十，毛猪最高九块三，三个月之后转眼掉到五块二，每斤悬殊四块钱；年前卖猪赚点钱，装在兜里还没暖热乎，又乖乖地掏了出来。”
“毛猪价低于每斤六块五，养殖户一定赔钱。”牛子林告诉笔者。“不说多，毛猪能常年保持七块五到八块一斤，就行了。”
据了解，因生猪养殖门槛较低，农村小型散养户较多，他们在自家房前屋后建舍养殖，无需承担用工、土地等成本，价高跟进价低退出，盲目扩大缩小生猪养殖数量，是导致市场价格暴涨暴跌、形成恶性循环的原因之一。
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本报记者 杨静文
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