申旺猪场无异味
[摘要]本报记者 邓翔 通讯员 靳克龙/文 本报记者 王彪/摄
申旺养猪场猪崽很健康。
“申旺养猪场养的猪好安逸，住的是‘别墅\’，猪舍里连个苍蝇都难找到。”近日，记者在临泉县滑集镇杨小村采访时，听到不少村民夸赞这家猪场。
猪住“别墅”，这可是新鲜事？在当地干部的带领下，记者来到杨小村申旺养猪场。放眼望去，一排排整洁的标准猪舍掩映在绿树红花之中；场里场外，见不到一点污水，闻不到一丝异味……这样的养猪场，记者还是第一次见到。
“这就是猪住的‘别墅\’呀。”猪场总经理王允峰开玩笑说。
猪舍环境真干净
换好衣服，趟过消毒池，经过严格的消毒程序后，记者被允许在猪舍门前观望一会儿。记者看到，在猪舍的墙壁上，一扇扇纸质蜂窝状“窗户”好生奇怪。工作人员解释说，这是特殊纸张制作的水帘墙，用于加湿降温。仔细一看，只见源源不断的水流从水帘墙缓缓流过，棚外的鼓风机将水雾吹进棚内，多余的水再回流到机井中。
“这是猪舍专用的水空调。”王允峰自豪地说，再热的天，猪舍温度都保持在28℃左右，保证猪在炎热的夏天不受罪。
走近猪圈一看，产床、自动饮水设施等标准化养殖设备一应俱全。肥猪们三个一群、五个一堆聚在一起，欢快地又吃又喝；圈里有自动饮水装置，猪只要把嘴往饮水头上一伸，用牙一咬，清水就直接流入嘴里；在地上，还有投送饲料的装置。
每头母猪都被分配到一张“单人床”，而一头头育肥猪，也有自己的“睡床”。“睡床”高出地面数十公分，床铺用铁条焊接而成，四周有护栏。
王允峰介绍，“这种‘睡床\’的好处是，猪的排泄物可直接排到地面，不会滞留在床上，既便于清扫，又能降低猪的发病率。”
除了“睡床”外，猪场还给小猪们配备了“发酵床”。记者在一栋猪舍里看到，地面上有大块厚厚的黑色粉末状物质，10多只刚刚出生的小猪崽在上面拱来拱去。为什么不用打扫呢？王允峰解释，这是专门铺上去的，主要成分是麸皮、稻壳、锯末等，发酵之后成为天然的发酵床。
“别小看这发酵床。”王允峰说，猪在发酵床上排便后，不用再打扫。因为发酵床可以释放有益菌，有益菌可自然分解猪的粪便。这种养猪方法，一方面实现了猪圈废物零排放，更加环保和节省人力；另一方面，因为有益菌和抗生素是相克的，存在有益菌就不能再给猪服用抗生素了，消费者也就不用担心猪肉里的抗生素药残问题，可以放心食用。
生态养猪效益高
不少畜禽养殖场给人的印象，一向是臭烘烘、乱糟糟的模样。在申旺养猪场，则是另外一番景象：一栋栋猪舍之间绿树掩映，繁花似锦，枝头上鸟鸣啁啾，仿佛置身于城郊园林之中。
猪场总经理王允峰告诉记者，猪场光购置花木绿化就投入了20多万元。“美好的环境可以让肥猪们心情愉快，香樟树可以避蚊驱虫，让肥猪们少受蚊虫叮咬之苦。”
为了让肥猪们健康成长，猪场在猪舍内安装了监控装置。记者在王允峰的办公室里看到，两台大号的液晶屏被分成若干小格，每个小格显示一个实时监控的画面，所有猪舍的情况尽收眼底。
“整个猪场的日常饲养管理，诸如猪舍内的通风、温度，每头猪的采食过程，母猪的怀孕状态、不良反应、睡眠和活动状况等，管理员都可随时监控了解。”王允峰告诉记者，这样不仅可实时掌握猪的生长情况，还可减少工作人员进入养殖场的次数，避免生猪受到太多的惊扰，有利于它们的生长。
“不少人难以理解，觉得干嘛要花大价钱给猪建‘豪宅\’。殊不知，这些现代化设备虽说一次性投入大，但效果很好，长期看来，可以增加效益，提高猪肉的品质。”王允峰说，以发酵床为例，对仔猪来说，能保温，不拉稀，生长速度快；对成猪来说，活动面积大，肉质好，能提前半个月出栏。每头猪一天按5斤饲料计算，10天就能节省50斤，节省成本近百元。
另外，发酵床能抑制病原体入侵，香樟树可以防蚊虫，所以猪场的猪很少生病，节省下来的医药费，是一笔不小的数字。按每头猪减少5块钱医药费算，每年就能节约数万元。
在这里，猪粪也成了宝。养殖场里的猪粪和冲洗废水混合物都通过地下排污管道统一送进沼气池，沼气池产生的沼气用于烧水、做饭和猪舍保温供暖，沼液、沼渣成了农作物的有机肥料。“用沼液浇灌过的庄稼产量高、品质好，周围村民都抢着要。大家都是乡里乡亲的，我们就免费送给他们用。”王允峰说。
猪儿养得好，市场销得俏。目前，申旺养猪场的生猪除在本地销售外，还远销上海、合肥、江浙等地，与客户签订了长期销售合同，生猪未出栏都已销售了出去。
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