太太圈的品水会 你get到重点了吗?
在一片谩骂中，整天挂在热搜上的电视剧《三十而已》迎来大结局。其实，这部剧的大火，不仅仅是手撕小三大快人心，还有贵妇圈各位太太们花式作妖让人大开眼界。
名牌包包奢侈品的攀比已经满足不了贵太太们。贵妇们人民币的竞技场里，品酒品茶品咖啡已经不足为奇，对审美、生活品质也是一番明争暗斗。前有“梵高”的真假《睡莲》秀品味，后有第14集中顾佳为讨好太太们专门策划的“品水会”。抓住太太们的好奇心，顾佳搜罗来世界各地进口的高端水，装进精致的杯子里，再加上一席“TDS就是水里的溶解物，高溶解物的水呢，会更咸、更厚也更粗糙”，听得太太们一脸受益匪浅，成功拿到了贵妇圈的入场券。
市场
高端饮用水呈现井喷之势
500毫升依云矿泉水售价11元，是普通矿泉水价格的7倍左右，而330毫升的巴黎水售价11.5元，可口可乐的Valser高端瓶装水，750毫升的售价高达64元。
高价，并没有吓退消费者。消费升级，加之公众健康保健意识空前加强，健康饮水、饮用品质好水的消费理念与趋势愈发明显。受到偶像代言高端水的影响，年轻消费者从天然矿泉水转向高端水，呈现出较强的购买力。2018年7月12日，天猫联合Vogue共同发布了《水品类消费趋势白皮书》，国内高端水线上销售增长27%，远高于中低端水的5%，高端水成为拉动瓶装水整体销售增长的强大引擎。《2019年天猫高端水趋势报告》显示，从2018年7月至2019年6月，高端水在天猫平台的月平均成交额增速为130%，月平均消费者增速高达180%，高端水市场呈现井喷之势。
高端水有着颇高的利润率，据前瞻产业研究院分析，高端矿泉水平均利润率约为普通矿泉水的7倍，吸引了更多品牌入场。
7月28日，好丽友跨界首推包装饮用水好丽友熔岩泉，定位国内高端水市场。以voss、本来旺、农夫山泉莫涯泉等为代表的本土品牌持续加码竞争已经相当激烈，还有源源不断的进口品牌等着这个高端水市场的入场券。今年六月初雀巢宣布，旗下高端水品牌普娜正式进入中国，并选明星邓伦为其品牌代言人。至此，雀巢旗下三大国际高端水品牌巴黎水、圣培露、普娜全部登陆中国饮用水市场。不难预测，未来国内高端水市场进入群雄逐鹿时代。
溯源
高端水到底高端在哪里
一般的饮用水，分为纯净水和矿泉水，而高端水则主要是天然矿泉水，价格从一瓶五六元到两千元不等，具有独特设计的限定款更是能卖到几十万的价格。水源地的地质环境不同，矿物质组成就不同，这个微妙的不同，加之别具匠心的设计和包装，抓准消费者心理的营销策略，就是高端水的独门秘方。
高端水到底高端在哪里了？
陕西省营养学会副秘书长张瑞娟说：“市面上现在出售的都是符合我们国家食品安全标准的，老百姓可以放心用。至于价格贵贱，我个人认为是跟广告营销和企业的文化有关。因为我们国家要求天然饮用矿泉水必须是在水源地进行包装，国外进口高端水贵就贵在运输成本和关税上。”
高端水的水源地一般都是名山大川。比如法国依云品牌水源地为阿尔卑斯山；巴黎水(Perrier)水源地为法国南部孚日山脉。
英敏特在一份去年发布的报告中指出，71%的消费者认为“取自优质水源地”最能体现包括矿泉水在内的瓶装水的高端形象，“高端即优质水源”的主导看法很可能在未来继续保持重要地位。随着环境污染的加剧，消费者对饮用水的质量越来越重视，水源地越天然，受到污染的可能性就越小，水的品质就越好，当然价格也会更高，这些天然矿泉水定价均在10-15元/瓶之间。
卖点
功能性水追求健康的生活方式
现代人对水的追求早已不是解渴那么简单了，而是追求健康、追求一种生活方式。虽然人体矿物质的吸收不只靠矿泉水来补充，但是天然矿泉水的健康功效依然是消费者最愿意买单的卖点。
天然矿泉水是从地下深处获取，或由地表自然喷涌而出的未受任何污染的水，在地下长久地接触流经的岩层的过程中，在水中会溶解一些矿物质（钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸盐）还会有一定量的微量元素和游离的二氧化碳气体。天然矿泉水中的某些成分对特定人群有保健作用。如SAN BENE-DETTO矿泉水宣称含有对人体有益的均衡矿物质，能促进人体消化系统的机能及肠壁蠕动，更可以作为低钠摄取者的饮用水。
怎样去区分高端水和普通矿泉水？有人戏言，方法很简单：喝完这瓶水，你舍不得扔这个瓶。并且看上去这个瓶子像是一个工艺品。因为天然含气矿泉水的气泡很宝贵，相比于塑料瓶，玻璃瓶相对来说更加健康也更有质感。所以都是高端水的包装多是用玻璃瓶。号称全世界最奢侈的日本神户天然矿泉水的Fillico，瓶身的霜花装饰图案，由施华洛世奇水晶和黄金涂层完美结合而成，贵气十足。除了瓶身吸引人眼球，瓶盖设计也叫人惊叹不已，设计师选择两种款式天使翅膀以及皇冠与瓶身相应配备，翅膀和皇冠的制作材料有金、银两种选择。
>>记者观察
从渠道到营销要“贵”得有理由
魔都上海人均消费380元主营蟹粉面的蟹家大院，店内无限量免费提供巴黎水和依云。
记者在西安走访了一些超市，只有在一些进口超市、精品超市、盒马鲜生等地看到了种类较为完整的高端水产品。其实，包含了身份消费和面子消费的销售渠道也很重要，高端水常用于商务活动和国际会议。
从“农夫山泉有点甜”到“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”再到最新的“什么样的水源，孕育什么样的生命”，农夫山泉善用营销在早期就打响了水源自然的好名声。
要营销就要会讲故事，高端水往往需要一个“贵”的故事来搭配。依云就借文化传播稳住了全球高端水市场的一席之地。依云水的名字就是拿破仑三世赐予的，以纪念依云镇出产的这种矿泉水。有了拿破仑三世的青睐和提携，依云水一时之间名声大噪，声名远扬。有了这样的文化背书，依云水的身价也随之大涨。华商报记者 曲丽莉 实习生 岳珊珊
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