葡萄卖难 传递市场调整信号
[摘要]本报记者 宋玉洁／文 穆可亮／摄
面对丰收的葡萄，界首市邴集乡葡萄种植户刘祥既喜又忧。
这两天，界首市邴集乡葡萄种植户刘祥的心里像悬着一块大石头。“２０万斤的葡萄等着往外卖，你说我心里愁不愁？”刘祥的嗓音沙哑，透露出他当下复杂的心情，既有果实丰收的喜悦，更有销售难的焦急。
发愁：葡萄丰收销售难
在界首市邴集乡红石桥国营葡萄场，有一片１００亩的葡萄采摘园。刘祥是这片葡萄园的负责人。他告诉记者，“今年种了１００亩地的葡萄，有醉金香、红富士、夏黑、京亚、满园香等葡萄品种。整个夏季，农场收获的葡萄可达３０万斤。如今，２０万斤葡萄的销路还没有着落。如果不及时采摘，葡萄就会烂在地里。”
眼看着农场里的葡萄一串串晶莹剔透、果实饱满、色泽亮丽，刘祥的心里愈加发愁：“咱家的葡萄长得恁排场，卖不出去，我心里不是个味啊。这几天，我吃不好饭、睡不好觉，一有空儿就到地里转转，看看葡萄咋样了。”
刘祥对记者说，本来，他预计９月初农场里的葡萄可销售完，然后着手保育、施肥、整枝等准备工作，为明年葡萄的丰收打下基础。如今，三分之二的葡萄还没有找到销路，他只能先把精力用在葡萄销售上了。
对于葡萄销售难，颍泉区中市街道办事处王府营的葡萄种植户曹晋阳也有类似的烦恼：“今年共收获葡萄１．６万斤，如今只卖出了１万斤。俺家的葡萄阳光玫瑰属于高端品种，香味浓郁、肉质细脆、硬度适中，价格每斤１０元左右。品质上乘，但就是不好卖啊。”
辛劳：风雨无阻种葡萄
对于邴集乡的葡萄种植户刘祥来说，今夏的葡萄有着不一般的意义。原来，种植葡萄是这位年轻人的创业首秀。为了经营好这片葡萄园，刘祥夫妻俩付出了不少心血。
今年３月份，刘祥正式接管了葡萄园。为了掌握种植技术，刘祥专门去浙江一家葡萄研究所拜师学艺两个多月。此外，他还聘请了原邴集乡国营葡萄场的老师傅、葡萄病虫害防治专家，专门为他的葡萄园做技术指导。
刘祥说，侍候这些葡萄树就如同对待自己的孩子一般。施肥整枝时，他和帮工一起下地干活儿；挂果成熟时，他干脆就住在农场里整夜守护。“风里来雨里去，就盼着葡萄丰收，自己的付出能有所回报。”说起过往这些辛苦的劳作，刘祥的心里有些失落：“如今，万万没想到，葡萄丰收了，销售却变成了难题。”
同样，王府营的葡萄种植户曹晋阳的心里也是一阵阵酸楚。２０１１年，从事商品批发生意多年的曹晋阳，将创业领域转向现代农业。学了一年技术后，他在王府营流转了２００多亩地，成立了种植专业合作社。其中，１００多亩地种植葡萄。经过几年精心培育，曹晋阳从外地引进的葡萄品种终于栽培成活，发芽、开花、结果。眼看着今年进入了盛果期，可是，４月初的一场倒春寒，冻死了７０％的葡萄花苞。“残存的葡萄树结果有１．６万斤，如果销售的好，我还能减少点损失。如今，还有６０００多斤的葡萄没有卖出去。”
苦恼：为啥葡萄销售难
“当初，我要是早作打算就好了。”看着硕果累累的葡萄园，刘祥不禁有些懊恼。对于葡萄的销路问题，他本来打算以采摘为主、外销为辅。但是，目前葡萄已经集中成熟、大量上市，仅依靠采摘的方式远远不够。“每天的采摘量只有千把斤，剩余的２０万斤葡萄要想完全消化完，至少要５个月以上。但是，葡萄熟了不等人啊，时间一过，就只能眼睁睁看着熟透的葡萄烂在地里了。”
“本来，我还打算把葡萄销往江浙沪等南方市场。但是，外销的交通、人员、时间成本较大，与南方当地的葡萄难以形成价格上的竞争力。”刘祥解释说，他的葡萄园面积不算大，品种也不很多，运货一次花费较高，拉升了葡萄的成本。“周边的葡萄园种植地点也不集中，成熟期不一致，我们很难找到‘合车\’的伙伴，无法形成规模效应。”
如今，采摘、外销都遭遇困难，刘祥转而想在本地销售大量集中成熟的葡萄。“前几天，市供销社负责人帮忙请来了阜阳华联超市水果采购部经理，看看俺家的葡萄能不能进入超市。”刘祥说，水果进商超需要一定的条件，除了要出具合作社或生产营业执照证明、农产品农药残留监测报告外，产品的果型、口感、成熟度上也要达到一定的要求，最好是有自己的品牌。“目前，葡萄进超市，进入审核洽谈阶段，希望能有一个好结果。”
对于今年的葡萄销售难题，王府营的曹晋阳也有自己的看法。“俺家的葡萄，例如阳光玫瑰，属于高端品种，口感不错，但市民知晓率低，再加上价格比普通品种高，市场接受度不是太高。”曹晋阳说，本来，他打算把葡萄卖给葡萄酒厂做葡萄酒原料；结果发现，阜阳本地种葡萄的农民多，吃葡萄的市民也多，可是，搞葡萄深加工的工厂很少。“如果本地多上马一些葡萄干、葡萄酒、葡萄饮料方面的加工厂，完善中间环节产业链，我们葡萄销售难题就大大减轻了。”
对策：调整思路走市场
针对葡萄销售难题，阜阳市农技推广中心主任邓坤接受记者采访时说，近年来，阜阳市葡萄种植业发展迅速。２０１１年以来，葡萄园以每年几千亩的速度增长；目前，全市葡萄种植面积大约有２万亩。“如今，阜阳市葡萄种植有这么几个特点：一是葡萄园的规模增大，以前多为三五十亩，如今一二百亩的葡萄园不在少数；二是设施种植增多，目前约占葡萄种植总面积的４０％，三是葡萄品种多样化，高端、低端，早、中、晚成熟的均有种植。”
邓坤分析，今年，一些农场主遇到葡萄销售慢的难题，是多种原因造成的。一是采摘葡萄园在建立之初缺少规划，选址时没有对距离市区远近、交通是否便利等因素做充分的论证。二是外行入市，工商资本下乡，未能完全掌握栽培技术就盲目进入葡萄种植领域，缺乏防治病虫害的技术经验，葡萄结果的数量和品质达不到进入市场的要求，进而影响了葡萄销售。三是销售渠道未能理顺，采摘、内销还是外销，零售、批发或是电商，没有事先做好市场调研和销售预案，只是跟着感觉走，容易造成销售忽快忽慢，大起大落。
遭遇销售挫折，不少种植户也有所反思，开始尝试调整经营思路。邴集乡的葡萄种植户刘祥说，接下来，他打算建立温室大棚，争取葡萄提早上市，在价格上占得先机；寻求与周边葡萄园建立合作关系，争取形成规模效益；另外，要种植一些特色品种，提高葡萄的品质，将本地批发与采摘观光相结合，利用多种经营方式，规避市场风险。王府营的葡萄种植户曹晋阳打算，在葡萄防病防灾方面提早准备，减少灾害带来的损失；开发葡萄新品种的同时，要更加注重宣传推广，提高市场的知名度。
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