初冬时节颍东食品工业园安徽省思杰食品有限公司内一片
[摘要]本报记者 邓翔 通讯员 周利君 李磊
初冬时节，颍东食品工业园安徽省思杰食品有限公司内一片热火朝天的忙碌景象：长达几十米的流水线，一头吞食着雪白的面粉，一头吐出一块块香气四溢的方便面……
“在不断加工转化的过程中，一粒小麦的价格至少能涨6倍。”企业营管部经理杨彬告诉记者，按照当前的市场价，一吨小麦卖不到2500元，而加工成精面粉则能卖3200元，加工成方便面，身价更能涨至1.5万元。
近年来，像思杰食品这样的农副产品加工企业，在全市各地如雨后春笋般涌现并茁壮成长，在壮大工业经济的同时，还有效促进了农副产品的就地转化和劳动力的就地就业，实现了农民增收。
阜阳市是传统的农业大市，优越的自然地理条件，为农业生产创造了便利条件，全市农产品、林产品资源丰富。如何利用这些资源优势，推动阜阳的跨越发展？在市委市政府的坚强领导下，各地立足资源特色，将变资源优势为产业优势作为发展工业经济的一个重要方向，积极培育、引进农产品加工、林产品加工企业，推动了资源转化型产业的蓬勃发展。
“作为传统农业大市，阜阳市粮食生产连续多年超过100亿斤，是有名的江淮粮仓，肉蛋奶产量也位于全省前列。但受制于农产品加工能力不强等因素，以前阜阳市许多初级农产品资源流向了周边省市，只有很少一部分利润留在了当地。”市农委负责人告诉记者，近年来，阜阳市致力于实现从江淮粮仓到江淮厨房的转变，大力发展农产品加工产业，资源就地转化率明显提高，去年全市农产品加工业产值突破400亿元，今年上半年达242亿元、同比增长30%，全年有望突破500亿元。目前，全市拥有日产200吨以上面粉加工企业29家，年加工能力达300万吨；日产100吨以上稻米加工企业29家，年加工能力70万吨；现代化方便面生产线43条，年加工能力达50亿包……
与此同时，林产品加工产业也得到了快速发展。以阜南县为例，依托当地丰富的林木资源，短短几年内，林木加工便成为县经济开发区三大主导产业之一，拥有沪千木业、圣象地板等林木加工企业16家，年加工中密度板35万立方米、木地板300万平方米。
“目前，各地依托自身资源优势，已经形成了颍上稻米加工、颍东食品加工、临泉脱水蔬菜加工、阜南柳编和林木加工、界首棉花加工、太和面粉和中药材加工等各具特色的产业集群。”市农委负责人告诉记者，在此基础上，一批加工园区应运而生并实现又好又快发展：颍东食品工业园晋级国家级农业产业化示范基地，颍上农产品加工园区、界首市农产品加工园区先后被评为省级农业产业化示范区，太和经济开发区被评为全国农产品加工示范基地。
但不可否认的是，就地转化率低、市场竞争力弱，依然是阜阳市农副产品加工业存在的问题。对此，市经信委有关负责人表示，下一步，阜阳市将进一步结合本地资源实际和区域比较优势，对农业生产要素进行合理配置，使农产品生产向优势区域集中，发展有优势和有特色的农产品加工业，逐步形成适合不同区域的加工产业带。同时，鼓励指导加工企业转变增长方式，变粗放型增长为集约型增长，按照产业化经营、工厂化生产、市场化营销、科学化管理、社会化服务的要求，全面提高农副产品加工业的质量和效益。在此过程中，阜阳市还将打造一批龙头企业，引领产业发展，将农副产品加工业进一步向前延伸，把广大农户组织起来，形成规模化、标准化生产基地；进一步向后延伸，建立市场营销网络，推进产加销一体化经营，逐步把小规模集合成大产业，把小生产连接到大市场，推动阜阳市资源转化型产业加快发展、转型升级。
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