人均耕地面积不足1亩的阜南县会龙镇，如今成了闻名全国的“辣椒之乡” 小辣椒如何长成“火红”大产业

11月28日，在阜南县会龙镇严庙村的一处辣椒收购点，农户在分拣辣椒。

产业兴，则乡村兴。对于很多村镇而言，因地制宜选对了产业，走对了路子，想尽了法子，就会走上脱贫致富“快车道”。

会龙镇是国家级贫困县阜南县的一个边远小镇，人均耕地面积不足1亩，这个名不见经传的小镇近年来通过发展辣椒产业，成了闻名全国的“辣椒之乡”。

“辣椒一年两茬，亩均收入上万元，我家一个春天赚了十几万元”

家家户户种辣椒，流转土地种植成时尚

初冬的早晨寒意渐浓，11月28日，记者来到会龙镇严庙村，村外的一处辣椒收购点前，已经十分热闹了。远近的农户载着一车车辣椒正在排队交易，收购点内一堆堆通红细长的辣椒堆积如山，几个农民正在分拣辣椒。

严庙村种植大户张敏早早就来到收购点，谈好价格后，开始把电动三轮车的红辣椒一袋袋往下卸。摊主过来配合着卸货，一袋袋搬上秤过磅。

“220多斤红线椒，1.6元一斤，350多块钱。”张敏从经纪人手中接过几张百元大钞，脸上是抑制不住的喜悦。“今年秋茬辣椒没有春茬行情好，但也还过得去。”张敏说。

她告诉记者，今春辣椒行情好，不少种植户都狠狠赚了一笔。“今春我家的红线椒卖到4块多钱一斤，好的卖到六七块钱。”张敏告诉记者，她种了十几亩辣椒，1亩地一茬能摘两三千斤，一年两茬，亩均收入上万元，今年一个春天卖辣椒赚了十几万元。

在严庙村，像张敏这样的辣椒大户并不稀罕。村委会主任告诉记者，在严庙村，几乎家家种辣椒，户户有大棚。全村900多户村民，有800多户种植辣椒。全村4500亩耕地，有3800多亩以辣椒为主的蔬菜大棚。其中种植面积在50亩以上的大户就有20多户，从事辣椒收购的经纪人有20多人。

邻村卢庙村也是遍地辣椒。记者登上卢庙村村委会3层小楼的阳台上，举目望去，村外一排排白色的蔬菜大棚铺满田野，如起伏的波浪，从村外绵延向远方。卢庙村委会委员陈洪刚告诉记者，上世纪90年代，当地村民就开始种植辣椒，刚开始种植反季节辣椒，7月份种植，冬季上市。“青椒可以卖三四块钱一斤，一亩地卖到1万多元，当时可是个天文数字。”尝到了甜头，种植辣椒的渐渐多了起来。目前卢庙村辣椒种植面积近7000亩，本村的土地不够，有些人还跑到其他村镇流转土地种植辣椒，成了当地时尚。

如今的会龙镇已成为闻名全国的“辣椒之乡”，常年复种辣椒等蔬菜面积近7万亩，产量3亿多公斤，产值8亿多元，辐射带动周边两县十多个乡镇种植蔬菜十多万亩，形成了年交易额近10亿元的区域蔬菜交易中心。

“全镇有七八十个收购点，上百个经纪人，辣椒远销国内60多个大中城市”

品质好渠道畅，规模经营卖全国

张洪洋是会龙镇数一数二的蔬菜种植大户，有着十多年的辣椒种植经验，从开始十亩八亩地，到现在已经发展到260亩蔬菜基地。规模越来越大，科技水平也越来越高。

记者走进张洪洋的辣椒大棚时，他正带着工人采摘辣椒，郁郁葱葱的辣椒秧下面，红红绿绿的辣椒挂满枝头，看着喜人。大棚里暖烘烘的，棚外还建起了配肥站，浇水施肥，可以电脑控制，水肥通过管网可以直接输送到田间地头。

“我这标准化大棚投入大，比小农户的棚子保暖。春天辣椒可以提前一个月上市，冬天可以推迟一个月上市，错开了集中上市期，价格自然更可观。”张洪洋得意地介绍，他种植的辣椒一茬可以采摘五六次，一亩地可以摘六七千斤。像今春这样的好行情，红线椒可以卖到六七元一斤，最贵的时候卖到10元一斤。一茬就能赚1万多元。今年他种植60多亩辣椒，赚了100多万元。

“会龙镇的辣椒不愁销售！”张洪洋告诉记者，由于科学种植产量高，全镇辣椒年产量20万吨，有七八十个收购点，上百个大大小小的经纪人，凭借过硬品牌和规模销售渠道，以“会龙”为品牌的辣椒远销国内60多个大中城市。

皖西北现代化蔬菜交易大市场是阜南县最大的辣椒交易市场，每天辣椒交易量达100多吨。记者在大市场内看到，辣椒正在等待外运。

党会晴是当地著名的辣椒经纪人，也是交易市场内最大的收购商，在当地共经营着8个收购点。他告诉记者：“辣椒早上收过来，下午就要装车，连夜发货，第二天早上就能到达义乌、杭州、上海等地的批发市场。”

党会晴的收购点平均每天可以收购20万斤辣椒，量大也意味着风险更大。为了规避价格风险，他建设了5座保鲜冷库用于储存辣椒。“行情不好的时候，或者市场进入尾声的时候，冷库里囤满辣椒，这样可以延长一个月的上市期。赶到市场空档期再投放市场，可以卖个好价钱。”

在采访中，不少农户反映，辣椒虽然是个富民产业，但是市场行情不稳定，好的时候价格几块钱一斤，差的时候几毛钱一斤都卖不掉。行情不稳定，如何规避市场风险，是辣椒种植户们普通关心的问题。“行情不好的时候，辣椒几毛钱一斤，还不够采摘成本，有些农户干脆直接扔在地里。”会龙镇党委书记刘金堂认为，规避市场风险，光靠卖辣椒还不行，还要发展辣椒深加工，完善产业链，不断提升产品附加值。

“泡椒利润很低，而一瓶辣椒酱可以卖几十块钱，长远发展还是要做精细加工”

大力发展深加工，挖掘效益助农增收

如今，会龙镇已成为当地农业产业强镇，其中辣椒占全镇产值的72%：年产“会龙辣椒”7.5万吨，农民人均可支配收入1.27万元，小辣椒已经长成了火红的大产业。借助辣椒产业的发展，脱贫攻坚也取得明显成效。

在严庙村的辣椒种植户中，老董是个名人。老董名叫董贺勤，曾是村里的贫困户。年轻时在外面打工，日子也还过得去。后来儿子患上精神疾病，为了给儿子治病，老董花光了所有积蓄，家里日子越辣越艰难。

“2014年，村里给了我6000块钱产业扶贫资金，鼓励我也种植辣椒。”有了启动资金，老董说干就干，他流转了十几亩土地种植辣椒，2016年就顺利脱贫。现在老董的辣椒大棚已经发展到40多亩。

老董把记者带到他的大棚内，满地的青绿辣椒秧长势喜人，下面挂满了细细长长的青椒，有些已经长得通红。老董揪下一个长长的红辣椒，足有20公分长。“像这样的红线椒能卖2块多钱一斤，等都长红了一亩地秋茬可以卖5000多块钱，加上春茬，扣去成本一亩一年能赚万把块钱。”老董告诉记者，今春他赚了几十万元，不仅自己致富了，还给村里不少农户提供秧苗。明年他还打算扩大种植面积。

在张洪洋的辣椒大棚内，张明贵正在熟练地喷洒农药。张明贵是阜南县鹿城镇冷庙村的贫困户，长年在这里负责田管。

张明贵告诉记者，以前在外面干建筑活，很辛苦，收入还不稳定，现在在基地打药，一个月收入2000多元；家里的7亩地都流转了，每年有3000多元地租收入；家里还养了20多只羊，每年还可以卖1万多元。“一年收入三四万元，今年就顺利脱贫了。”

11月28日，在会龙镇，党会晴的辣椒食品加工厂正在紧张施工。“争取明年3月份投产，这样可以赶到5月份辣椒上市前开工生产。”党会晴告诉记者，企业与湖南一家农业龙头合作，共同开发生产剁椒、辣椒酱等辣椒制品，预计投产后每年可加工5000吨辣椒。“腌制泡椒属于初加工产品，2800元一吨，利润很低，制成辣椒酱一瓶可以卖几十块钱。长远发展，还是要做精细加工。”党会晴说。他专门高薪聘请了技术人员开发产品，先后开发了几十种口味的辣椒酱。明天工厂投产，产品就能推向市场。

为把辣椒产业做大做强，会龙镇专门制定了产业强镇示范建设实施方案，大力发展辣椒精深加工产品，扩大优质精深加工产品市场占有率，改变初级产品直接上市的状况。根据规划，未来镇里争取引进各类农产品加工企业3至5家，围绕辣椒等蔬菜产业，应用先进技术加工速冻菜、保鲜菜、蔬果汁、脱水蔬菜、蔬菜粉、净菜及酱料等产品，通过延长产业链，提高辣椒等蔬菜种植效益，促进农民增收。

新闻推荐

浴场红外理疗床 烫伤幼童双脚 法院判决：理疗床存在隐患 商家承担全部责任

安徽阜南县1岁多的男童小强（化名）在母亲的带领下，来到阜南县一水世界洗澡游玩，因为水世界二楼放置着一红外线理疗床，小强就站...

阜南新闻，有家乡事，还有故乡情！连家乡都没有了，我们跟野人也没什么区别。露从今夜白，月是故乡明。阜南县一直在这里为你守候。