让荒山熠熠生“金” ——防城港市防城区发展“红金系列”特色农业侧记
本报记者 黄兴忠 本报通讯员 许文雄 陈世莹
昔日的荒山，如今是漫山遍野的火龙果、金玉桂、红八角……
桂人堂公司开发的金花茶系列产品，成功打入欧美及日本、澳大利亚等海外市场，天路农业公司的火龙果远销国内粤、贵、川、滇等市场。八角、玉桂、红衣花生……一项项传统农产品由此华丽转身。
如今，防城港市防城区荒山铺满了列为“红金系列”的红衣花生、火龙果、柑桔、莲雾等特色农业，种植总面积达130多万亩，农民人均从“红金系列”中获取收入7200多元。
1 扬长避短，主攻“红金系列”特色农产品
防城区和港口区同属防城港市辖内，且随着钢铁、金川等重大工业项目的推进和东兴试验区建设步伐加快，迎来工业、贸易和旅游业发展大好机遇。但众多工业项目落户于一街之隔的港口区，因为港口区有发展临港工业的基础和优势，而东兴市有发展贸易和旅游的便利。防城区处于二者之间，似乎遭遇发展尴尬。
面对这种情况，防城区提出，抓住优势发展特色农业，从培植农民增收的“动力源”和农村经济新的“增长点”出发。防城区有着港口区、东兴市没有的优势潜力，即有国宝级的金花茶，丰富的红八角、玉桂、金菠萝、金蜜橘等，这些基本集中在防城区，避开劣势发展优势，挖掘优势拓潜力，可谋划一条新的农业产业转型路。
很快，防城区主攻以“红金系列”为主的特色农业，依照发展一村一品的思路，“因地制宜、突出特色、逐步发展”的原则，发展扩大种植红衣花生、火龙果、柑桔和莲雾等“红金系列”，重点培育火龙果、红衣花生、红莲雾、红八角和金花茶、金菠萝等10个特色农产品。经过几年发展，华石镇黄江村的火龙果种植面积达到5000多亩，获“广西火龙果村”称号，而防城紫红薯、那良红衣花生、扶隆茭白等产品畅销区内外。肉桂、八角种植面积110多万亩，金花茶近14万亩，被誉为“中国八角之乡”、“中国肉桂之乡”、“中国金花茶之乡”，初步形成“红金系列”特色农业产业体系。
由于红八角、火龙果、金花茶等产品种植有良好的基础，规划出来不久，这些产品很快形成一定规模。红八角、火龙果、红衣花生等年种植面积达24万亩，紫红薯良种育苗繁殖基地300亩……
2 龙头带动，深加工提升附加值
虽然特色农业规模不断扩大，但如果没有农业龙头企业带动，农民只能将这些初级产品赚小钱，仍然是粗放型的传统农业经济。为此，防城区提出要发展可持续性项目来改变传统农业，实现农业产业转型，而这个项目便是发展农产品加工业。
防城区委书记莫小林说，要改变传统农业实现农业产业转型，就得大力引进带动力强的农业龙头企业，让资源性产品变为高附加值产品，让一村一品的特色农业向深加工产业发展。
于是，防城区把招商引资方向重点转入特色农业、畜牧业、海水养殖业、林果产业等加工项目。中天药业、桂人堂、亿林、国茗金花茶和海世通食品公司等十几家农业企业纷纷落户防城区并迅速发展，目前龙头企业达50多家，其中，拥有省级农业龙头企业3家。农产品加工企业达到38家，加工领域涉及香料、海产品、木薯、火龙果等特色农业。目前该区农产品加工率达到41.6%，具有一定规模的农业加工企业达36家，其中规模以上企业达18家。
这些龙头企业的发展壮大，带富带旺了周边农民，一些火龙果、金花茶和海水养殖专业合作社也纷纷成立，一个合作社带动50户以上农民，龙头企业和合作社一道，给农户提供技术，甚至提供启动资金和原料等，目前农民专业合作组织达85个，其中盛丰红衣花生专业社等3家农民专业合作组织被评为广西农民专业合作社示范社。
龙头企业和农民专业合作社的带动效应，使该区特色农业迅速发展。开发火龙果项目的公司落户华石镇后，附近那梭、江山、滩营等乡镇的一千多公顷荒山全部盘活，昔日光秃秃的荒山如今已是红彤彤一片。华石镇黄江村的陈大伯告诉记者，他家种了10亩火龙果，年收入达5万多元，开始只在荒山上试种了四亩，火龙果合作社帮教技术，去年底就扩大到10亩，今年收入翻了一倍。
3 延伸链条，小农户对接大市场
“把分散小生产和小户经营与‘大市场\’对接，延长产业链，促进深加工，是防城区近几年强化‘红金系列\’发展的主要措施。”防城区农业局副局长陈波如是说。
近年来，防城区重点推进“果、茶、香、水、牧”等产品精深加工，把特色农业的产前、产中、产后连成一个完整的产业体系，实现产、供、销一体化，引导农民与企业共同走上产业化道路。
陈波介绍，防城区目前拥有38家农业龙头企业从引导农民种什么，到培训农民怎么种怎么养，制定了30多个生产规程，以“红金系列”特色农业生产的良种、生产操作规范、农药残留限量、包装储运等为重点，制订了100多个与种植特色农产品相关的标准，40多个国际生产标准，发展了60多万亩的红金系列标准化生产基地，新建紫红薯良种育苗繁殖基地300亩，这些龙头企业初步实现与农户利润共享的产业化运作模式，让分散的小户生产和企业联为一体与“大市场”对接。
国茗金花茶和海世通食品公司是防城区实现“小农户”与“大市场”对接的成功典范。国茗金花茶公司与农户建立金花茶种植合作社，以“公司+基地+农户”的经营模式，把分散的农民集中到公司统一学栽培、养护等技术，产出的原料由桂人堂公司统一收购。而海世通食品公司，则把分散的养殖户全部纳入公司进行技术指导，定期不定期到养殖户家实地指导。
与此同时，该区积极兴建专业批发农贸市场和各类流通协会，加快小农户与“大市场”对接步伐。兴建大型商品交易市场20个、农产品专业交易市场48个和2157个特色农副产品商业网点，建立85个以农产品流通为主的农民专业合作社、农业行业协会、农产品经纪人协会等，也培养一支农村经纪人队伍，农村经纪人组织（合作社）达到52家，涉及种养、加工和运输等。
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