近日，为防范食品安全风险，督促企业严格履行主体责任，利津县市场监管局对辖区内小麦粉生产企业及以小麦粉为原料的糕点、挂面等生产企业开展专项检查。督促小麦粉生产企

近日，为防范食品安全风险，督促企业严格履行主体责任，利津县市场监管局对辖区内小麦粉生产企业及以小麦粉为原料的糕点、挂面等生产企业开展专项检查。督促小麦粉生产企业严格落实主体责任。加强原料进货查验控制，索取原料供货方检验合格报告，对无法提供检验报告或自行收购小麦的，应进行自检或委托检验；加强生产过程管控，配置风机筛选、色选等设备，去除原料小麦中含有的霉变粒；加强成品出厂检验控制，鼓励企业购置先进设备，完善出厂检验项目，不能自检的，应进行委托检验。

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