小蚂蚱“蹦”出大财富
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“谁都知道蚂蚱是害虫，是我们农业生产的天敌，可现在，它却变成了我们致富的‘金虫\’。它营养价值高，而且不吃饲料，专门吃草，是真正的绿色无公害食品，养殖效益也非常好，我养的蚂蚱基本上都上了大饭店餐桌、进了超市的柜台。”12月初在垦利县兴隆街道店子村，专门养殖蚂蚱的养殖户李永全高兴地告诉记者。
饭局启发，找到致富门路
在兴隆街道办事处店子村的田里，记者看到很多白色大网制成的大棚。走进去发现有人正在抱着芦草喂蚂蚱。说到这些大棚，养殖蚂蚱的李永全告诉我们，以前的时候，人们都不认可蚂蚱，自己也没有想到过这害虫也能致富。
几年前，李永全和其他农民一样，日出而作，偶尔打打零工。后来，朋友请他吃饭，李永全在一家饭店看到一道蚂蚱菜。“吃了以后感觉味道不错，一问才得知，就是用普通的东亚飞蝗做的！”吃完菜后，别人说的是菜的味道，而他想的却是致富，“我家在农村，到处都是荒草，场地和原料都不缺。距离东营和垦利又很近，饭店多的是，销路也不用愁。别人能养，我就能养！”
说干就干。李永全买来竹竿、纱网，在自家的田里建起了蚂蚱养殖大棚，又到湖北学习养殖方法，并买回了蚂蚱幼苗，养起了蚂蚱。
“刚开始养的时候，有人认为我不务正业，不过，家里人都很支持我的。”刚开始养蚂蚱的李永全，将买来的几千只蚂蚱虫卵全部放进了大棚。让他想不到的是，因为天气较冷，钻出土的许多蚂蚱苗几乎在一夜之间被冻死，几千元的本钱也全部赔了进去。有了这次教训，李永全不再鲁莽行事，他首先翻阅了大量养殖书籍，学习养殖技术，重新投入蚂蚱虫卵。从那后，他就像照顾自己的孩子一样照顾那些虫卵。最后，蚂蚱顺利出土，开始茁壮成长。
有了第一批的成功，李永全又克服了重重困难，扩建20个蚂蚱大棚，扩大了规模。“最初的时候，我们也没有什么经验，产量很低，但是，经过几个月的实验后，我们不断积累经验，产量才开始有了起色。”
经过一年多的发展，李永全花 2万元新买的蚂蚱种，再次投入到部分已经腾空的大棚中，开始了新的一轮蚂蚱养殖，“一只蚂蚱产卵量60粒，成长期50天，在蚂蚱棚养殖中，一年可达2拨儿以上。”看着破卵而出，已经成形的蚂蚱幼虫，李永全对记者介绍说。经过近1年多的不断摸索与创新，李永全已成功掌握了一套养殖蚂蚱的过硬技术，成熟的养殖技术为李永全的致富打下了扎实的基础。
蚂蚱饭量大，一天吃掉好几千斤草
记者来到李永全的蚂蚱棚，放眼望去，20个白色的网状蚂蚱棚在地里一字排开，棚里密密麻麻的全是蚂蚱。李永全抱来了芦草及其他的青贮草料，然后拉开钻进了网子，轰走地面上的蚂蚱，如果不赶走，一脚下去就会踩死几十只。
记者仔细观察，只见养殖棚里看到密密麻麻的小蚂蚱聚在一起啃吃着芦草叶，见到有人靠近，立即惊慌失措地蹦到一边，棚内四周纱网上立刻变得黑压压的一片。这些小蚂蚱让两个工作人员兴奋不已：“这些小东西可是摇钱树，能卖不少钱呢。”
李永全说，这20个棚的蚂蚱。“能吃得很，一天吃的草料可不少。一天能吃好几千斤草，我们天天忙着准备食料喂它们呢。”李永全说，“蚂蚱还是比较好养的，一般没有什么病，芦苇叶、野草、玉米叶、麸皮等都吃。不过，养的时候要注意它的天敌，许多鸟都吃蚂蚱，还有一种虫特别爱吃蚂蚱卵，这些都要做好防护。”
据李永全介绍，为了保证蚂蚱“食无忧”，他春夏特地开垦出空地种植墨西哥玉米草，每隔一段时间就割一次，投到大棚内作为蚂蚱的食料。现在，没有青草了，工作人员每天清晨就早起割芦草，起早贪黑细心喂养，“这东西好活，每天早上喂一次草，空气太干的时候洒点水就行了，最主要的就是加强防护，还要确保蚂蚱无任何逃逸。”养殖蚂蚱，有广阔前景
“现在市场上蚂蚱是供不应求，我的蚂蚱主要供应本地的酒店和市里的一家大超市。销量很可观，需求量很大，我养的有点供不上。“李永全对养蚂蚱的前景十分看好。
附近的农民见李永全养蚂蚱赚了钱，都来找他购买蚂蚱种。随着李永全的名声越传越远，不时有外省人来找李永全学习养蚂蚱。“这几年，有好多人来我这里购买蚂蚱种学养蚂蚱的技术。我们的蚂蚱一般除了供应生态园外，还一部分出售超市、饭店等地，别看一只蚂蚱小，但是一年能给我们带来二十多万的收入呢！”李永全说。
如今，在他的带领和指导下，不少村民们也搭起了棚，干起了这个新行当。昔日人人喊打的蚂蚱，如今成了村民们发家致富的“增收宝”。(记者 李波通讯员 高颖)
健康小贴士
吃昆虫有益健康
据报道，到2050年，昆虫将成全球90亿人口的肉类和鱼类替代品。今年底，联合国粮农组织将向成员国推广昆虫饮食。据专家释疑，许多人对于吃昆虫难以接受，主要还是心理障碍——— 昆虫看起来恶心，其实体内富含蛋白质、矿物质及维生素等，胆固醇含量又明显少于牛肉及猪肉，有益身体健康。
以蝗虫为例，蛋白质含量高达65%左右，还含有7.7%左右的脂肪以及丰富的矿物质和氨基酸、维生素等。另外，其甲壳素(是继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后的人体生命所需的第六要素)含量非常丰富，是人类理想的高营养保健食品。同时，蝗虫还具有很高的药用价值，可治疗和预防心脑血管疾病等多种疾病。
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