秋天蟹子冬天售 反季节生意好红火
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“以前冬天哪有卖螃蟹的啊，现在来买螃蟹的络绎不绝！我还储存着两万斤大闸蟹，一个冬天就能带来 20万纯收入！”44岁的垦利县永安镇西兆丰村村民刘元举一谈起他的螃蟹销售就滔滔不绝，如今，利用时间差反季节销售螃蟹成为刘元举的致富经。
“不管客户什么时候要，我们都能随时把大闸蟹给包装好，及时满足客户的需要。”11月29日晚上六点多，忙碌了一天的刘元举夫妇还没来得及做饭，又接到了饭店20公斤大闸蟹的订单。刘元举从蟹池中捞出大闸蟹，妻子赵冬娥拿出早已准备好的绳子，开始捆蟹子。按住蟹腿，用绳子把蟹身围上一圈，再把大闸蟹翻个，给绳子打个结，整个过程赵冬娥一气呵成地完成。她一边捆蟹，一边告诉记者，“蟹壳太硬了，磨得手生疼，只要习惯了就好了！”
记者看到，张牙舞爪的大闸蟹在赵冬娥手中却没了脾气，这个看似简单的动作在她手中如舞蹈般酣畅淋漓。“她一个小时就能捆六十斤螃蟹呢，平均一分钟两三个，我是赶不上趟啊！”刘元举毫不掩饰对妻子的赞美之情。
农历八月十五前后，大闸蟹开始大批量上市，那时，即使价格便宜也必须卖出去，而以后的淡季时间，即使客户再要货，大闸蟹也成了稀罕货。低利润愁得刘元举眉头拧成疙瘩，整晚睡不好觉，如何让大闸蟹卖出好的价格成了难题？
凡事没有想不到的，只有做不到的。2005年，被逼无奈的刘元举到南方参观学习，当他赶到江苏，看到南方的养殖户、经销商秋天土池子暂养大闸蟹，打时间差冬天再出售的好办法后，立即效仿改进“八月十五前暂养的大闸蟹，2两一个的20元，储存到现在卖出去就40元左右，翻了将近一番！”尝到甜头的刘元举如今承包了一百亩地建成12个大闸蟹育肥池，家中也有10余个大闸蟹暂养池，忙时需雇佣十几人帮助捆绑装箱。
“上周，刚把1200斤大闸蟹运送到北京水产市场。已经有七八家外地大批发商成为我的固定客户，本地的客户更是随订随拿。”刘元举告诉记者。记者看到，刘元举的院子里停放着两辆箱式大货车，1998年，我刚开始卖螃蟹的时候，都是骑着摩托车挨个市场、挨个饭店的送，2002年买了个微型小货车围绕着整个东营送货。2005年，对大闸蟹反季节销售，打开了外地市场，就买了一辆大货车向北京、天津送货，车还是不够用，2006年我又买了一辆。”刘元举骄傲地说，“我还通过邮政速递发货，仅邮政渠道今年就销售了20多万元，同时我还经营网上销售呢，客户可以通过网络、传真机直接下订单！”
把“一只蟹”做成了一串庞大的产业链，蟹苗繁育——— 蟹种培育——— 大规模健康养殖——— 活蟹暂养储存及加工——— 营销网络健全，如今的“黄河口大闸蟹之乡”永安镇，从事大闸蟹经营的已发展到1300多户，从业人员近4000人，仅此一项该镇人均增收2000多元。“黄河口大闸蟹”不仅成为了一个品牌，更带动了许多新型农民的涌现。
本报记者 李波 王敏 通讯员 张景智
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