大葱“真宝贝”,种出亿元村 庆云县张培元村走出乡村特色产业之路
张玉彬展示自家地里的大葱。
村民讨论今年大葱的品质。
“今天收多少啊?”“3000斤。”12月3日中午,在德州市庆云县徐园子乡张培元村,一辆滨州牌照的货车正停在地磅上称重,车上整整齐齐的码放着一捆捆大葱。地磅是村民张之贤8年前买的,村里进行大葱交易的时候,就用他的地磅,据张之贤回忆,最多的时候,这个地磅一天称过20万斤葱。
“再要发家,插葱安瓜!”这是流传在张培元村的一句老话,全村家家户户都种葱,通过种葱发了家,致了富。2018年,张培元村被评为“全国一村一品示范村”,今年,该村又入选了2021年全国乡村特色产业亿元村名单。
村里形成大葱交易市场
旺季日交易量达40余吨
葱农张玉彬1962年出生在张培元村,他和大葱打了一辈子交道,自他记事起,村里就已经在种葱了,他见证了张培元村大葱种植的历程。“在我印象里,我爷爷那个时候就开始种葱了,两三个人用骡马车拉着一车葱,边走边卖,一路卖到沧州黄骅、海兴、滨州,啥时候卖完啥时候回来,老一辈儿人能吃苦啊。”张玉彬感慨道。
上个世纪70年代,交通工具换成了“大铁驴”——大梁自行车。一人一车,一个成年人最多能驮着400斤大葱,大葱高高摞起,在后面都看不到人影。张玉彬16岁第一次外出卖葱,他驮着100多斤葱骑了20公里,凌晨两点多出发,早上接近七点才到无棣县,那个年代没有路灯,所有人都摸着黑,借着月光,凭着对路的记忆骑行,初出茅庐的张玉彬即使紧跟着一个院儿里的哥哥,还是连人带车摔了一跤。辛苦但值得,张玉彬告诉记者,1块钱4斤葱,第一次他就赚了30多块钱,对他来说,那是一笔巨款。
80年代,交通工具又换成了“一推拉”——柴油三轮车,葱农们的活动范围进一步扩大,足迹甚至延伸到了天津、东营等更远的地方,随着大葱交易越来越频繁,90年代初期,在张培元村形成了大葱批发市场。每年的10月到12月,各地葱贩和葱农汇聚一堂,张培元村热闹起来。“销售旺季每天有40多辆外地车前来收购大葱,在路上排成一排,日交易量达40余吨。不少人凌晨就过来了,不少客商甚至会在村里住半个来月。”张培元村党支部书记、村委会主任张海成说。
真拿大葱当“宝贝”
全力保证品质和安全
12月份,已经过了大葱收获季,但不少村民家中仍储存着一些大葱,在一家村民的家中,记者还未进门就能闻到浓烈的葱味儿,辛辣又刺激。
张培元村全村1900亩地,90%种大葱,除了引进的“章丘大葱”,还有本地原有的“大梧桐”、“鸡腿葱”等品种,大葱品质、产量都极为可观,甚至卖到了江浙沪,渐渐地成了远近闻名的大葱种植专业村,在张培元村的带动辐射下,附近周边村也都在种植大葱,现在徐园子乡大葱种植面积达到5000余亩。
张培元村的大葱种植,何以发展壮大?
据张海成介绍,张培元村土地通风状况好,水源充足,村民的种植经验丰富,村里成立专业合作社,在品种控制、土法种植、品质保证等方面做了大量工作,积极学习“章丘大葱”发展经验,抓好大葱品种优选繁育工作,另外,庆云县在徐园子乡设有食品药品监督管理所,曾经有葱农违规使用农药导致大葱品质不合格,该所直接将大葱销毁,保证了大葱的品质,也保证了“舌尖上的安全”。
另外,张培元村村风优良,村民们经常互相分享交流种植大葱的经验教训。村民张海潮曾经在外地打工,为了照顾家庭,上世纪90年代,他回到了家乡,加入了葱农的行业。由于没有经验,种葱初期,差点赔得血本无归。“一棵葱苗后期长一大把,特别细,根本卖不出去,后来和村里的老人们交流,才知道是种子出了问题。没有谁藏着掖着,平时看到谁家的葱有问题,都会第一时间告诉他们怎么办。”张海潮告诉记者,今年他种了三十亩葱,减去成本,收入有30万元。
大葱种植风险较小,效益比种传统作物高。辣见辣,剩不下。为了换茬,部分村民还跑去滨州等地承包土地种大葱。“老辈儿里有一句话叫:一亩园,十亩田。每亩葱的产量在八千到一万斤,即使行情不好,平均每亩葱产值都在1万元左右,比种小麦玉米的亩产收入高了十倍。”张海成告诉记者,由于种植大葱需要育苗、插葱、锄地、上土,投入的劳动力很多。村里还形成了三个妇女插苗队,每队有12-13人,每人每天的收入可达到200元。
年轻人对种葱“无感”
大葱产业发展有了新思考
大葱对张培元村而言不仅是农业产品、经济来源,更是一个历史、文化符号,是一种传承。然而,张培元村却面临着无人种葱的局面。“现在村里种葱的,岁数最小的也40岁了,年轻人更愿意出去打工。”张海潮说。
栽下梧桐树,引得凤凰来。为了促进张培元村大葱产业进一步发展,吸引更多年轻人回流,张海成多次和县乡领导外出考察。“要从生产上提品质,不断改良引进优质种植品种,提高作物种植和田间管理的农业技术,科学种植；在销售上走高端,我们正在和几家商超对接,计划直接将村里的大葱送进商超的柜台,另外,也正在进行大葱深加工的探索,把大葱做成调味品,供给食品企业。”张海成告诉记者,他还有意整合批发市场,进行统一管理,逐步掌握价格话语权。
虽然已是初冬时节,张培元村却依然有种别样的美,村内道路两旁,人们三三两两地沐浴着初冬的暖阳,村内葱味弥漫,人们知道,那是致富、幸福的味道。
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