又是葡萄飘香时
初秋时节，珠玉飘香，又到一年葡萄成熟季。 8月22日，2018奥德曼第八届葡萄采摘节在德城区黄河涯镇拉开帷幕，标志着奥德曼酒庄开启今年新一轮的酿酒周期。
开幕式现场，百余名从江苏、河北、德州市区驱车赶来的游客，现场采摘、品尝新鲜美味的葡萄，并见证第一批新鲜的酿酒葡萄进入酿造车间。
在奥德曼酒庄葡萄种植基地，放眼望去，大串大串的葡萄从碧绿的叶子缝里垂下来，如玛瑙般挂满枝头，散发着浓浓果香。蛇龙珠、薏丝琳、赤霞珠、品丽珠、烟73……品种繁多的酿酒葡萄令人目不暇接、垂涎欲滴。与鲜食葡萄不同，这里种植的是可用于酿制红酒的高品质葡萄，不但香气浓郁，而且甜度比鲜食葡萄高出一倍多。“受气候影响，今年的酿酒葡萄产量不算大，但品质确是历年最高的。 ”据山东奥德曼葡萄酒庄有限公司董事长徐义介绍，去年，奥德曼酒庄凭借卓越的产品品质先后斩获亚洲葡萄酒质量大赛金奖、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖、帕尔国际有机葡萄酒大赛银奖等3项国际最具影响力和权威性的大奖。“葡萄品质好，加之我们新上了一条国内先进的全自动真空自动灌装设备，工艺水准也实现攀升，将有望再次冲击更多国际大奖。 ”徐义说。
一座酒庄成为一张地域名片
采摘节开幕式现场，德城区居民49岁的明海芹带着一家6口来到奥德曼酒庄，她是这里的“忠实粉丝”。“每年都要订购奥德曼酒庄的红酒，连续五六年了，口感好，葡萄都是有机种植的，特别放心。 ”明海芹告诉记者，红酒已经成为她家饮食的一部分，过去，她丈夫的血液指标不太正常，但是通过科学饮用奥德曼的红酒，已大大改观。
据奥德曼酒庄工作人员介绍，红酒富含原花色素、白藜芦等有助于改善血管代谢功能的成分，不少研究表明，每天饮用适量红酒，不但有益缓解心血管疾病，还能起到养颜护肤、抑癌抗瘤等功效。
与明海芹不同，从河北故城赶来的宿莉看重的是“奥德曼”这一品牌价值。眼下，奥德曼红酒早已在鲁西北地区家喻户晓，销售半径更是辐射河北、上海、福建、广东、海南等地。瞅准日益提升的品牌影响力，宿莉干脆在家门口开设了一家奥德曼红酒的专卖店。“在我们那里，提起奥德曼红酒，几乎无人不知，口碑很好，销路不错。 ”宿莉说，这次参会，她将订购更多的红酒。
德城区黄河涯镇镇长白希瑞告诉记者，奥德曼酒庄已经成为当地一张闪亮的地域名片，也是当地促进休闲旅游和特色品牌深度融合的代表性企业，对于加快实施乡村振兴战略将发挥重要作用。
一瓶红酒带动一个富民产业
走进位于平原县三唐乡的奥德曼葡萄种植基地，一垄垄栽种整齐的葡萄树上，挂满了已成熟的酿酒葡萄，果农们正热情高涨地进行采摘，丰收的喜悦洋溢在基地负责人李强的脸上。
作为奥德曼酒庄的长期合作种植户，李强的酿酒葡萄基地如今已经扩大到50亩，绿油油的葡萄树一眼望不到头。据李强介绍，基地成熟的葡萄全部由奥德曼酒庄收购，由于今年品质好，能卖个好价钱，而更让他感到安心的，是与奥德曼酒庄签订了多年合同，不愁销路。李强说，依靠种植酿酒葡萄，让他走上了致富的快速道。不止于此，目前奥德曼酒庄与周边十余个葡萄种植大户签订了购销协议，每年可带动上千名农民增收。
在红酒销售上，奥德曼酒庄通过不断创新营销模式，也让德州市一大批创业者获益。近来，奥德曼酒庄在原有的五大品类70多个品种的基础上，推出小瓶装迷奥，一跃成为业界小瓶红酒的引领者，市场前景广阔。围绕这一主打产品，奥德曼酒庄引入云商模式，通过招募合伙人、代理商等形式，拓展迷奥销售渠道，吸引了100多名创业者加入。奥德曼酒庄还定期邀请业界名家为创业者们提供免费培训，帮助创业者们尽快成长。
家住德城区的范立鹃就是合伙人之一。在她看来，之所以加入迷奥云商，是奥德曼酒庄过硬的品质、优良的口碑吸引了她。截至目前，奥德曼酒庄已经连续13年通过QS食品认证审核，连续8年通过ISO9001质量安全管理体系审核、连续7年通过HACCP食品安全管理体系审核、连续7年通过有机产品审核，17年来，通过国家食品安全部门近百次安全测试，合格率均为100%。
通过销售奥德曼红酒，范立鹃不但获得了不错的收入，还在城区开设了奥德曼红酒专卖店。“喝过奥德曼红酒的客户，普遍反映质量好、性价比高，回头客不少。 ”范立鹃告诉记者，这更加增强了她跟随奥德曼酒庄步伐的决心。
一串葡萄激活一方乡村旅游
观光旅游、休闲度假、科普教育……如今的奥德曼酒庄，已经将业态从红酒延伸至生态旅游，还拿下国家3A级景区的称号，成为周边市民休闲娱乐的好去处。
值得一提的是，去年7月份，奥德曼酒庄还成立了德州市首家红酒艺术馆，系统而全面地展示了葡萄种植技术、葡萄酒酿造工艺、酿酒设备、玻璃器皿以及葡萄酒品鉴知识等内容，成为传播葡萄酒文化的重要阵地。眼下的奥德曼酒庄已经从最开始单一的发酵灌装发展到集葡萄种植、葡萄酒发酵、陈酿、灌装以及酒庄旅游和红酒文化传播于一体的全产业链葡萄酒基地。“有美食、有美景、有美酒，没想到德州还有这么好的休闲场所。 ”家住德城区的李庆林经常在周末时间，带着家人或朋友来这里体验葡萄庄园的独特之美。在他看来，走进黄河涯镇，处处皆可体会到生态农业之美，而奥德曼酒庄的出现，大大丰富了黄河涯镇的旅游产品，满足了游客休闲、就餐、品酒等需求，拉长了当地的观光农业的产业链条。
据了解，奥德曼酒庄为了进一步擦亮当地生态旅游品牌，除开展葡萄采摘节、红酒文化节等活动以外，还引入篝火晚会、读书会、红酒文化课堂等内容，提高了游客参与度和体验度，增强了奥德曼酒庄的核心吸引力。据统计，今年以来，已接待来自省内外游客2万余人次。
□本报记者任立松本报通讯员周青合张振
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