乐陵调料“调香”全运会餐桌
[摘要]抱团发展重质量 错位竞争讲诚信
乐陵讯（贾鹏 孙长新 刘杰）6月30日，乐陵市杨安镇乐家客调味品有限公司工人正在包装为第十三届全运会专供的500公斤调味品。“今天我们起运的已经是供应全运会的第三批调味品了。 ”乐家客调味品有限公司经理王志刚说。今年，经过层层筛选考察，该企业被全运会组委会指定为调味品供应商，为全运会餐桌提供花椒、香叶、辣椒等总价值15万元的产品。
调味品产业是乐陵市七大主导产业之一，该市拥有全国最大的调料市场——杨安镇调料市场和213家调味品加工企业，形成了“买全国卖全国”的局面。然而在很长一段时间，由于产品雷同，价格战、原料战不断，甚至出现相互诋毁和惨杂使假现象，“味都杨安”的声望一落千丈。
如何突破市场困局？痛定思痛，经过深入调研，乐陵市、杨安镇两级党委、政府达成共识：成立调味品行业协会，构建质量诚信体系。同时，统一注册了“杨安调味品”商标，制定行业质量安全及诚信经营公约和规则，引导调味品企业各打各的优势、各创各的特色，形成企业间错位竞争的健康良性发展格局。同时，积极开展“百企千店”讲诚信、万人守信亮诺等活动，杨安镇政府联合市场监管局、食药监局等7个职能部门与213家企业、600家经营业户签订诚信经营承诺书，使乐陵调味品靠质量飘香全国、走向世界。“我们的调味品之所以能为全运会餐桌‘调美味\’，靠的就是产品质量和诚信。”王志刚介绍说，“乐家客”的每一项产品，采购原料时，除了原产地提供的检验报告、发票，还委托第三方检验机构检测，检验合格后才能进入加工车间，并在每一个加工生产环节都有专人把关、验收，产品出厂之前还要经过国家级的检验中心检测合格。靠着这种质量为上、诚信经营的理念，“乐家客”的规模不断壮大，已经开发出13个大系列、400余个品种。
诚信经营不但成就了乐家客公司，也进一步提升了乐陵调味品的美誉度。乐陵市先后被授予中国调味品产业城、中国味都称号，并成为全国最大的调味品集散地，康师傅、统一等10多家大型方便面和肉类加工企业最大的香辛料、调料包供应基地，拥有飞达、庞大、乐畅等60多家规模以上调味品企业，生产香辛料、酱类、火锅底料、蘸料、配料等20大系列600多个品种，产品畅销30多个省市，出口40多个国家和地区。
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