全椒确保中高考考生餐饮安全
[摘要] 全椒确保中高考考生餐饮安全
本报讯 中高考来临之际，为提高食品安全保障能力，给广大考生营造放心的就餐环境，连日来，全椒县市场监管局综合施策，启动中高考餐饮服务安全保障行动，确保考生吃上放心餐。
据了解，该局成立了专项领导小组，抽调精干人员50余人组成五个专项保障组，开展保障区域巡查和餐饮点位保障工作。结合夏季气候特点，执法人员加强对粮油、饮品、即食食品、肉、蔬菜、保健食品等商品的检查，加大对考点学校食堂及周边餐饮单位等重点单位和区域的检查力度。同时按照《食品安全法》和《餐饮服务操作规范》等法律法规的要求，对考点学校食堂及周边餐饮单位的许可范围、食谱、餐具洗消保洁、食品留样、原材料进货索证索票、加工场所条件、卫生设施条件、从业人员健康等情况进行严格检查，认真排查食品安全风险隐患。
此外，在考试期间该局还实行24小时应急值守，实施专人值班、专岗接待，确保及时掌握信息，做到对食品安全隐患实时响应、迅速处置。 （章兴友）
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