产业集聚发展 赢得“国字号” ——滁州经开区获批“中国食品产业基地”
7月6日，由中国轻工业联合会主办，滁州市人民政府协办的全国轻工业特色区域和产业集群发展工作会议暨中国轻工业联合会四届四次会长扩大会议在滁举行。会上，滁州经开区被授牌为“中国食品产业基地”，成为该区食品产业的又一块国字号招牌。
截至目前，园区已引进食品及关联企业60多家，总投资210亿元。2011年获批为安徽省农业产业化示范区，2013年获批为国家农业产业化示范基地、第四批安徽省新型工业化产业示范基地（休闲食品及饮品）。
2016年，新建续建亿元以上绿色食品项目23个，总投资99.2亿元，同比增长52.6%，总投资11.6亿元的东鹏饮料、10.6亿元的养元二期、5亿元的盼盼饮料等一批项目建成投产。
招大引强推动产业集聚
2009年9月18日，盼盼集团与滁州经开区举行签约仪式，正式在滁州“安营扎寨”，随后有24家晋江食品企业纷纷来到滁州，投资规模超过80亿元，在晋江引发了一场“转移滁州潮”。至此，毫无食品产业基础的滁州成为了食品企业兵家必争的“桥头堡”，绿色食品产业也成为支撑滁州经开区飞速发展的三大支柱之一。
近年来，滁州经开区更是将招商引资作为发展和壮大食品产业的头等大事、一号工程，加大招商引资力度，通过高位推进、以商招商、合作招商等方式，促进一批食品龙头企业在滁落地生根。截至目前，滁州经开区集聚了全球最大食品企业雀巢集团，中国饮料、罐头领军企业银鹭集团，中国烘焙行业龙头企业盼盼集团，中国植物蛋白饮料领军企业养元饮品，中国糖果行业知名企业雅客食品，香港上市公司蜡笔小新，农业产业化国家重点龙头企业乐隆隆食品，国内第一家功能饮料企业东鹏特饮，亚洲地区最大的蛋品生产企业德青源，知名椰汁生产企业椰牛饮品等一大批国内外知名企业。其中世界500强投资企业1家，国家级农业产业化龙头企业5家，省级农业产业化龙头企业15家；年产值超亿元企业9家，超10亿元企业2家。滁州经开区已成为全省最大的食品工业汇聚区，食品加工能力在全省处于领先地位。
创新驱动加快产业升级
近年来，经开区出台了《鼓励企业转型升级创新发展暂行办法》等政策，引导企业加大科研项目投入，逐步在滁建设企业技术中心、实验室、检验检测中心等，全面提升滁州企业食品研发和安全检测能力，促进更多的生产工艺跻身国际和国内领先水平。截至目前，园区龙头企业专利达到175件，其中发明专利21件。重点企业生产工艺和技术含量位居国际和国内领先水平。和省内外众多高校开展产学研合作，如盼盼食品、健颐源和安徽农业大学，养元和扬州大学，银鹭、喜多多和江南大学，分别在新工艺、新产品等方面进行合作。同时，依托龙头企业，加强与中国科学院植物研究所、中国食品工业协会、中国食品科学技术协会、中国农业大学等院校和科研单位对接。园区现已拥有省级以上创新平台1个，拥有各类技术平台19个。依托区内食品企业雄厚的产学研合作基础，以及滁州市政府、合肥工业大学、滁州学院于2014年3月合作建设的滁州市食品加工研究院平台资源，园区食品科技公共服务能力大幅提高。特别是在科研创新能力和水平上、培养高层次应用型人才上，园区食品产业公共服务体系初步形成。
人才培养服务产业发展
经开区树立服务国家战略要求、行业企业需求的观念，积极改革和创新工程教育人才培养模式，创立高校与行业企业联合培养人才的新机制，着力提高学生服务地方经济发展、勇于探索的创新精神和善于解决问题的实践能力。目前，通过寻求与企业合作办班，借助合作单位的人力物力优势，培养卓越食品工程师；和相关科研院所联系，开展食品工程与生物工程领域的专业硕士培养；另外，为企业员工提供食品检验检测技能、质量管理等方面的培训。盼盼食品拥有以北京工商大学孙宝国院士领衔的“院士工作站”，公司先后参与了“膨化食品”“食品安全国家标准膨化食品”制订。蜡笔小新的技术专家华本源是“果冻国家标准”参与制定起草者。雅客食品依托一支以德国糖果巧克力技术顾问公司伊万·法比瑞博士领衔的40人技术团队，成功建设省级企业技术中心——雅客研究院，并成为中糖委（CNCA）组织的“食品安全国家标准胶基糖果中基础剂物质及其配料”起草单位。
通讯员蔡学中
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