学生“说了算” 本报记者喻 松 通讯员袁恒金
[摘要] 学生“说了算” 本报记者喻 松 通讯员袁恒金
每当课间休息时间，明光市第二中学的10多名学生总会佩戴好证件，在班主任的带领下，对学校食堂食品安全进行检查。检查后，学生们会对食堂食品安全状况进行评价，评价结论则以“满意、基本满意或不满意”在评价公示栏中对全校师生进行公示。这是明光市探索学生参与学校食堂管理的一种新模式。如今，这种模式已在明光市全面推行。
在食堂内部，记者看到：操作间宽敞、整洁，各类厨具干净整齐地摆放整齐，冰柜里半成品、熟食品、生食品分类摆放，井井有条。课间时间，高一年级学生张杨等几名同学在老师的带领下，对食堂食品原料来源、食堂卫生状况、冷藏设施设备运行情况、食品留样情况等方面进行检查。虽然学生年龄不大，但是检查起来一丝不苟，非常认真。
“学校每天都会组织学生到食堂检查，对我们来讲这既是一种无形的压力，也是提升服务质量，搞好食品安全工作的动力。”该校学生食堂负责人肖美义告诉记者，通过这项工作的实施，学生和老师对食堂有了更加清醒的认识，来这里就餐的人数比原先增加了15%左右。
明光市食品药品监管局局长叶方毕告诉记者，这种新的管理新模式不仅提高了学生的食品安全意识，加强了学校食堂从业人员保食品安全的动力，同时也建立了学校食堂食品安全监管的长效机制。
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