藕虾联作变低洼地为“聚宝盆”
■ 本报记者刘刚
凤阳县西泉镇小龙虾养殖户蒋玉虎利用当地的低洼地，采用 “藕虾联作”的模式，每年生产莲藕近百万斤，小龙虾十几万斤，把昔日无人问津的低洼地变成了“聚宝盆”。
今年46岁的蒋玉虎是西泉镇蒋村人，上世纪八九十年代，由于家境贫困，初中未毕业的他就外出闯荡，一开始在建筑工地干瓦工，由于自己肯吃苦敢拼闯，后来注册成立劳务派遣公司，当起了小老板。 2016年，蒋玉虎回到家乡考察小龙虾养殖模式。一个偶然的机会，他从电视上看到江苏某地采用“藕虾联作”的模式养殖小龙虾，莲藕的产量高，价格又比较稳定，总体效益要超过水稻，于是他下定决心，用“藕虾联作”的模式养殖小龙虾。
2016年下半年，蒋玉虎在村里找到无人问津的低洼地，他投资80多万元，把低洼地变成藕塘，着手尝试种藕养虾。 “藕塘必须要水深1.5米，否则种不活莲藕。 ”蒋玉虎说，经过一个多月的改造，他把当地300多亩低洼地改造成藕塘。
“‘藕虾联作’养殖过程中很少投放饲料，藕塘中投放的鱼虾可以增强莲藕根部泥土的通透性，促进莲藕的生长，提高莲藕和龙虾的产量，这种方式既节约了饲料成本又为藕生长提供了必须养分，一亩地产生了双份效益。 ”蒋玉虎说，每亩莲藕的产量在3000至5000斤，按照近几年的市场价格，每斤莲藕的价格达到2.5元，投入藕种的成本也就在每亩1500元左右，去掉一些人工、肥料、地租成本，即使每亩产量3000斤，也能有5000元左右的收益。
“夏季龙虾大量上市，价格不是很高，但每年四五月小龙虾初上市，每斤最高可达40元。按平均每斤20元计算，每亩藕田的小龙虾收入可超过6000元，利润最少也有3000元左右。 ”蒋玉虎说，采用“藕虾联作”模式，小龙虾虾苗的投放数量必须控制在每亩50斤左右，数量不宜过多，否则会破坏生态平衡。 2019年，尝到甜头的蒋玉虎下定决心扩大种养规模，争取到扶贫项目资金75万元，又流转土地110亩，建设了养殖场二期工程，现在整个藕虾养殖的面积达320余亩。今年藕虾总产量有望达16万斤，产值达500余万元。
“去年播种和收获季节，在养殖场干活的农民有20人，今年扩建110亩藕塘，估计秋季收获时用工量可以达到35人，每人每天工资80至100元。 ”蒋玉虎说，“再过几年，等手里有了资金，我会再流转些土地，继续扩大种养规模，把这里打造成旅游观光基地。 ”
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