养殖小龙虾，肥水不当危害大
■ 本报记者 刘刚
4月15日，定远县蒋集镇小龙虾养殖户蒋邦启来电向记者咨询：目前小龙虾养殖肥水如何科学掌握？省农科院水产所专家江河说，清明节以后气候逐渐回暖，小龙虾已开始出外活动。进入四月份后，虽然小龙虾食物会转到饲料上，但肥水依然很重要。
江河说，肥水主要是增加浮游生物的量。人们最容易观察到的是水的颜色发生了改变，同时，池中的微小的虫子多了起来。还有肉眼看不到的有益菌多了，这些菌吸附在水草或其他有机物上，形成絮团，加上前面说到的小虫子，都是虾的天然好饲料，能直接被虾吃掉。肥水最大的特点是增加了水中的浮游植物量，浮游植物经过光合作用释放氧气，这些氧气就能供水中的所有生物呼吸所用。施到水中的肥，相当于给水草叶面施肥。施肥后，有利于水草生长，水草会长得更健康。水草因施肥而更加旺盛生长，因此会促进根须的旺发。根须发达，能更多地吸收底泥中的物质，不光是水草必须的营养物质，很多污染物也会被吸收了，这样，间接地起到了改底的作用。
全椒县赤镇小龙虾养殖合作社创办人王如峰说，小龙虾养殖中，最常用的肥料有复合肥、氨基酸类肥、碳类肥、有机粪肥、生物肥、氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥、专用水草肥、微生物肥等，品种比较多，市场定位各不相同，在使用时，要注意使用范围及适用范围。小龙虾养殖中，主要对象为水草和池中的水，但无论使用任何肥料，均不能影响小龙虾的健康。如果以水草为主要对象，要以复合肥、专用水草肥为主，氨基酸类肥为辅。同时，针对水草营养缺乏状况，选择对应的肥料，如底层淤泥极少的，需施一定量的有机粪肥；底层淤泥较深的，需施微生物肥；明显缺钾的，需补钾肥等。如果以水为主要对象，向水中施肥，主要增加水中的能量物质，让浮游生物、微生物等丰富起来，尤其是增加浮游植物的数量。
长丰县下塘镇小龙虾养殖协会负责人赵继忠说，肥水有肥水的规则，肥过头了会造成危害。过度施肥，特别是有机和无机肥料，会造成水中氮磷钾等的浓度过高，往往会出现氨氮、亚硝酸盐严重超标，同时，浮游生物，尤其是浮游植物的数量短期内会呈暴发式增长，导致水体透明度降低。其直接危害是，一是底层溶氧低，二是水草根部易腐烂而上浮，三是一旦天气突变，容易倒藻缺氧，导致小龙虾死亡。
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