在崇左，酒吧早就不是年轻人的特区，不同的酒吧，传递着不同的个性与文化，于不同的人，有着不同的诱惑—— 休闲城市，个性酒吧

围着舞池建造的酒桌 “夜太美，尽管再危险，总有人黑着眼眶熬整夜。”入夜，酒吧里，萧敬腾的一声嘶吼道破城市的沉醉与寂寞。

摆脱了白日里的桎梏，形形色色的酒吧成为了阑珊夜色里释放种种情绪的空间。

酒吧，与这个城市的气息相连，也与城市里的人群的气质相关。

当市民对酒吧的印象还停留在灯红酒绿的迷乱中，一些带着独特气质的酒吧早已在崇左市出现。或怀旧，或温柔，或硬朗，各色风格像极了酒吧的主人。

酒吧文化，已成为男男女女生活中再正常不过的一部分，见证着这个城市的发展。

老物件留下“崇左记忆”

“这，真的是酒吧吗？”自踏进丽江时光酒吧的那一刻起，市民覃小姐不停地问自己。

藤蔓植物缠绕住围墙和栅栏式大门，密密麻麻盖住门上的木质招牌。若不是不经意间从藤蔓缝隙中冒头的“丽江时光”几个红色大字，很难发现，闹市中还藏着酒吧。

推开还摇摇晃晃挂着大锁的木门，时光突然变慢了。覃小姐放慢了脚步，眼前的小花园让人“一见钟情”。

华灯初上，在一片绿中，暖黄的灯光将木质的吧台衬托得更加柔和。流水将花园和吧台隔离开来，植物则是花园里的天然屏风。草地上，农家常见的磨盘与陶罐、陈旧的木头成了老板钟爱的花器。仙人掌等热带植物错落有致，将咖啡桌包围成一个个隐秘的区域。藤蔓从茶室屋檐上垂下，轻拂着横梁。花园里的茶室是四面开放的，带着时光印记的横梁和围栏与周围环绕的植物浑然一体，像极了古代游子在归途上偶遇的林间茶铺。茶室内斑驳的茶桌因时光的流转已经褪去了原来的木色，微微发白。茶桌上的茶水还留着余温，显然客人才刚刚离开。

大厅内，每一件事物都经过了岁月的打磨，一切都是陈旧的，就连空气里也飘散着老房子独有的气味。这气味附着在墙上、地板上、欧式复古沙发上、老木头打制的斗柜上、木质楼梯上、发黄的报纸上和每一件带着主人回忆的老物件上。打开柜门的“吱呀”声，踩在木质楼梯上发出的“咚咚”声，房子里的声音也带着陈旧的味道。

“在我们那个年代，有一台双喇叭收音机是一件很牛的事。把它带到空旷的地方，大家一起弹吉他、唱歌、跳舞，十分欢乐。那时候听到自己喜欢的歌还要慢慢倒带。”酒吧的老板陈青远生于上世纪60年代，斗柜上的收音机于他是一段关于青葱岁月的记忆。

“电报机还可以用来传递情书。”

“墙上挂着的海鸥照相机，当年只有在照相馆才能看到。”

“左邻右舍，围着一台十来寸的黑白电视机看《西游记》。”

“一上一，二上二，一下五去四……当年背诵珠算口诀表就像今天的学生背诵英语一样平常。”

……

每一个老物件的背后都藏着一段青涩的故事。这些老物件是陈青远耗时多年收集的。在别人看来是废弃品的老物件，在陈青远看来都是宝贝。

丽江时光酒吧原是老崇左人熟悉的“牛拉车”休闲茶座，“牛拉车”具有崇左特色的小吃饮食如马蹄捞等至今仍让人念念不忘。2015年，陈青远对“牛拉车”进行升级改造，希望能够通过名字的更改、场所的布置增加文化韵味。

“慢生活，就是来到一个地方后，将自己融入周围的环境中，停下脚步，忘记时间。”陈青远说，成长把我们带离过去，渐行渐远，回过头去，还有一些老物件安心地躺在旧时光里，忠实地记录着曾经的岁月。每一个老物件都沉淀着一片乡愁，他希望通过老物件，带着顾客回归精神的家园。

崇左的酒文化空间

慢生活是一种心境。无需老物件，梁先生本身就是一个生活在慢节奏里的人。

“时间总是过得太慢。”“每天都要发愁晚上吃什么。”“调鸡尾酒要看心情。”梁先生说。

他其实是个爱安静的人。当店里的客人有些闹，他会默默吐槽一句：“好吵。”接着又自顾自地摇晃着酒杯品着自己的干红，似乎周遭的一切又与他无关。

这样一个爱安静的人，却开起了似乎和安静搭不上边的酒吧。

在崇左市酒吧行业里，梁先生的易杯酒吧自成一隅。易杯酒吧并不大，不过才一个商铺的面积大小，在一排商铺里并不是很显眼。酒吧内，木色长吧台将酒吧分隔成两部分，一部分是木色卡座，一部分是调酒区。简洁的装修，大面积的原木色配上暖黄的灯光，竟让这个酒吧染上了小清新的色彩，在柔和的背景音乐烘托下，更显安静。

梁先生专门辟出酒吧的一角陈列书籍，有“心灵鸡汤”，也有小说。调酒区成为摆放整齐的各色酒杯、调酒用具和高档酒品成为酒吧里独特的一景。

酒杯是梁先生精心挑选的，价格不便宜。红葡萄酒、白葡萄酒、香槟、鸡尾酒、啤酒，各类酒品该配什么酒杯，他了如指掌。

“啤酒分为艾尔系列和拉格系列，艾尔系列是手工酿造，价格也比拉格系列价格更高，喝起来口感也不一样。”就连常见的啤酒，在这里也有讲究。

“中国的白酒品质自不用说，但是葡萄酒的品质与外国相比稍显不足。”梁先生说，两种酒有着不同的酿造工艺，代表不同的酒文化和文化述求。而“只做可以带回家的酒”则是他开设酒吧的初衷。

这于崇左是一个全新的理念。

梁先生希望借助酒传播酒文化，普及酒知识。开业之初，酒吧里的红酒达20多个品种，啤酒有40种，其它洋酒达到了65种。

每个人都能找到最合心意的酒吧

梁先生是个爱酒的人，各大夜场自然没少去。

在梁先生的印象中，崇左的酒吧不过是最近两年才发展起来的。“这两年人们的生活水平逐渐提高，生活也开始有点小情调了，酒吧也跟着多了起来。”他说，而酒吧的风格也从嘈杂的大排档和KTV发展至小有情调的酒吧。不同风格的酒吧聚集了不同的人群。

陈青远是音乐爱好者，弹奏吉他等乐器不在话下，就连丽江时光酒吧的logo也带着一把吉他。于是，这里总能聚集些喜爱音乐的人。

过了晚上8点，酒吧里的人开始多了起来。情侣、朋友、一大家子在服务员的招呼下在座位上落座。老旧的柜子将座位隔开来，影影绰绰间只闻其声，不见其人。

和陈青远谈笑间，清亮的钢琴声穿过嘈杂的人声传入记者耳中。

大厅里的钢琴是小古的最爱。钢琴边上，小古将全部注意力集中在指尖的黑白键盘上，丝毫不受周围环境的影响。她的爱宠——白色的贵宾犬Lucky静静地趴在她身边。

小古是定居崇左的新疆姑娘。丽江时光酒吧是小古和父母常来的休闲之地。这里有“最崇左”的美食，对于小古的父母来说，这里是朋友聚会的好地方。而对于小古来说，这里更是分享音乐的好去处。

调低了音乐音量，轻柔的灯光下，摇晃杯中的酒，醒酒让单宁变柔顺，细抿一口，感受酒的余味在唇齿间变化萦绕。于梁先生而言，品酒如喝茶，品的是它的味道、内涵和文化，带给你的必须是闲适和安逸。

“来到酒吧也不一定要喝酒，也可以看看书，喝咖啡，听听音乐，聊聊天，完全不受拘束。”梁先生说，在他的酒吧里，一个人小酌，或是和老板聊聊天，不为消愁，只互说心事，聊聊近况也是合适的。

梁先生的酒吧位于市政府广场附近，成为了市民散步后小酌的好去处。其带来了心灵归属感，如在崇左昏睡的街头多出了一个抚慰心灵的“深夜食堂”。

梁先生的酒吧适合小酌，而动感的真人演艺酒吧则是年轻人的最爱。

新开业的惊喜酒吧，将硬朗的工业风诠释到极致。墙上的吉他、舞台边上的摩托车都成为了个性的符号。

而酒辗转到了这里，演绎的是另一种风情。

与旖旎的红酒不同，啤酒才是酒吧的主打。酒吧里十多种进口啤酒足以满足年轻人的需求。三三两两的年轻人，围坐在酒桌周围，桌上，啤酒的泡沫在杯子里蔓延，啤酒瓶已空瓶了几只。年轻人们举杯欢呼，配着缤纷陆离的灯光、动感的背景音乐和驻唱歌手的歌声，将现场气氛点燃到极点。“在崇左，我的酒吧一定是最好的。”惊喜酒吧美丽的老板丽姐自信地说。

崇左的酒吧，不再是音乐劲爆的比拼，也不将再是装修豪华的较量。

这里展现的是这个城市独特的活力，展现的是一个城市自信的姿态。

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