丁香镇举办食品安全知识培训

本报讯（通讯员鲍玉福）3月14日，丁香镇开展2018年食品安全知识培训，镇食品管理员、协管员和食品生产经营者共86人参加培训。

培训重点讲解了食品安全相关的法律法规、食品生产经营硬件要求、禁止行为和典型案例，并就食品安全自查制度、人员健康管理制度、进货查验义务制度、标签标识、餐饮具消毒和食品贮存等作出明确要求。同时工作人员运用详实案例以案释法，突出强调了食品生产经营者的法律责任，要求履行食品安全第一责任人责任，依法诚信经营。会上还对参会人员进行了食品安全知识测试。

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